[投食问路] 久违的客来香 [复制链接]

kazuha

本站元老

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发表于 2013-3-14 17:04:18 |只看该作者 微信分享

可能更适合南方人口味一点了吧，我现在感觉他家的菜换了厨子后跟打死了卖糖的一样。每个菜都巨甜。

cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	33#分享本帖地址发表于 2013-3-14 19:57:57 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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live_in_nz

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发表于 2013-3-25 19:32:17 |只看该作者 微信分享

地址在哪里？谢谢

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发表于 2013-3-26 00:04:21 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 gl215 于 2013-3-26 00:04 编辑

他们家的菜我只能说味道中等偏上一些，而且有几道川系菜式中缺少了一味很重要的调料，那就是~花椒~。你做川菜怎么能不放花椒呢？但是飘香茄子我很喜欢！肉很新鲜！

huiyou

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发表于 2013-3-26 15:42:28 |只看该作者 微信分享

俩人拉皮条，生意是干出来的，不是炒出来的

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发表于 2013-4-2 18:17:52 |只看该作者 微信分享

gl215 发表于 2013-3-25 23:04
他们家的菜我只能说味道中等偏上一些，而且有几道川系菜式中缺少了一味很重要的调料，那就是~花椒~。你做川 ...

个人感觉他家味道在mt albert算是很好的了，烤鱼最好吃，但是好多人不知道，我们北方人能吃辣但不太能吃麻，少花椒就少花椒了。主要是不贵量也不少。

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发表于 2013-4-2 23:14:57 |只看该作者 微信分享

wowrinizui 发表于 2013-4-2 18:17
个人感觉他家味道在mt albert算是很好的了，烤鱼最好吃，但是好多人不知道，我们北方人能吃辣但不太能吃麻 ...

但是一道菜的好坏就在于他的料有没有放全，就好像麻辣烫一样如果你不放花椒能叫麻辣烫吗？虽然说味道上不会太差但是少一味料，在整到菜的整体呈现上就是会有差的！再说了不要老是拿什么北方人呀南方人的做借口，有很多的北方厨子做出来的川菜也一样料全味道正，重点是看厨师用不用心在一道菜上面了。学个皮毛的话还不如不学！

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发表于 2013-4-3 00:59:58 |只看该作者 微信分享

哎，瞎较真，各有各的口味，反正我是一点麻都吃不了，所以觉得很好。再说他家该有麻的也都有，只不过你觉得不够罢了，所以我吃起来顺口，众口难调。

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发表于 2013-4-3 08:48:39 |只看该作者 微信分享

到底是谁较真了，差一点就是差一点，你不喜欢吃麻的东西是你的事，单是并不代表他的菜就是好的，只能说你这人太得瑟，不懂装懂！

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发表于 2013-4-3 12:52:59 |只看该作者 微信分享

你不也是不懂在这里装呢嘛~你懂得多你是厨师啊？
那家啊到这里来诋毁人家的吧~我和朋友点麻辣的菜都能看到花椒和吃出麻，就你不能明显出来诋毁人家的。
再说了你要是点的不带麻的辣菜非要觉得应该有麻那就没办法啦~

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发表于 2013-4-3 14:33:07 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 gl215 于 2013-4-3 14:41 编辑

我有诋毁谁了吗？就你丫2货在那BBB~
我去那边吃点了酸菜鱼和大盘鸡，2个菜里面很明显的一粒花椒都没有，还不让说了？
还有我还真NM比你懂得多~知道酸菜鱼是哪的菜式吗？知道大盘鸡里面需要放花椒吗？很明显他们家做的大盘鸡也就只能算是个土豆焖鸡而已。
再说了我有说过他家的飘香茄子很不错！我需要这样诋毁他们吗？你真够2的！
或者你就直接说你们做酸菜鱼就是广东菜，做的大盘鸡是上海菜，我们就不吃辣吃麻！如果你这样说的话我也无话可说，你就随便得瑟吧！

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发表于 2013-4-3 18:18:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

说不过就骂街，我说你诋毁也只是个人看法，你绝对够麻够辣够泼，呵呵，但是看到你骂街我也觉得我错了，错在跟一个没素质的人争论，一个没啥素质的人品质也就相对的好不了哪去。我也是个食客，路过而已你爱咋说咋说吧。但是不要骂街了，这样出来丢你父母人。呵呵。

出国变村民

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发表于 2013-4-3 19:06:27 来自手机 |只看该作者 微信分享

本帖最后由出国变村民于 2013-4-3 18:10 编辑

gl215 发表于 2013-4-3 13:33
我有诋毁谁了吗？就你丫2货在那BBB~
我去那边吃点了酸菜鱼和大盘鸡，2个菜里面很明显的一粒花椒都没有，还 ...

哥们太认真啦，一粒都没有你说的太绝了，呵呵，据我所知很多店用花椒油，不用花椒。我在家做饭常用花椒油，那个黎红的牌子不错。我只是介绍花椒油的，生活小常识，别骂我啊^_^

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发表于 2013-4-3 21:54:26 |只看该作者 微信分享

出国变村民发表于 2013-4-3 19:06
哥们太认真啦，一粒都没有你说的太绝了，呵呵，据我所知很多店用花椒油，不用花椒。我在家做饭常用花椒油 ...

大哥说真的花椒油有花椒油用的方法，但是做酸菜鱼和大盘鸡真的不太适合？如果他们是用花椒油的话我只能奉劝一下还是用花椒吧？创新是好事但是如果改得不伦不类就不太好了！

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发表于 2013-4-3 21:56:59 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 gl215 于 2013-4-3 22:03 编辑

我也不针对任何人我就针对你这2货？骂你怎么了，人蠢还不让骂？我有说过任何一句他们饭店不好很烂之类的话吗？就是提点建议就糟你在那边乱吠！开饭店还不让人提意见了？你真有素质啊你！事妈！你真为你父母脸上添彩！

相信奇迹

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发表于 2013-4-5 00:59:40 |只看该作者 微信分享

mywhitesmile 发表于 2013-1-5 23:09
我买了他家的烤鱼团购，下周去试试 ~

什么是烤鱼团购啊？

mywhitesmile

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发表于 2013-4-5 10:08:01 |只看该作者 微信分享

相信奇迹发表于 2013-4-5 00:59
什么是烤鱼团购啊？

已经没有了，之前在you grab上弄的。

나의 하얀웃음 ...

tom_shen

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发表于 2013-10-11 22:51:25 |只看该作者 微信分享

上周去吃了一次，感觉木须肉盖浇饭味道不错。推荐

小七七

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发表于 2013-10-11 23:08:51 |只看该作者 微信分享

本帖最后由小七七于 2013-10-11 23:09 编辑

偶代表偶们东北的来说句实在话。真心不能吃麻。尽管川菜应该放花椒，可我宁可去“不正宗”的川菜馆吃。
总之，俺们东北人去吃不麻的四川菜，喜欢吃花椒的人就去他们认为正宗的饭店吃吧。互不干涉。话说，偶老公和小叔子正宗重庆人，但他们也被我带的不太能吃麻了。因为我做菜很少放呀。

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

一个人的森林

SkyKiwi天使

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发表于 2013-10-15 01:01:24 |只看该作者 微信分享

他们家飘香茄子和诸葛烤鱼都好吃！！！

俺也东北人。。。吃不了麻。。。