烧胜一筹 亲自探店 实话实说

jsmith2

卫生拿A是基本责任吧, 无必要玄耀

1582144176

andy0301 发表于 2015-3-30 15:43
我感觉评论里有人故意在黑这家店，我就没听说餐厅卫生检查还有提前预约的，预约还查什么?预约为什么好多地 ...

这家店我没去过所以不是针对这家店，但是我曾经在东区某家米线店里面做了半年的服务员，具体哪家店就不说了， 可是他们的卫生标准是A，卫生标准这个东西是半年评一次的，会提前大概一两周通知，所以老板都知道，他们平时厨房里面的卫生真的是。。。。，卫生检查那周厨房内和平时比可以说完全是一个天上一个地下

天龙小花

1582144176 发表于 2015-4-5 00:03
这家店我没去过所以不是针对这家店，但是我曾经在东区某家米线店里面做了半年的服务员，具体哪家店就不说 ...

提前通知的很少很少，一般都是突击检查，如果检查不合格了，老板就会大扫除，至少弄成B以上的样子，再约康嫂的人花个三百多不到四百的来re-grade一下，我认识一家老板，重新约了3次，才拿到B...

L碌碌Y

他家那个羊腿套餐，其实蛮好吃的，有配羊汤，烧饼，凉菜之类的，我觉得3-5个人去吃能吃饱

pinkyoko

去年过生在他家吃的，第一次去，花了大概600多刀，个人觉得味道还不错，我自己觉得比三X色好吃，可能味道对我口味。羊腿就是骨头挺大肉的分量一般，其他菜品都还行，已经去了好几次了。服务员老板都挺好的。

纳兰容容

刚开业的时候去过一次。味道还是hi不错的，不过和LZ说的一样，价格略贵。分量略小，可能和店的地理位置有关系吧，服务态度可以点个赞，当时点的是羊腿套餐，感觉还OK，不过我们四个人一起吃的 ，我还好，不过老公他们没怎么吃饱。总体来说还行吧。希望店家再接再厉。

lvl

pinkyoko 发表于 2015-4-6 06:08
去年过生在他家吃的，第一次去，花了大概600多刀，个人觉得味道还不错，我自己觉得比三X色好吃，可能味道对 ...

敢问你们几个人600刀吃饱的？

lvl

纳兰容容 发表于 2015-4-7 17:25
刚开业的时候去过一次。味道还是hi不错的，不过和LZ说的一样，价格略贵。分量略小，可能和店的地理位置有关 ...

恩 我爱吃烤羊腿，不过我知道的就两家，所以现在还是经常跑另一家，那家鸡脆骨弄得也相当好吃，上次我们6个人去，单是鸡脆骨就点了30串  都吃high了

lvl

纳兰容容 发表于 2015-4-7 17:25
刚开业的时候去过一次。味道还是hi不错的，不过和LZ说的一样，价格略贵。分量略小，可能和店的地理位置有关 ...

如果还有其他家可以吃羊腿的而且好吃的，求推荐啊

lvl

L碌碌Y 发表于 2015-4-5 20:18
他家那个羊腿套餐，其实蛮好吃的，有配羊汤，烧饼，凉菜之类的，我觉得3-5个人去吃能吃饱  ...

。。。。。。。。。。。。。。5个人能吃饱？？？
你确定吗？？？？？？5个女生？

lvl

天龙小花 发表于 2015-4-5 01:20
提前通知的很少很少，一般都是突击检查，如果检查不合格了，老板就会大扫除，至少弄成B以上的样子，再约 ...

哈哈哈，本人肠胃好，所以从来不管卫生等级  只看好吃，份量

lvl

1582144176 发表于 2015-4-4 23:03
这家店我没去过所以不是针对这家店，但是我曾经在东区某家米线店里面做了半年的服务员，具体哪家店就不说 ...

