求石斑鱼的做法 ！！！

FISHFARNORTH

各位朋友，最近比较爱去岩石上钓鱼，所以钓上石斑很多，我平常用石斑就煮一碗汤，鱼肉煮过汤就不好了，只能给鸡吃，清蒸也不能经常吃呀，请问大家，石斑鱼除了煮汤和清蒸，还能怎么做才好吃??谢谢大家了！

NewLynnHse

个人觉得石斑炸/煎到脆以后做糖醋(酸甜)最好吃...哈哈哈 {:8_484:}

比如:

甜酸松鼠魚
http://pop.6park.com/life6/messages/gvk50823.html

FISHFARNORTH

NewLynnHse 发表于 2012-4-25 20:58
个人觉得石斑炸/煎到脆以后做糖醋(酸甜)最好吃...哈哈哈

比如:

谢谢你！让我又学会了一道菜。

NewLynnHse

FISHFARNORTH 发表于 2012-4-25 21:23
谢谢你！让我又学会了一道菜。

{:8_483:}{:8_483:}

一个老好人

石斑鱼。。可以炒鱼球。。溜鱼片。。干烧。。酸菜。。糖醋。。shi香。。椒盐。。红烧。。家常焖。。干煎。。。等等。。。额呵呵

gmail58

dddddddddddddddddddddddd

FISHFARNORTH

一个老好人 发表于 2012-4-26 09:57
石斑鱼。。可以炒鱼球。。溜鱼片。。干烧。。酸菜。。糖醋。。shi香。。椒盐。。红烧。。家常焖。。干煎。。 ...

非常感谢！又让我学到了一道菜。

edddytrade

可以试试洋人法子煎着吃，象煎牛排，撒点胡椒盐，柠檬汁，配点蘑菇，青豆，source什么的，加杯红酒。
上次在Troy吃过，不过他们是用gurnard做的，石斑一定比这个好吃。

PLA1987

LZ 是说鱼皮上有好多沙的那种么，kelpfish？

木兰无长兄

请问是在哪里钓的石斑？

gmail58

ddddddddddddddddddddddddd

FISHFARNORTH

木兰无长兄 发表于 2012-5-3 16:42
请问是在哪里钓的石斑？

你好！就在90里海滩的岩石上钓就可以钓上，这几天浪不大，落潮时去钓会有好收成。

新开始

我们都是带着调料去岩钓的，鱼小的话先来个刺身，大点的带回家清蒸，鲜。。。。。。。。。。

木兰无长兄

FISHFARNORTH 发表于 2012-5-3 19:38
你好！就在90里海滩的岩石上钓就可以钓上，这几天浪不大，落潮时去钓会有好收成。

嗯  谢谢了。