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[投食问路] 请问akl哪里的鱼香/肉末茄子最好吃？ [复制链接]

苦闷沙

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2021-2-20 19:18:45 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

现在餐馆到处都是但这道菜做的好的貌似没几家

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salesonline

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沙发

发表于 2021-2-20 19:49:57 |只看该作者 微信分享

鱼香茄子里面没有鱼

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熊孩子

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板凳

发表于 2021-2-20 20:08:56 |只看该作者 微信分享

喜欢米湘的肉末茄子很下饭

你好篓离我远点

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chuangshijie

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2021-2-20 20:28:39 |只看该作者 微信分享

932 new north rd,mount Albert.香城烧腊做的很好吃，用的斐济的紫色长茄子，油比较少.超级下饭.你可以试试.

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jamesmc

灌水之王

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发表于 2021-2-20 20:31:37 |只看该作者 微信分享

潇湘湘菜？？？？？？

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南边球的熊

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发表于 2021-2-20 20:45:37 |只看该作者 微信分享

我做的好吃来不

我就是我！一只无忧无虑的流浪熊！

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benjamin0317

SkyKiwi天使

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发表于 2021-2-20 21:16:37 |只看该作者 微信分享

salesonline 发表于 2021-2-20 20:49
鱼香茄子里面没有鱼

肉末茄子没有肉？

愿朋友天下啦！

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图帝@-@

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发表于 2021-2-21 01:03:52 |只看该作者 微信分享

salesonline 发表于 2021-2-20 20:49
鱼香茄子里面没有鱼

有咸魚粒。

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zjp6912

大天使

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发表于 2021-2-21 16:49:39 |只看该作者 微信分享

birkenhead 中港美食的鱼香肉沫茄子好吃。

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salesonline

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发表于 2021-2-21 16:58:09 |只看该作者 微信分享

图帝@-@ 发表于 2021-2-21 02:03
有咸魚粒。

哇，这厨师手艺好高，不是忍者做的吧

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图帝@-@

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发表于 2021-2-21 17:51:19 |只看该作者 微信分享

salesonline 发表于 2021-2-21 17:58
哇，这厨师手艺好高，不是忍者做的吧

我自己在家做的也可以的。味道不錯的。

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salesonline

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发表于 2021-2-21 19:23:50 |只看该作者 微信分享

图帝@-@ 发表于 2021-2-21 18:51
我自己在家做的也可以的。味道不錯的。

你这么说忍者肯定不服气，上菜比一比

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图帝@-@

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发表于 2021-2-21 20:39:45 |只看该作者 微信分享

salesonline 发表于 2021-2-21 20:23
你这么说忍者肯定不服气，上菜比一比

厨子吹牛逼就天下無敵，叫他上圖就立即陽痿，三腳貓功夫，得啖笑。

其實我在奧克蘭吃過的魚香茄子，和我以前吃開廣東口味分別真的很大，用料先不說，普遍偏甜，有些還特別辣，可能是要迎合外省人的口味吧。

一個魚香茄子，用料成本其實是不太便宜的，現在菜店一個島國圓茄子賣2.99，一個正餐要用二個，除非用其他疏菜墊底，關鍵是這種茄子沒有長茄子入味和香。我在家大多是買便宜的圓形茄子，皮厚但也只能將就一下了，拉油再起鑊，咸魚是我自己用油浸的，魚是朋友出海釣的，吃不完，用來浸咸魚，魚香茄子偶爾吃吃也是不錯的，能下飯。