从战火年代传下来的上海罗宋汤，一锅满满的回忆From Wartime Shanghai to My Kitchen

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这一锅经典的上海罗宋汤 —— 它是上世纪老上海的味道，食材虽然朴素，却藏着一口家的温暖。这汤里没有甜菜、没有西芹，只有慢炖后的牛肉、番茄的酸甜、和最简单的幸福。* 如果你知道“罗宋”这个名字的由来，欢迎留言告诉我！

主要食材｜Main Ingredients:


牛腩 Beef brisket洋葱、蒜 Onion, garlic
番茄罐头 Canned tomatoes
胡萝卜、土豆、卷心菜 Carrot, potato, cabbage
哈尔滨红肠 Harbin-style smoked sausage
黄油、面粉（法式勾芡）Butter, flour (French-style roux)
糖、盐 Sugar, salt