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[投食问路] 做蛋糕的面粉 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2012-10-18 11:06:35 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想做蛋糕，但到洋人超市，那么多的面粉不知选哪种，到底选自发粉还是中筋面粉还是？好像看不到低筋面粉。

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沙发

发表于 2012-10-18 11:35:02 |只看该作者 微信分享

低筋面粉要去华人超市

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SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2012-10-21 08:46:19 |只看该作者 微信分享

看你想做的蛋糕的配方就有写什模面粉吧

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op8809 op8809 当前离线 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 421 小时注册时间 2011-11-28 阅读权限 1 最后登录 2017-7-20 头像被屏蔽禁止发言 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 阅读权限 1 注册时间 2011-11-28 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2012-10-21 11:14:01 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2012-10-21 18:19:21 |只看该作者 微信分享

new market 的T-Mark 有低筋面粉

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发表于 2012-10-23 23:05:53 来自手机 |只看该作者 微信分享

烘焙工坊的老师教我们说 standard就可以满足基本所有的糕点我也准备去买:)

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发表于 2012-10-24 09:19:38 |只看该作者 微信分享

谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2012-10-24 16:13:37 |只看该作者 微信分享

今天又看了几个关于蛋糕的帖子，里面不少是standard加了玉米粉为了出松软的效果，看lz要做什么样的蛋糕吧。

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