我以前有一个朋友的咖啡店也是council提前告诉他那个月会去检查，然后每天都收拾的更加勤快了，不过他们店的平时卫生就很好，因为厨房是半开放式的

天龙小花

lvl 发表于 2015-4-8 22:48
哈哈哈，本人肠胃好，所以从来不管卫生等级  只看好吃，份量

诶我也是，肠胃老好了，都说吃拉肚的地方我去吃也没事

pinkyoko

lvl 发表于 2015-4-8 21:43
敢问你们几个人600刀吃饱的？

一共8个人，6个男生2个女生。

DanteSaw

呵呵，关于这个羊腿的问题，我以前老板进过这种羊腿，直接片好的，很便宜，具体原因不知。整羊腿烤的很费劲，但是这种冰冻羊腿片，是绝对不好吃的。
还有，千万不要拿这个A说话，具体原因，在餐馆后厨工作过的人都知道。提前半个月通知，不过还可以再申请复查。a真不算什么。

DanteSaw

cnm好几个回帖说好的都是刚注册的，，我他妈绝对不会去这家店了。。

lvl

DanteSaw 发表于 2015-4-10 16:53
呵呵，关于这个羊腿的问题，我以前老板进过这种羊腿，直接片好的，很便宜，具体原因不知。整羊腿烤的很费劲 ...

冰冻羊腿片？我还第一次听到
我不知道是不是心理作用，现在回想起来那次吃了的感觉确实像冰冻过的 就是肉吃起来很软

DanteSaw

lvl 发表于 2015-4-11 03:27
冰冻羊腿片？我还第一次听到
我不知道是不是心理作用，现在回想起来那次吃了的感觉确实像冰冻过的 就是肉 ...

很松很软是吧。。而且佐料很均匀，一般羊腿烤完再片，不管再怎么烤，里面都是有点粉红色的（再不新鲜也会有），皮面是烧烤的颜色。如果是羊腿片，基本上片片肉都是烤透了的。

这就是个诀窍了，不管是什么厨师，一只羊腿片好了，肉按照顺序码一码摆盘，方便又好看，为什么非要放的那么乱，其实我一看就猜到是羊腿片了，羊腿片你烧好了之后就没办法了摆盘了真的。

羊腿片价格很便宜，我记得是7元一公斤还是多少，反正很便宜就是了。骨头居多，肉少。而且很多骨头断面很危险，跟刺一样，吃起来很麻烦。

lvl

DanteSaw 发表于 2015-4-11 03:38
很松很软是吧。。而且佐料很均匀，一般羊腿烤完再片，不管再怎么烤，里面都是有点粉红色的（再不新鲜也会 ...

很松很软，佐料很均匀，片片肉都是烤透了的，放的乱
这几个都是事实  但是我都不知道什么是羊腿片，你这么一说我才知道

pasta06

上周去了 点了羊腿套餐然后还有一些七七八八的烤串跟小菜 真的很令人失望 另外点的东西都先上菜 而且味道还不错 但是到了套餐 猪脚是“凉”的 服务员拿去烤箱热了几分钟 但是味道明显跟我们另外点的猪脚差很多 然后最期待的羊腿最后上的 催了好多次 结果就是像lz的那样 放在盘子上 感觉不是刚烤出来的 温温的 而且一点羊味没有 唯一就是有些凉菜做的还行 真的就是去了一次不会再去第二次了

DanteSaw

lvl 发表于 2015-4-11 18:58
很松很软，佐料很均匀，片片肉都是烤透了的，放的乱
这几个都是事实  但是我都不知道什么是羊腿片，你这 ...

哥们，你这么说就是羊腿片无疑了，也算是羊腿吧，但是各方面口感，新鲜都不能和整只羊腿比，你那盘，成本撑死了10块，卖58，呵呵。。
这种羊腿片是一大箱的，化冻了之后用调料一拌，腌一下就烤了，十分钟搞定，也算是烤羊腿了，呵呵，真正烤羊腿可就累了，羊腿买来先把肥切掉，腌的时间很长，才能入味，烤得快两个小时，还得时不时翻面，所以这些店都不会给你真正烤羊腿。给我一种感觉就是点的是红烧蹄髈，上的是红烧肉丝。。。

幸亏没去。

john_yiyun

那位长头发的妹妹服务真得很一般！！！！！！！！ 店面装修也不行，食物也很一般。。。

lvl

john_yiyun 发表于 2015-4-16 19:14
那位长头发的妹妹服务真得很一般！！！！！！！！ 店面装修也不行，食物也很一般。。。 ...

你要这样评价 那还剩什么？

cccb3

我也觉得挺好吃的，老公特爱吃羊腰子，他说奥克兰很久没有见过带肥肉的羊腰了，很难的，我们那天两人花了99套餐，打包了一多半，价位还可以吧