newlynn新开的一家很好吃的凉皮~~喜欢凉皮的童鞋进！

th_er911

kissyrain 发表于 2012-6-24 19:59
麻辣羊肝凉皮真的好辣~喜欢吃辣的人喜欢。我还是喜欢西北凉皮多些。。。

我也觉得稍微做的有点辣了 等这回的酱料用完了 下次做的时候少一点辣椒~ 嘿嘿~

repco

羊肝 拉皮  太咸了一点都不好吃 ， 老板态度很好 ， 但说实话  她那所有的东西我都吃过  都很不好吃  拉皮跟 秦香阁的比差远了 ！！！！！！！！！！！！！！

th_er911

repco 发表于 2012-6-26 20:32
羊肝 拉皮  太咸了一点都不好吃 ， 老板态度很好 ， 但说实话  她那所有的东西我都吃过  都很不好吃  拉皮跟 ...

麻辣羊肝凉皮的咸淡取决于咸汤  如果口味淡的朋友 放3分之2就可以了 有的朋友口味重 可以全部放进去。关于风格，我不予置评。奥克兰天南海北的朋友太多了，只是个人喜欢的风格不一样。

repco

th_er911 发表于 2012-6-26 21:31
麻辣羊肝凉皮的咸淡取决于咸汤  如果口味淡的朋友 放3分之2就可以了 有的朋友口味重 可以全部放进去。关 ...

不是 汤咸不咸的问题    那个 很小粒的 羊肝 特别咸 ，拉皮 和 面筋都不好吃，我就是西安的 感觉真的不如 秦香阁

123456789vivi

没有注意到，下次一定尝尝。咋

th_er911

repco 发表于 2012-6-27 11:58
不是 汤咸不咸的问题    那个 很小粒的 羊肝 特别咸 ，拉皮 和 面筋都不好吃，我就是西安的 感觉真的不如 ...

羊肝上次是做的有点咸了 这批马上用完了 下次我们会减少盐量，关于面筋，我也是吃凉皮吃到大的人，您说我家面筋不好吃，我真的不多说了，大家一起见证吧。我也是陕西人，西安的凉皮是和秦香阁味道类似，醋味很重，但记得2年前家里不做凉皮的时候我也去秦香阁吃过，吃了几回，就我个人而言，每次都要加好多盐和辣椒，还要少醋。所以每个人的口味是有大不同。至于凉皮，西北凉皮每个地方风格都不一样，光是西安就有好多种，比如汉中大米皮，秦镇米皮，麻酱凉皮，擀面皮……等等 西北又有碗砣，酿皮，面皮，梗面皮…… 比如我家的凉皮，是地道的西北凉皮的一种，西北面皮，所以汤料很多，加麻酱，有配菜。羊肝凉皮更是地方特色。推出至今我们有好几位客人一周最少来4回，说好吃。所以，每家店，每种小吃，不可能期待所有人都能喜欢，但是只要有一部分客人喜欢，对于我们的小店，就已经很感动了……  最后，再次感谢您的留言~ ！

我的失败与伟大

repco 发表于 2012-6-27 11:58
不是 汤咸不咸的问题    那个 很小粒的 羊肝 特别咸 ，拉皮 和 面筋都不好吃，我就是西安的 感觉真的不如 ...

我还没去过，一直在犹豫。。。
我是喜欢秦香阁的，所以每次都拿秦香阁做比较。。如果你说不如秦香阁那就算了。。。
其实最主要不去的原因是他家不能堂食，比较麻烦。。。价格如果都是$6.5。

如果以后开了堂食，会去试试看。。。

th_er911

我的失败与伟大 发表于 2012-6-27 23:06
我还没去过，一直在犹豫。。。
我是喜欢秦香阁的，所以每次都拿秦香阁做比较。。如果你说不如秦香阁那就 ...

秦香阁的风味只是陕西凉皮其中一种，北方凉皮风味颇多，每个地方都有每个地方独特的特色，不能说哪个好吃或不好吃，只能说大家每个人喜欢的风味不同，我家是地道的西北凉皮，跟西安擀面皮不是一个路子，所以从酱料到风味大不一样，羊肝凉皮更是特别具有地方特色的小吃。最近我们在做活动，西北凉皮6元，特色麻辣羊肝凉皮6.5元 如果感兴趣的话可以来试试看~

lovemiaomore

我前几天去尝了羊肝凉皮觉得蛮好吃的，比那个纯凉皮味道重，里面也没有胡萝卜我很高兴，因为我喜欢吃凉皮多的感觉，很香就是油多了一点，但是一般油够才会香吧。蛮喜欢的，不过减肥的人伤不起啊，一周吃一次差不多了。西北凉皮确实和我吃的西安凉皮不是太一样，口感厚重一些，众口难调，口味重的应该会比较喜欢。

寂寞男AKL

哈哈，秦香阁是宝鸡人开的，擀面皮当然厉害了。看来楼主该给童鞋们普及一下西安小吃知识了。

th_er911

寂寞男AKL 发表于 2012-6-29 23:25
哈哈，秦香阁是宝鸡人开的，擀面皮当然厉害了。看来楼主该给童鞋们普及一下西安小吃知识了。

普及就不敢了，我是陕西人，但我家从菜系到小吃，都是西北风味儿，因为我老公家是宁夏银川人，所以西北凉皮是宁夏风味儿，但麻辣羊肝凉皮是陕西北部很著名的风味小吃。有朋友喜欢我是再高兴不过了，也不枉费前段时间拜托我老妈找了好多关系才好不容易买到的配方，嘻嘻~

