软炸蘑菇

水蓝色

生鸡蛋一只打匀，面粉适量、盐、鸡精各适量
蘑菇切薄片
占好最先调好的料
下油锅炸
炸到金黄就可以捞出来了

出锅以后撒上椒盐~~
非常美味！！！！！

TT12399

学到咯:)简单易动手,找时间试一下,嗷嗷!嗷嗷..

Nessie

椒盐怎么做？？？？？？？？？？？？？？

筱琳

感觉好美味啊，尤其我喜欢配有椒盐的东东，一定要做！

鴨血粉絲湯

蘑菇。。我的最愛！！！

水蓝色

原帖由 Nessie 于 2006-3-16 18:52 发表
椒盐怎么做？？？？？？？？？？？？？？

最简单的方法是去买
如果不想买的话
花椒干炸出香味用擀面杖压碎
加上盐
也很好吃!

^_^Jessica

楼主就是厉害

简单的菜也有诸多变化

晴天

香~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

草莓新闻

会好吃吗??????????????????

水蓝色

人格担保好吃~~不信可以问我BF~~~他是我的实验品~~
不过我的创举几乎还没失败过!

哈市的

斑竹出手了得给个面子啊,哈哈
个人认为版主的创举很不错,提两点小意见.
1.材料方面选择凤尾菇更好一些,英文叫oyster mushroom的,片状的那种
2.做法上不挂糊,挂糊的话会吃很多的油,不健康,而且影响蘑菇的口感
只用凤尾菇撒上盐和鸡精腌一会,撒盐的话蘑菇会出水,别等它出太多的时候就下油锅炸,一定要注意油温要在5-6成热就好了,太热的话蘑菇出水很危险的,低温炸不要紧的,蘑菇熟的很快,炸脆了就出锅.这样做出来的蘑菇不会很油腻,又有相当酥脆的口感,相信我,斑竹试一下.改天我也做一个发上来大家交流,呵呵

雪梨樱桃

看着好好吃啊，我周末也作，哈哈

白白丰色~

最喜欢吃蘑菇了，比较适合我的说。。。。。

前锋

一定要试试，楼主真是超强人士。

cicybu

西西................................

aiyi

不错,这个容易做,咔咔....又学到了.....

小小星

总听人说,自己还真没试过..................

水蓝色

原帖由 哈市的 于 2006-3-17 01:22 发表
斑竹出手了得给个面子啊,哈哈
个人认为版主的创举很不错,提两点小意见.
1.材料方面选择凤尾菇更好一些,英文叫oyster mushroom的,片状的那种
2.做法上不挂糊,挂糊的话会吃很多的油,不健康,而且影响蘑菇的口感
...

55555555你不知道其实我也很想用你说的那种蘑菇
但是实在是太贵了我个人认为
一小盒就要2、3块钱~~~~~~

哈市的

原帖由 水蓝色 于 2006-3-18 16:53 发表


55555555你不知道其实我也很想用你说的那种蘑菇
但是实在是太贵了我个人认为
一小盒就要2、3块钱~~~~~~

你看看,没在那个帖子白夸你啊,真是会过啊,你可以试试早起去MIT早市去看看,那里卖的不贵
再说了,就你们俩吃,对不起谁也得对得起自己啊,吃点好的你BF不会不同意,哈哈
你吃不好营养不够,饿坏了啥的咋办啊.谁来当斑竹啊是不

[ 本帖最后由 哈市的 于 2006-3-18 19:29 编辑 ]

暖暖

看起來就好吃，改天市市

水蓝色

原帖由 哈市的 于 2006-3-18 17:11 发表

你看看,没在那个帖子白夸你啊,真是会过啊,你可以试试早起去MIT早市去看看,那里卖的不贵
再说了,就你们俩吃,对不起谁也得对得起自己啊,吃点好的你BF不会不同意,哈哈
你吃不好营养不够,饿坏了啥的咋办啊.谁来当 ...

哎.......我家住ALBANY区,开到MIT那油钱也够......
下次试试你的方法
我超爱吃蘑菇的!

天使花园---绿

我超级喜欢吃这道菜,我小的时候,我妈经常做给

暖暖

lz用的是什麽蘑菇亞，是那種白色的小圓蘑菇嗎？？

﹏尐呥

mushroom lover~~~~~~~

甜甜小樱桃

看起来很不错耶!!火锅的蘑菇还有烧烤的蘑菇是最爱了~~