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楼主: 微笑彩虹

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[投食问路] 美味就是這樣子ღ 海鮮煎餅+ღ 吉拿棒ღ 和ღ 輕乳酪蛋糕ღ [复制链接]

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发表于 2012-4-26 23:25:06 |只看该作者 微信分享

好喜欢啊，试试

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122#分享本帖地址

发表于 2012-4-28 21:51:04 |只看该作者 微信分享

为什么我按照你配方做出来的輕乳酪蛋糕，湿乎乎的，都没法吃，请指教，谢谢

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kaka720 kaka720 当前离线 UID 10360 热情 85 人气 181 主题 8 帖子 619 精华 2 积分 457 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 676 小时注册时间 2004-5-21 阅读权限 1 最后登录 2017-3-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 10360 热情 85 人气 181 主题 8 帖子 619 精华 2 积分 457 阅读权限 1 注册时间 2004-5-21 串个门加好友打招呼发消息	123#分享本帖地址发表于 2012-5-8 00:16:21 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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124#分享本帖地址

发表于 2012-5-22 22:43:34 |只看该作者 微信分享

我也是这个配方啊，蛋清打的也很好，表面也很漂亮，可为什么里面湿湿的还不能凝固呢？已经烤了一个小时了。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2012-5-23 23:05:55 来自手机 |只看该作者 微信分享

wxq2681 2012-5-22 21:43
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SkyKiwi天使

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发表于 2012-5-23 23:06:27 来自手机 |只看该作者 微信分享

wxq2681 2012-5-22 21:43
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SkyKiwi天使

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发表于 2012-5-23 23:16:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

wxq2681 发表于 2012-5-22 21:43
我也是这个配方啊，蛋清打的也很好，表面也很漂亮，可为什么里面湿湿的还不能凝固呢？已经烤了一个小时了。 ...

烤1小時應該都會凝固烤熟的，也許是你在攪拌時過久使蛋清受材料裡油份的損害而把麵糊變稀？太稀的麵糊自然會烤不熟，不然可能你的烤箱形態和我的不ㄧ樣所以要看自己的情況適當調長烘烤的時間。

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发表于 2012-6-1 18:29:05 |只看该作者 微信分享

微笑彩虹发表于 2012-5-23 22:16
烤1小時應該都會凝固烤熟的，也許是你在攪拌時過久使蛋清受材料裡油份的損害而把麵糊變稀？太稀的麵糊自然 ...

后来成功了，可能我的烤箱的问题，我要用200度烤一个小时才行。。。

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