最迟后天上新的是“台湾烤肠” 定价：1.5元

这里特别推荐一下，近期将要上新的DD：孜然炒肉加馍  西安菜加馍  （“菜加馍”普及一下，西安当地很有名的饼类小吃，尤其在大学里，小胡同经常能见到，白吉饼，里面加满例如：凉拌土豆丝，凉拌海带丝，豆腐皮丝，凉拌腐竹……等等4到6种任选凉菜 有的里面还可以选加茶叶蛋，烤肠等等 我家到时候可以加台湾烤肠，不过要另加钱，呵呵~ ） 价格到时候上新后店里广告通知~  

我家上周六正式搬到原铺旁边的东平换汇隔壁，就是原来那个卖花胶特产店内，欢迎大家光临！

忧郁的猪

很想去，就是太远了，什么时候能开在东区啊

th_er911

特别推荐下我家的台湾烤肠 找了好几家 这家做的肠和国内台湾烤肠味道一样样的 是新西兰产 欢迎大家前来品尝！

gigionbroadway

吃了一次，非常不错，但是就是太远了，来newmarket吧，这里华人不少。但是北方口味的太少了。

th_er911

gigionbroadway 发表于 2012-7-8 21:45
吃了一次，非常不错，但是就是太远了，来newmarket吧，这里华人不少。但是北方口味的太少了。

谢谢您的支持，我们好好努力，有机会的话会去的~

sky下的kiwi

店主我是从头把帖子看到尾~因为我还没去试过，也不好评价什么~但是有一点我想说，做饮食的最重要是味道~你家的东西应该有个标准~不能说今天的凉皮比例不好，火候不好~所以味道就不一样~羊肝今天咸了，明天淡了，这是做饮食一大忌~因为也许客人去一次吃到好吃的~下次去味道又不一样了；而像那种不小心吃到你们没发挥好的那一天的东西，再也不去了，不是很亏？这只是我个人意见~
anyway，我住北岸~改天去试试~呵呵~！

th_er911

sky下的kiwi 发表于 2012-7-8 22:09
店主我是从头把帖子看到尾~因为我还没去试过，也不好评价什么~但是有一点我想说，做饮食的最重要是味道~你家 ...

您说的对 开业以来 到今天为止方方面面都已经稳定了 谢谢您的留言 欢迎光临！

happymomom

{:8_479:}我想大家觉得秦香阁好吃或许是他们辣子很香很特别.
lz 家味道不差, 但是感觉炒菜都是一个味道, 一样颜色, 很家常. 我吃过几次就不想吃了.希望能做得更加有特色, 这样才能吸引更多的回头客.

th_er911

happymomom 发表于 2012-7-9 16:27
我想大家觉得秦香阁好吃或许是他们辣子很香很特别.
lz 家味道不差, 但是感觉炒菜都是一个味道, 一 ...

谢谢亲爱的~ 我们会继续努力的！我家的特色麻辣羊肝凉皮是奥克兰独有的，最近已经有越来越多的朋友喜欢了，真的很开心~ 希望更多的朋友光顾老陶家~！

th_er911

经好多位客人再三要求 我们从这周也就是7月10号起正式改回每逢周三休息 原来的周五正常营业 欢迎大家光临！

上周周六周日凉皮2点多3点就卖完了，好多朋友都没买到，从这周开始，我们每逢周末会多准备一些，之前给大家带来的不便希望大家谅解~

wxh51

尝过还不错。。

ahbau

经常买lz家的盖饭很不错，已经介绍很多朋友去买了。我不吃牛羊类产品，但是新出的麻辣羊肝凉皮老公觉得超好吃。

水玲珑

{:8_489:}看了帖子，今天买了 羊肝凉皮。。我觉着还不错耶。一包羊肝酱，老板说这是微辣，貌似喜欢吃辣的还可以加辣。。对于我这个爱吃辣的南方人来说，正正好，不用另外再加辣了。另一包是卤水吗？我不是很能吃咸，就放了一半。。。。现在正就着米饭吃呢。。羊肝挺香的。不错不错~~还会再去。

th_er911

大家好~ 我是老陶家店主。今天要正式通知一件事情，因为上周4得知，家里突然有急事，我必须马上赶回去，老陶家目前除了我，家里目前没有人可以全职代班，所以我们不得不停止营业。正式营业到下周一也就是7月30号，最后一天。最近几天上班的时候，已经有陆续通知来我家的客人们，并为此深感抱歉……

我们第一次涉及饮食业，虽然全家人都很用心和努力，但是依然有很多地方做的不好，服务不周到。我们一直在努力的改进中，一心想着能把这个小店为家里人慢慢的经营起来，家人到时候就容易接手一些，我们专门定做的设计有我家LOGO的纸碗和豆浆杯，刚刚也才海运到，真的超级可爱…… 可没想到好多事情都是那么的无法预期。

从开业到现在，虽然只有短短的2个多月的时间，没想到能得到那么多朋友的支持，每每见到专门从中区，北岸和更远的地方过来支持我们的客人，心里都特别的温暖……这也是当初支持我们走下去的最大动力。在这里，对所有支持过我们的朋友，还有热心给我们提意见和建议的朋友们，再次表示感谢，并报以最深的歉意……

我预计3个月后回来，几个聊的来的朋友们，咱们保持联系，有机会一起出去玩儿。你们有事儿就尽管找我和我哥，只要我们能帮到大家的地方~

最后，祝愿大家一切安好！真的真的很开心 能够认识你们……