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[投食问路] 咸柠七 [复制链接]

carol_11

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2013-5-1 16:07:29 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

大家知道奥克兰哪家店有咸柠七卖吗？

谢谢

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ABC123。。。

长老级

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沙发

发表于 2013-5-1 16:36:30 |只看该作者 微信分享

咸柠七是什么

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carol_11

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2013-5-1 16:50:59 |只看该作者 微信分享

ABC123。。。发表于 2013-5-1 15:36
咸柠七是什么

七喜里加入阉制过的柠檬

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carol_11

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2013-5-2 09:51:08 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddd

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小灰灰

大天使

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发表于 2013-5-2 11:28:57 来自手机 |只看该作者 微信分享

只能自己腌青柠了，便宜的时候多买点，洗净晾干入瓶，加入饱和盐水。越陈越黑越干瘪越好，现在做半年后有的吃了

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电子小铺

开国大老

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发表于 2013-5-2 11:42:37 |只看该作者 微信分享

广东人香港人喜欢吧

小心得天下，大意失荆州.
人活在世上要靠两样东西，胆识和智慧.
事不要做绝，要留有余地.

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carol_11

SkyKiwi天使

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发表于 2013-5-2 11:49:44 |只看该作者 微信分享

小灰灰发表于 2013-5-2 10:28
只能自己腌青柠了，便宜的时候多买点，洗净晾干入瓶，加入饱和盐水。越陈越黑越干瘪越好，现在做半年后有的 ...

自己在家也阉了一瓶，半年后发现柠檬还是青色的。。。失败啊，而且味道感觉上也和店里的不同

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carol_11

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发表于 2013-5-2 11:50:13 |只看该作者 微信分享

电子小铺发表于 2013-5-2 10:42
广东人香港人喜欢吧

我不是诶，但也喜欢，哈哈

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carol_11

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发表于 2013-5-3 17:53:54 |只看该作者 微信分享

anyone know???????

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kafai

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发表于 2013-5-3 19:22:11 |只看该作者 微信分享

alma bar有,但係咸宁7其实可以自己做,自己腌制柠檬加7喜就得了

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kafai

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发表于 2013-5-3 19:23:24 |只看该作者 微信分享

carol_11 发表于 2013-5-2 10:49
自己在家也阉了一瓶，半年后发现柠檬还是青色的。。。失败啊，而且味道感觉上也和店里的不同

最好不要用青柠,而且不是加盐水的.

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carol_11

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发表于 2013-5-6 09:52:18 |只看该作者 微信分享

kafai 发表于 2013-5-3 18:23
最好不要用青柠,而且不是加盐水的.

如果不是加盐水的话，是加社么呢？求解，谢谢

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kafai

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发表于 2013-5-6 21:26:31 |只看该作者 微信分享

carol_11 发表于 2013-5-6 08:52
如果不是加盐水的话，是加社么呢？求解，谢谢

加盐水只能让柠檬更容易坏掉的,..你拿个罐子把盐铺一层在下面(要多点)切开的柠檬放进底,然后再铺一层盐再放柠檬,就这样一直做到差不多满为止.我们做的咸宁7都是这样腌制的,不能加盐水,因为本来用盐腌制的柠檬,它会慢慢有水出來的.腌制久一点就可以用的了,越久越好啊!可以放冰箱或者阴凉的地方.

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小灰灰

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发表于 2013-5-14 14:14:25 来自手机 |只看该作者 微信分享

我用盐水腌咋那么成功呢？你可以切片腌，但不能说不能用盐水不能用青柠。

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kafai

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发表于 2013-5-14 17:17:11 |只看该作者 微信分享

小灰灰发表于 2013-5-14 13:14
我用盐水腌咋那么成功呢？你可以切片腌，但不能说不能用盐水不能用青柠。

切片腌用鹽水就像腌制那些酸蘿蔔，辣椒之類的！但我們咸檸7用的不是片的。而且要保持它檸檬沖咸檸7的時候要有泡出來，這就是為甚麼我們只用鹽腌

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