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楼主: 兔兔妈

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[投食问路] 抹茶蛋糕~虎皮蛋糕卷~巧克力马芬 [复制链接]

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发表于 2012-7-13 22:23:59 |只看该作者 微信分享

﹖﹏魚发表于 2012-7-13 14:17
MM我想問你為甚麼我把gelatin混好了放進mixture裡怎麼一放進去就變得有一塊塊啊？是我放水混得不好？

你有把gelatin彻底搅拌开嘛？或者可能因为你倒进去后没有快速搅拌均匀，所以凝固了

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心中有爱

SkyKiwi天使

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92#分享本帖地址

发表于 2012-7-13 22:39:08 |只看该作者 微信分享

抹茶控再来顶顶··· 怎么这么好的帖子没有精华列·好···

收藏咯············

【City麦当劳三楼260 Queen St 每周三1230PM瑜伽，140pm爵士舞】北岸Glenfield：纤体瑜伽/ SexyJazz（大多都是从零基础开始学的）中区便东的Panmure每周五晚肚皮舞课710PM，加我们~公共微信：UDanceStudio。【老师微信：7128629 微博：新西兰庄子 /电话 0276091788 YOGA

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发表于 2012-7-15 15:43:54 来自手机 |只看该作者 微信分享

兔兔妈发表于 2012-7-13 22:23
你有把gelatin彻底搅拌开嘛？或者可能因为你倒进去后没有快速搅拌均匀，所以凝固了

有攪拌開了但一倒進去mixture裡攪幾下就發現有一塊塊的了是因為mixture都有點冷的關係？

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94#分享本帖地址

发表于 2012-7-16 12:26:28 |只看该作者 微信分享

﹖﹏魚发表于 2012-7-15 15:43
有攪拌開了但一倒進去mixture裡攪幾下就發現有一塊塊的了是因為mixture都有點冷的關係？

可能哦，可能是因为温差太大了，下次你把cream先拿出来放温室让它回下温再试试，可能奶油被shock到了

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发表于 2012-8-8 07:48:01 |只看该作者 微信分享

真不错，我也试试

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发表于 2012-8-16 14:39:08 |只看该作者 微信分享

看起来好好啊

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发表于 2012-8-21 15:26:01 |只看该作者 微信分享

lz 真厉害。

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发表于 2012-9-19 22:51:07 |只看该作者 微信分享

玫瑰裱花很好看哦~~

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发表于 2012-9-24 23:09:20 |只看该作者 微信分享

巧克力玫瑰裱花很给力！

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