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[生活] 为什么买的organic牛奶有结块儿 [复制链接]

Harry76

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电梯直达

楼主

发表于 2022-11-16 11:54:17 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

如题，为社么买的organic牛奶有小结块儿？

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alike0932

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沙发

发表于 2022-11-16 12:10:15 |只看该作者 微信分享

是漂浮的奶油，密度小于水浮在上层

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天下太平要啥自行车

本站元老

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板凳

发表于 2022-11-16 12:18:03 |只看该作者 微信分享

这边零售的牛奶分两种，homogenised （奶脂混合）和 non-homogenised（奶脂分离）的。你估计买到non-homogensied的，就是奶和脂肪分离开的，硬块就是脂肪。

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suryc66

天道有轮回，苍天放过谁。

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Harry76

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地板

发表于 2022-11-17 10:14:53 |只看该作者 微信分享

天下太平要啥自行车发表于 2022-11-16 13:18
这边零售的牛奶分两种，homogenised （奶脂混合）和 non-homogenised（奶脂分离）的。你估计买到non-homog ...

哦。。。这样子，所以不是坏了，买了几次都是这样的，很小的小块儿。

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songinator

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发表于 2022-11-17 10:37:47 |只看该作者 微信分享

Harry76 发表于 2022-11-17 11:14
哦。。。这样子，所以不是坏了，买了几次都是这样的，很小的小块儿。

奶皮听说过么

看最近之情况，敌人或要再来碰一下钉子，只要敌来犯，兄即到河东与弟等共同去牺牲。国家到了如此地步，除我等为其死，毫无其他办法。更相信只要我等能本此决心，我们的国家及我五千年历史之民族，决不致亡于区区三岛倭奴之手。为国家民族死之决心，海不清，石不烂，决不半点改变，愿与诸弟共勉之。 ---- 张自忠

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Harry76

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发表于 2022-11-17 10:54:14 |只看该作者 微信分享

songinator 发表于 2022-11-17 11:37
奶皮听说过么

不知道是不是奶皮，反正很多小小的小块儿

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songinator

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发表于 2022-11-17 11:16:19 |只看该作者 微信分享

Harry76 发表于 2022-11-17 11:54
不知道是不是奶皮，反正很多小小的小块儿

你煮煮看啊

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累了倦了放弃吧

灌水之王

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发表于 2022-11-17 12:01:05 |只看该作者 微信分享

买的酸奶里也有小结块，喝了感觉没变质，就继续喝了

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Harry76

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发表于 2022-11-17 12:38:13 |只看该作者 微信分享

累了倦了放弃吧发表于 2022-11-17 13:01
买的酸奶里也有小结块，喝了感觉没变质，就继续喝了

我也感觉不是变质，因为变质的话是结一个大块儿

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JXFJXF1001

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发表于 2022-11-17 17:07:56 来自手机 |只看该作者 微信分享

Harry76 发表于 2022-11-17 13:38
我也感觉不是变质，因为变质的话是结一个大块儿

只用巴氏杀菌，之后没有均质老化过程，就会产生这个现象。对食用没有影响。

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moonIlight2013

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发表于 2022-11-17 17:15:05 |只看该作者 微信分享

累了倦了放弃吧发表于 2022-11-17 13:01
买的酸奶里也有小结块，喝了感觉没变质，就继续喝了

酸奶的和这个两码事。

Welcome to Rat Clan!
Valar Morghulis !!!
请大家不要假装认识我，我不是我

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261874939

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发表于 2022-11-17 17:26:17 |只看该作者 微信分享

其实是正常的。。。。。。

上sky看看losers怎么秀下限的

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混乱中...

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发表于 2022-11-17 17:38:30 |只看该作者 微信分享

灰盖的正常，蓝盖就是过期了

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JXFJXF1001

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发表于 2022-11-17 19:16:13 来自手机 |只看该作者 微信分享

混乱中... 发表于 2022-11-17 18:38
灰盖的正常，蓝盖就是过期了

这个回答有道理。因为灰盖是只有巴士杀菌，而蓝盖的除了杀菌后续还有均质老化。所以如果蓝盖出现这个问题，那肯定是变质了

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发表于 2022-11-17 20:01:19 |只看该作者 微信分享

因为organic。。。

既然我不是我，那谁又是谁。。。

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发表于 2022-11-18 09:43:41 |只看该作者 微信分享

混乱中... 发表于 2022-11-17 18:38
灰盖的正常，蓝盖就是过期了

哦，这样子，怪不得买了几次灰盖子的，都有这种现象，吓得我都不敢买了。

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混乱中...

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发表于 2022-11-18 14:37:44 |只看该作者 微信分享

Harry76 发表于 2022-11-18 10:43
哦，这样子，怪不得买了几次灰盖子的，都有这种现象，吓得我都不敢买了。 ...

灰盖是最传统的奶，人类过去几千年里喝到的奶都是这样，黄油分子较大适合烹饪奶味更浓，也是唯一能煮出奶皮的奶，蓝盖是经过现代工艺把黄油打成微粒，直饮口感更好。

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新马甸甸

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发表于 2022-11-18 14:39:40 |只看该作者 微信分享

现在有研究说脱脂奶更不健康，为了提高口感糖量高。

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