新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 宅家食 #记录疫情期间美食每刻

1 23

楼主: 红衣主教

[食尚DIY] 宅家食 #记录疫情期间美食每刻 [复制链接]

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

61#分享本帖地址

发表于 2020-4-4 11:27:57 |只看该作者 微信分享

香菇牛肉酱

生炒腊味糯米饭

抱蛋煎饺

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

62#分享本帖地址

发表于 2020-4-4 11:34:35 |只看该作者 微信分享

下饭菜系列

凉拌菠菜，低卡

肉沫豆腐

以下俩菜妙的地方在于：先热锅无油煎五花肉，煎出五花肉的油后再加少量油煎豆腐，煎完豆腐再加少量油煎茄子。不浪费一滴油

糖醋茄子

白菜猪肉豆腐粉丝汤

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

63#分享本帖地址

发表于 2020-4-4 13:10:45 |只看该作者 微信分享

千言万语抵不过一句：饿不饿，我煮碗面给你啊？

简单好吃的热汤面：碗里放蒜末，香菜末，葱白末，两汤勺生抽，一汤勺香醋，半汤勺芝麻油，磨两圈胡椒粉，热锅热少量油，然后热油倒入碗里，油要热，听到呲啦一声。放入煮好的面条，加热水，拌匀，开吃。

学会了吗？以后不要说"多喝热水"啦

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

TEATREE

开国大老

Rank: 10

升级 75.4%

UID: 79358
热情: 2087
人气: 3722
主题: 2
帖子: 352
精华: 0
积分: 3131
阅读权限: 30
注册时间: 2006-7-13

64#分享本帖地址

发表于 2020-4-5 10:07:51 |只看该作者 微信分享

那款榨汁机好用吗

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

65#分享本帖地址

发表于 2020-4-5 10:56:42 |只看该作者 微信分享

TEATREE 发表于 2020-4-5 09:07
那款榨汁机好用吗

是破壁机，好用

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

TEATREE

开国大老

Rank: 10

升级 75.4%

UID: 79358
热情: 2087
人气: 3722
主题: 2
帖子: 352
精华: 0
积分: 3131
阅读权限: 30
注册时间: 2006-7-13

66#分享本帖地址

发表于 2020-4-5 12:10:18 |只看该作者 微信分享

红衣主教发表于 2020-4-5 09:56
是破壁机，好用

那我也入一个，谢谢，食物看着都很棒!

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

67#分享本帖地址

发表于 2020-4-6 15:24:34 |只看该作者 微信分享

继续玩面粉，梅干菜肉包。

韭菜盒子

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

moonIlight2013

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 76.2%

UID: 14053618
热情: 45401
人气: 46087
主题: 52
帖子: 18716
精华: 1
积分: 55240
阅读权限: 30
注册时间: 2019-10-19

68#分享本帖地址

发表于 2020-4-6 20:22:30 |只看该作者 微信分享

红衣主教发表于 2020-3-5 19:53

那碗绿色的是什么菜？看不清楚。

Welcome to Rat Clan!
Valar Morghulis !!!
请大家不要假装认识我，我不是我

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

69#分享本帖地址

发表于 2020-4-10 21:34:31 |只看该作者 微信分享

椰蓉包

香葱包

配咖喱牛肉粉丝汤

最爱大肉包

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

70#分享本帖地址

发表于 2020-4-12 19:31:40 |只看该作者 微信分享

Happy Easter

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报

maomao06

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 36.22%

UID: 67161
热情: 4405
人气: 7556
主题: 43
帖子: 1506
精华: 1
积分: 6811
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-18

71#分享本帖地址

发表于 2020-4-13 09:59:13 |只看该作者 微信分享

红衣主教发表于 2020-4-4 10:09
最近学会了用面包机揉面，大力开发北方面食。

能分享下你用面包机和面的比例吗？你用的是那个面包机，什么样的程序？我上次用面包机发面，结果蒸出来的馒头粘牙，估计是比例不对，谢谢啦。

使用道具举报

红衣主教

=白金会员=

Rank: 17

升级 14.77%

UID: 41755
热情: 15346
人气: 17894
主题: 72
帖子: 12135
精华: 37
积分: 22953
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-29

72#分享本帖地址

发表于 2020-4-13 11:28:50 |只看该作者 微信分享

本帖最后由红衣主教于 2020-4-13 12:43 编辑

maomao06 发表于 2020-4-13 08:59
能分享下你用面包机和面的比例吗？你用的是那个面包机，什么样的程序？我上次用面包机发面，结果蒸出来的 ...

面包机是松下sd-2501
包子皮：先放液体
中筋面粉300g
盐3g
牛奶50g
水100g温热糖30g
酵母3g最后放
可以做8个大包子。面包机程序22，披萨面团，一个程序结束后继续关着发酵半个小时，天冷时间加长。然后再来小半个程序（15分钟揉面），关机拿出面团松弛15分钟就可以包了。
馒头：
中筋面粉400g
牛奶240g温热
酵母5g
糖15g
放入材料后用筷子拌成絮状静置5分钟。程序跟包子皮一样。

你可以假装不认识我，千万别假装认识我！

使用道具举报