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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ［小厨娘诞生记］菠萝油条虾～

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[投食问路] ［小厨娘诞生记］菠萝油条虾～ [复制链接]

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楼主

发表于 2013-8-14 21:51:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

我想我是吃饱了没事干才想到做这道菜的，真心伤不起啊～作为一个吃货，喜欢食材尽可能的自己处理，这点破爱好做这道菜真心这么死我呀～～

菠萝油条虾
主要分为油条，虾泥  凤梨（果断要选凤梨，凤梨味道更好吃！）
因为喜欢食材自己处理，所以自己做了油条。。。我是神经病  ，别理我
早上起来揉面，
面粉＋油条专用粉＋盐＋糖  然后加水和在一起，揉成面团
静置20分钟后拉升一次
在25度下（我是拿杯热水和面团一起放微波炉发）发5小时

然后在切条油炸
不知道是不是状态不对，居然炸那么小的油条，切的不对呀～～这油条也就够包次饭团l了。

将就的用吧
大家要是嫌麻烦可以直接去华人超市买把，尽量选择不要炸的太老的。

然后处理虾泥
将虾仁剁成虾泥，加老酒白胡椒粉，盐淀粉朝一个方向混合匀

将炸好的油条切成小段，取有孔的，将虾泥塞进去

都完成之后，热锅放油 5成熟后放油条炸透（不要省油呀，这油可以用炸油条剩下的，但是要先过滤掉渣滓不然这个炸完之后也是布满小黑点了）实在担心不熟的可以放微波炉叮个2分钟

然后捞出
在过滤加热油到7成熟，放油条炸酥。。（知道为什么那么累了把）

凤梨
凤梨直接切小块和油条一块加沙拉酱拌匀就可以啦～～

凤梨的独特水果香和虾肉以及油条的完美结合，真心好吃啊，不枉我忙乎了一天呀，这比做烧麦还坑爹呀

终于完结了，，炸油条 20分钟。塞虾泥40分钟（我动作不快，一会儿勺子一会儿筷子）。。。。。。

［温馨提醒］做这道菜请准备至少2个小时的时候（包括做油条了），如果不自己做油条，大约也要40分钟，祝你好运咯～～

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Enspiren

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沙发

发表于 2013-8-14 21:54:00 |只看该作者 微信分享

你好会做吃的

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板凳

发表于 2013-8-14 21:57:06 |只看该作者 微信分享

假装多好发表于 2013-8-14 20:54
你好会做吃的

做完这个我元气大伤了，打算修养几天～～太坑爹，我脑抽了才想到做这个

点评

假装多好菠萝稍微酸酸的肯定开胃详情回复发表于 2013-8-14 22:00:38

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地板

发表于 2013-8-14 22:00:38 |只看该作者 微信分享

Isabella3428 发表于 2013-8-14 20:57
做完这个我元气大伤了，打算修养几天～～太坑爹，我脑抽了才想到做这个

菠萝稍微酸酸的肯定开胃

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发表于 2013-8-14 22:02:22 |只看该作者 微信分享

假装多好发表于 2013-8-14 21:00
菠萝稍微酸酸的肯定开胃

难道是这个原因？～～｀

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发表于 2013-8-14 22:03:10 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Enspiren 于 2013-8-14 21:03 编辑

楼主太有想法了，竟然能把油条，菠萝和虾联系在一起。。。。。。。。。。。。。。。。

如果不用菠萝能不能换成别的，有些人不爱吃甜的。。。。。。。。比方说我。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2013-8-14 22:09:04 |只看该作者 微信分享

很不错阿。厉害的说

偶素小刘老师--捡鸡蛋的老婆婆

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SkyKiwi天使

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发表于 2013-8-14 22:11:46 |只看该作者 微信分享

请教一下，这个菜是已经有的你复制做了一遍，还是自己创新的？太奇葩了这菜，但是就这么现实的被你组合到一起展现在了我们面前，世界真奇妙啊。

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发表于 2013-8-14 22:11:58 |只看该作者 微信分享

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:03
楼主太有想法了，竟然能把油条，菠萝和虾联系在一起。。。。。。。。。。。。。。。。

如果不用菠萝能不 ...

