鲜虾香菇鸡肉馄饨

`Brier﹡、萱

之前突然想到做馄饨，不知道做什么馅的。后来自己相处用虾仁，香菇，鸡肉做馅。馄饨比饺子容易做也适合做早餐，特别是像我这样的学生，每天回家都要吃饭。所以馄饨是最好的选择。

材料：
虾仁
香菇
鸡肉馅（我家的鸡肉馅是在超市买的鸡肉用家里的绞肉机自己绞的）
馄饨皮
盐
黑胡椒
橄榄油
生粉
鸡蛋清
葱
姜



3.鸡肉馅加姜末和葱末
4.香菇泡发



5.香菇泡发后去蒂切碎
6.虾仁用热水化开后切and剁碎（虾仁在冰冻的时候用热水化开会让虾仁变得很Q哦）
7.将鸡肉馅，香菇，虾仁放到同一个大容器里
8.加入一个蛋清，少许橄榄油，盐，黑胡椒和淀粉



9.将加了调料的馅搅拌均匀，如果油或者蛋清放的多就多放些淀粉，淀粉放多了就在放学蛋清或者橄榄油
10.准备一小碗水，用来在包馄饨的时候 在馄饨皮粘合处沾些水会防止馄饨在煮的时候散开。
11.馄饨们都包好啦 ~~
12.还有妈妈刚烙好的韭菜馅饼，我连吃了好几个。结果把嘴烫到了  呜呜



妈妈说我包的馄饨太大了 。。 她说左边的那个好

馄饨汤：

PS 馄饨皮本身是碱性的，所以最好是煮熟后捞出来 。

virginiavirgini

兔兔妈

我也是这个包法，但是是用猪肉，然后加很多很多的虾皮。。味道那叫一个鲜美！！
然后包的比较大颗。。吃起来很爽，哈哈

ˇ桃桃

OMG咋没煮呀~~~  哈哈~

tina307

好棒阿~ 看了真有食慾~

joybubu

这个好吃。。前段我妈总是给我做。。。一度吃腻了。。。呵呵。

gmail58

ddddddddddddddddddd

Kukumama

{:8_487:}{:8_489:}{:8_489:}

可口不可乐

昨天我也包了一些
女儿一下消灭掉十来个

`Brier﹡、萱

可口不可乐 发表于 2012-3-24 10:29
昨天我也包了一些
女儿一下消灭掉十来个

哈哈 那是你包得太好吃了

wawa1668

我在家包的時候也是包好大一顆，比你的這個餡還多。。。

`Brier﹡、萱

wawa1668 发表于 2012-3-24 18:11
我在家包的時候也是包好大一顆，比你的這個餡還多。。。

哇哇  ~   我包的馄饨我妈说是包成饺子了都 。。 你的就是包子了  哈哈

我的星期天

我是加韭菜 具鲜美

ilovenzxiaobao

很好吃的说。。。

只爱自己

哇，最喜欢吃馄饨了， 请问lz，我每次买回来的一袋的虾仁都不好吃，所以每次都买虾自己回来再拨，所以好麻烦，你这个虾仁口感怎么样呢？？

`Brier﹡、萱

只爱自己 发表于 2012-3-25 15:32
哇，最喜欢吃馄饨了， 请问lz，我每次买回来的一袋的虾仁都不好吃，所以每次都买虾自己回来再拨，所以好麻烦 ...

其实我觉得所有的虾仁都差不多 ，我在帖子里也写了 虾仁冰冻的时候用热水化开会使虾仁的口感变Q

失意小鱼

喜欢·~~~~~~~~~~~~~~~~~~

sun_flower

流口水啦。。。