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[投食问路] 蓝莓草莓采多了怎么办?做成果酱呀!有详细过程了 [复制链接]

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元老勋章 懒人勋章 财富勋章 10周年纪念 危险人物

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楼主
发表于 2013-1-7 16:58:56 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 亦如 于 2013-1-7 17:41 编辑

其实这个没什么好详细过程的,因为超级简单啊,不过为了精华,哈哈,这个方子适合任何水果,蓝莓草莓树莓杏子梨。。。我以前在国内做过金桔酱,泡水喝对咳嗽有奇效,可惜这里没有

材料是这样的,蓝莓,白糖,冰糖,柠檬汁(现挤的更好,我偷懒了),也可以加麦芽糖,做出来的果酱比较稠,我家没有,就没加,比例么大家可以自己控制,看自己的口味,我是300克蓝莓,45克白糖,大概20毫升柠檬汁,几块冰糖,略酸,不过我喜欢酸的

先把白糖蓝莓加一起捣碎,放两三个小时让它出水


然后加冰糖小火开始熬啊熬

这个差不多了,熬啊熬,就熬成了酸酸甜甜的蓝莓酱

煮玻璃瓶消毒,让酱放的稍微久点,然户晾干了

熬好后,装玻璃瓶然后倒置,冷却后,就密封住了,我的蓝莓酱太少,瓶子太大,没效果啊,建议多做点,300克就做了这么一点
凉了之后我就放冰箱了,今天拿出来,真空密封的很好,哈哈,我老公很费劲才帮我打开了

然后还有副产品,就是锅里的,铲子上的蓝莓酱,放点水,一煮,就是蓝莓水,不浪费啊,我果然很师奶啊,很好喝

蓝莓酱涂面包松饼做蛋糕面包冰激凌,蓝莓土豆泥,蓝莓山药泥,最简单的,冲水喝
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沙发
发表于 2013-1-7 17:06:54 |只看该作者 微信分享
學到了
不錯
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彼得

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板凳
发表于 2013-1-7 17:24:20 |只看该作者 微信分享
聽說還可以釀酒,求做法!
~~執屎之手與狗皆老~~
專業寵物攝影 - http://ihome.skykiwi.com/attachment/201110/26/297458_1319592646xM8x.gif
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地板
发表于 2013-1-7 17:38:46 |只看该作者 微信分享
人仔和我 发表于 2013-1-7 17:24
聽說還可以釀酒,求做法!

这个我真不会啊,求高手

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哈卡一族

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发表于 2013-1-7 21:55:36 |只看该作者 微信分享
不错,很简单啊!

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发表于 2013-1-8 01:12:24 |只看该作者 微信分享
good ways to use all the ingredients

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发表于 2013-1-8 22:10:05 |只看该作者 微信分享
不错呦。。

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发表于 2013-1-9 00:48:10 |只看该作者 微信分享
请问哪里可以摘蓝莓啊?

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发表于 2013-1-9 01:21:13 |只看该作者 微信分享
去年我们蓝莓也采多了,全都洗过冰冻上了。然后吃冰激凌的时候就配着吃,有时化冻后直接吃,正好一年吃完,多亏家里有两个冰箱。

楼主的方法也不错,我那方法是给懒人的,呵呵呵。

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发表于 2013-1-24 22:36:00 来自手机 |只看该作者 微信分享
晕,采多了卖给我吧

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 家有学童

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发表于 2013-1-25 14:08:34 来自手机 |只看该作者 微信分享
求那个金桔酱的做法。。。。金桔是什么?
【搬家买房?】提供POWERSHOP电力公司邀请信,一旦加入即送$50,无需签约时间,感觉不好随时可转走,无罚款.价格包GST和daily fixed charge,一目了然,没有复杂的隐藏费用.AECT每年有分红.每月出4-5次特价电.需要邀请信的各位,请pm我你的email address, 立刻发送. 通过信中的连接加入即可,只需5分钟,简单隐私。

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发表于 2013-1-26 10:24:00 |只看该作者 微信分享
不要放白糖,去洋人超市买红糖,吃了才健康。我的做法:蓝莓,红糖(不是华人那种,是洋人超市和白糖一样形状的),新鲜柠檬。
先将蓝莓压碎,然后倒干净的锅中,放入红糖。开了以后加上挤好的柠檬水就好了。糖和柠檬的比例随意,爱吃甜多加糖,爱吃酸多加柠檬汁。放入玻璃瓶入冰箱保存。
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发表于 2013-1-28 12:01:32 |只看该作者 微信分享
我自己也做了两次呢

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发表于 2013-1-28 19:30:20 来自手机 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主了,今天做了一次很成功

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发表于 2013-1-29 16:38:47 |只看该作者 微信分享
dd9096 发表于 2013-1-26 10:24
不要放白糖,去洋人超市买红糖,吃了才健康。我的做法:蓝莓,红糖(不是华人那种,是洋人超市和白糖一样形 ...

红糖是brown suger?

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发表于 2013-7-2 21:42:12 |只看该作者 微信分享
yummy.....
I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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