苹果怎么样？？？

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发表于 2013-8-14 22:12:23 |只看该作者 微信分享

seashell0314 发表于 2013-8-14 21:09
很不错阿。厉害的说

我一个大闲人～～～

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发表于 2013-8-14 22:14:13 |只看该作者 微信分享

wfmq2 发表于 2013-8-14 21:11
请教一下，这个菜是已经有的你复制做了一遍，还是自己创新的？太奇葩了这菜，但是就这么现实的被你组合到一 ...

之前在国内吃过一次，也不算原创，有点改进了而已～～但是味道酸酸甜甜比较开胃，应该属于全家适宜的菜谱，颜色也比较好看的～～作为一个吃货，我要继续努力

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香辣炸酱面

SkyKiwi天使

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发表于 2013-8-14 22:17:55 |只看该作者 微信分享

lz 你就一神人啊太厉害了膜拜！！！！

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发表于 2013-8-14 22:34:34 |只看该作者 微信分享

Isabella3428 发表于 2013-8-14 21:11
苹果怎么样？？？

一定要放水果吗。。。

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发表于 2013-8-14 22:36:33 |只看该作者 微信分享

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:34
一定要放水果吗。。。

怕直接虾仁油条拌沙拉会不会太油腻了～～

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发表于 2013-8-14 22:36:59 |只看该作者 微信分享

香辣炸酱面发表于 2013-8-14 21:17
lz 你就一神人啊太厉害了膜拜！！！！

求点赞，求加分～～

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发表于 2013-8-14 22:41:40 |只看该作者 微信分享

Isabella3428 发表于 2013-8-14 21:36
怕直接虾仁油条拌沙拉会不会太油腻了～～

会吧，实在想不起来有什么更好的替代品，如果我吃的话，估计会把油条和虾吃完，然后把各种水果剩在那里。。。。。

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发表于 2013-8-14 23:08:59 |只看该作者 微信分享

Enspiren 发表于 2013-8-14 21:41
会吧，实在想不起来有什么更好的替代品，如果我吃的话，估计会把油条和虾吃完，然后把各种水果剩在那里。 ...

这就是传说中的不吃水果的娃？！～

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发表于 2013-8-15 00:20:41 |只看该作者 微信分享

Isabella3428 发表于 2013-8-14 22:08
这就是传说中的不吃水果的娃？！～

其实吃水果的, 还挺爱吃, 只不过甜的和咸的放一起就吃不了了. 我事儿太多...

不得不说你半夜发的这一帖起作用了, 去厨房巡视了一下能吃的只有泡面...

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发表于 2013-8-15 00:53:33 来自手机 |只看该作者 微信分享

在国内最爱吃港丽的这道菜，自给做确实很麻烦，楼主mm好耐心

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发表于 2013-8-15 10:22:59 |只看该作者 微信分享

Enspiren 发表于 2013-8-14 23:20
其实吃水果的, 还挺爱吃, 只不过甜的和咸的放一起就吃不了了. 我事儿太多...

不得不说你半夜发的这一 ...

那就抄方便面｀｀｀｀还是不要吃方便面了。对身体不好

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发表于 2013-8-15 10:23:53 |只看该作者 微信分享

亦如发表于 2013-8-14 23:53
在国内最爱吃港丽的这道菜，自给做确实很麻烦，楼主mm好耐心

我是一个无聊的人那｀｀｀｀｀不过应该也不会做第二遍了

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发表于 2013-8-16 17:05:28 |只看该作者 微信分享

请问油条面在哪能买到？

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发表于 2013-8-16 17:27:56 |只看该作者 微信分享

yiniansiji 发表于 2013-8-16 16:05
请问油条面在哪能买到？

我是中筋面粉加油条专用粉～

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发表于 2013-8-16 17:37:09 |只看该作者 微信分享

我问的就是油条专用粉，少打了。

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发表于 2013-8-17 00:11:45 |只看该作者 微信分享

yiniansiji 发表于 2013-8-16 16:37
我问的就是油条专用粉，少打了。

太平有卖的我记得是在一堆粉里面找到的

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发表于 2013-8-17 15:56:17 |只看该作者 微信分享

Isabella3428 发表于 2013-8-16 23:11
太平有卖的我记得是在一堆粉里面找到的

有空去看看，谢谢！

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发表于 2013-8-17 16:05:26 |只看该作者 微信分享

yiniansiji 发表于 2013-8-17 14:56
有空去看看，谢谢！

不客气～～～

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发表于 2013-9-12 15:06:28 |只看该作者 微信分享

请问用的是哪种沙拉酱啊l z

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