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[投食问路] 又见凉菜------糟肚丝、麻辣粉丝煲 [复制链接]

水蓝色

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2006-10-22 23:34:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

天气太热，就喜欢吃凉菜
因为父母是南方人，我就喜欢吃一些南方特色的凉菜
介绍两样给大家

糟肚丝
用之前介绍过的糟卤+料酒+盐
把煮熟的猪肚切丝糟进调好的料里，淹过肚丝即可
1-2天就能吃了
非常爽口

麻辣粉丝煲
之前做的酱牛肉切片
酱牛肉的汤倒出来加水烧开
放粉丝进去煮熟
出锅前+大量醋+香菜+老干妈
真的很好吃

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水蓝色

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2006-10-26 10:30:07 |只看该作者 微信分享

消灭0回复，怎么没人理我内？

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花の浅浅

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板凳

发表于 2006-10-26 11:17:53 |只看该作者 微信分享

麻辣粉丝煲是热的还是凉的?

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charlene

大天使

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地板

发表于 2006-10-26 15:51:25 |只看该作者 微信分享

请问酱牛肉的做法？？？？

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happymaple

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发表于 2006-10-26 16:41:35 |只看该作者 微信分享

我最爱吃牛肉粉丝~~~哈哈~~~

酱牛肉
就是买一块牛健
在锅里放生姜，葱，八角，桂皮，香叶，有时我还会放茶叶呵呵~酱油，盐，糖，。。。。。。。。放两颗枣子
等这些煮开了把飞过水的牛建放进去
要熬蛮久的~。。。。。。。。
不知道一时有没有忘了什么~这是我的做法拉~~

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雪梨樱桃

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发表于 2006-10-26 20:28:33 |只看该作者 微信分享

还有牛肉一定要等凉了才能切片，这样子才有形状，要不然就全散了

喜欢吃麻辣粉丝煲阿！！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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萨米

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发表于 2006-10-26 21:43:34 |只看该作者 微信分享

马的，又流口水了。

隨着电訊發達，我們知到的精神病患越來越多

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风的尾巴

本站元老

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发表于 2006-10-26 21:45:31 |只看该作者 微信分享

这两道我都喜欢，要是外加一个排黄瓜就更好！端走了！~因为我是无菜（蔬菜）不欢的！

I like cats!~~

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p.ink1018

开国大老

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发表于 2006-10-26 22:32:30 |只看该作者 微信分享

顶下，希望LZ看到LS几位MM的问题，偶也很想请教同样的问题，谢谢~~~~~

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