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[投食问路] 美味的砂锅酸辣汤 [复制链接]

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楼主
发表于 2013-9-5 15:49:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 小手冰凉的兔子 于 2013-9-5 15:27 编辑

我们家乡那的酸辣汤,和这边广东餐馆做的料不一样,一般都是用砂锅现煮现卖,我实在是馋得不行了,就去买了砂锅山寨了一下,和店里做的还是差挺多,毕竟调料没那么专业,不过解解馋是够了哈
做法很简单:
1.准备好材料
   -红薯粉丝先用开水泡开,用剪刀把粉丝减成一段一段(2cm左右吧)
   -油面筋
   -金针菜(干的要泡开)
   -豆干弄丝
   - 牛肉
  2. 砂锅中加入粉丝,加入水,上灶台,放入金针菜,干辣椒,加入盐,鸡精,生抽,老抽,醋,胡椒粉,味道根据自己喜好,盖上盖子
  3. 等砂锅沸腾,加入豆干,牛肉碎,油面筋,再次沸腾后加入生粉勾芡,煮到稠稠的就好了,喜欢吃青菜的可放青菜,一般不放



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沙发
发表于 2013-9-5 16:05:06 |只看该作者 微信分享
哇  不错啊 最后一张超有食欲啊
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板凳
发表于 2013-9-5 16:16:02 |只看该作者 微信分享
给个做法吧, 谗...

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哈卡一族 10周年纪念

地板
发表于 2013-9-5 16:19:37 |只看该作者 微信分享
我也要蹭饭!
去留无意,宠辱不惊

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发表于 2013-9-5 16:26:54 |只看该作者 微信分享
巨蟹座的蛋糕 发表于 2013-9-5 15:16
给个做法吧, 谗...

做法写上了,很简单

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发表于 2013-9-5 17:03:53 |只看该作者 微信分享
这是哪里菜啊 从没吃过

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发表于 2013-9-6 10:43:56 |只看该作者 微信分享
Yummy! Yummy!

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发表于 2013-9-6 14:19:10 来自手机 |只看该作者 微信分享
支持沙锅酸辣汤,还可以有砂锅小馄饨哦

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发表于 2013-9-6 15:17:07 |只看该作者 微信分享
看起來好開胃~~

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