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[投食问路] 猪猪厨房--甜酸肉 [复制链接]

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楼主

发表于 2006-5-13 23:18:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

老公一直很喜欢吃甜酸肉，之前找不着甜酸酱，就一直没有试。现在银钟有卖甜酸酱的了，是陶大的，今天做了味道还不错！！

甜酸肉要先炸，我炸之前先用糖，生抽和料酒淹了10分钟，用生粉一裹就可以炸了！

炸好的放在一边，接下来将配菜（一般有红萝卜，洋葱，青椒和菠萝）和我家只有洋葱，就先把洋葱炒一下，再把甜酸酱倒入锅里，等酱热了就把炸好的肉倒入，炒到肉都沾上酱了就可以了！

[ 本帖最后由小猪宝宝于 2008-10-8 20:14 编辑 ]

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沙发

发表于 2006-5-13 23:21:08 |只看该作者 微信分享

哇..还真像啊!

不过我就是不会炸那个鸡肉...是直接裹上那种生粉?淀粉吗?

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板凳

发表于 2006-5-13 23:23:52 |只看该作者 微信分享

这个好吃！！！MM家的锅纹路有个性！！

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地板

发表于 2006-5-13 23:24:41 |只看该作者 微信分享

哈哈..LS的这都注意到了..有个性!!

BTW,那个陶大的酱很好吃~

我之前买过陶大的鱼香茄子的酱~味道也很好~

[ 本帖最后由花の浅浅于 2006-5-13 22:26 编辑 ]

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发表于 2006-5-13 23:26:25 |只看该作者 微信分享

恩，这个好吃！看着就饿了！！支持楼主！

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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发表于 2006-5-13 23:27:41 |只看该作者 微信分享

原帖由 花の浅浅 于 2006-5-13 22:21 发表
哇..还真像啊!

不过我就是不会炸那个鸡肉...是直接裹上那种生粉?淀粉吗?

是的，但要保持肉沾完粉是干的，炸出来就脆！

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发表于 2006-5-13 23:30:01 |只看该作者 微信分享

粉里加点其他调味的，把它变成KFC的鸡米花^^

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发表于 2006-5-13 23:37:24 |只看该作者 微信分享

LS的创意无限啊................^O^

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发表于 2006-5-13 23:38:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 小猪宝宝 于 2006-5-13 22:27 发表

是的，但要保持肉沾完粉是干的，炸出来就脆！

收到!下次可以试试~

以前以为是裹面粉的~

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发表于 2006-5-13 23:38:54 |只看该作者 微信分享

哈哈，厨房是充满创意的地方hoho

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-5-13 23:58:11 |只看该作者 微信分享

请问楼主的锅是那种无烟型的吗，哪里买的?

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发表于 2006-5-14 00:02:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 yoko418 于 2006-5-13 22:58 发表
请问楼主的锅是那种无烟型的吗，哪里买的?

Farmers买的！！！

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发表于 2006-5-14 00:04:13 |只看该作者 微信分享

原帖由 XTR 于 2006-5-13 22:30 发表
粉里加点其他调味的，把它变成KFC的鸡米花^^

这个提议不错，下次试试！！！

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发表于 2006-5-14 00:10:25 |只看该作者 微信分享

原帖由 小猪宝宝 于 2006-5-13 23:04 发表

这个提议不错，下次试试！！！

^^鸡腌久一点
要是哪天很闲，鸡块切好后里面挖个洞，放点cheese进去，然后再裹起来炸
hoho

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发表于 2006-5-14 00:38:44 |只看该作者 微信分享

8错，这几天正愁没新菜做呢，明天就试试这道菜~辛苦LZ拉~

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发表于 2006-5-14 00:45:46 |只看该作者 微信分享

不错，不错，那天可以试一下

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发表于 2006-5-14 01:33:04 |只看该作者 微信分享

一定好吃．．．．．．．．．．．．

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	18#分享本帖地址发表于 2006-5-14 03:14:29 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2006-6-13 17:26:07 |只看该作者 微信分享

有问题！！！！！！！！！！腌肉的时候不用放盐吗？？

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发表于 2006-6-13 17:32:19 |只看该作者 微信分享

好象用番茄酱也可以做的吧。。。。。。

我知道你我都没有错，只是忘了怎么退后。。

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发表于 2006-6-13 18:34:32 |只看该作者 微信分享

真好吃看起來呵呵

PS. MM傢的鍋和我們傢一樣d` hoho

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发表于 2006-6-15 00:33:32 |只看该作者 微信分享

原帖由 炫の恋 于 2006-6-13 16:26 发表
有问题！！！！！！！！！！腌肉的时候不用放盐吗？？

有放生抽，有咸味的，腌肉的时候放盐肉会老，口感就不好了！

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发表于 2006-6-15 00:35:42 |只看该作者 微信分享

原帖由娴于 2006-6-13 16:32 发表
好象用番茄酱也可以做的吧。。。。。。

可以自己调甜酸酱，用番茄膏[tomato paste]，糖和白醋！
可是买得比较方便！！呵呵！

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和校长拼了和校长拼了当前离线 UID 25928 热情 234 人气 3 主题 0 帖子 12237 精华 0 积分 162 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 254 小时注册时间 2004-3-10 阅读权限 0 最后登录 2007-3-16 头像被屏蔽禁止访问 UID 25928 热情 234 人气 3 主题 0 帖子 12237 精华 0 积分 162 阅读权限 0 注册时间 2004-3-10 串个门加好友打招呼发消息	24#分享本帖地址发表于 2006-7-1 04:41:24 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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恋恋笔记本

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发表于 2006-7-1 12:18:40 |只看该作者 微信分享

当你老公很爽啊，做的可真好,终于知道为什么我嫁不出去了啊,hoho

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狂玩狂睡狂吃

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发表于 2006-7-1 13:01:21 |只看该作者 微信分享

很好吃的感觉啊.......................太厉害了

我目前的状态：狂玩狂睡狂吃

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发表于 2006-7-3 07:15:22 |只看该作者 微信分享

最好先去WAREHOUSE买个小炸炉，好象才200多刀。

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