包不起来的蛋包饭

coco1202

心血来潮学人家做蛋包饭
材料准备的起劲啊
炒啊炒

蛋皮做起来

炒饭扔进去

tnnd就是包不起来

还好盘子还能撑下场面

第二个稍微好一点但是还是破了

吃起来还是不错地

哪位大侠知道包饭的秘诀啊？？

Emmababy

我也做过了，是不是米饭包的太多了，蛋皮太小了了，还有就是得快，最好有蛋液的时候就合上，这样比较容易粘的住哈

Holy.Moly

想吃。想吃。

Aprilguo0627

大半夜看的好饿

猪贝比

mm有在超级苹果发把，哈

DogDots

也不錯阿～～～～～

瑞希

LZ可以试试把蛋皮煎的再熟一点，先放到盘子里 然后再放米饭包起来哦

coco1202

我也做过了，是不是米饭包的太多了，蛋皮太小了了，还有就是得快，最好有蛋液的时候就合上，这样比较容易粘的住哈
Emmababy 发表于 2011-3-20 22:11

我就是趁还有蛋液的时候想合上没想到就给我弄碎了。
我想应该是饭太多了，哈哈

coco1202

mm有在超级苹果发把，哈
猪贝比 发表于 2011-3-20 23:25

我就是看了苹果里面有人做觉得好像很简单。
唉谁知道。。。

coco1202

LZ可以试试把蛋皮煎的再熟一点，先放到盘子里 然后再放米饭包起来哦
瑞希 发表于 2011-3-21 13:36

那下次我再试试看吧
多谢指教！{:8_399:}

butterroll

賣相還是很不錯的啊 ：Ｐ

小兔子123

看起来好好吃。。我下次也试试~

我和小白

看起来好好吃哦。不该晚上看这个，我饿！！！！

han0214

我前两天也做了...............看上去比Lz的更悲惨.....{:8_398:}

向问天

想知道楼主你的炒饭是怎样炒得，米饭黄黄的是加的番茄酱吗，还是酱油？什么时候加？

sunray

大阪‘北極星’的厨师做蛋包饭视频。我试过蛋皮要像scrambled eggs那样fluffy会更加好吃哦！普通煎下无趣了点

http://www.youtube.com/v/55eDd0lcwYk

小甜饼abby

看的好饿。。。。。。。。。。。。。。

coco1202

蛋皮还没结起来的时候用筷子在里面掏几下。给你看我做的。


http://ihome.skykiwi.com/attachment/201103/21/108998_13007427545mDa ...
cliff359 发表于 2011-3-22 10:29

我可以再试试看这种的，可是我想做得像蛋饺那样包起来啊

coco1202

我前两天也做了...............看上去比Lz的更悲惨.....{:8_398:}
han0214 发表于 2011-3-22 10:53

与君共勉

coco1202

想知道楼主你的炒饭是怎样炒得，米饭黄黄的是加的番茄酱吗，还是酱油？什么时候加？
向问天 发表于 2011-3-22 11:27

加番茄酱的，一边炒饭一边加

coco1202

大阪‘北極星’的厨师做蛋包饭视频。我试过蛋皮要像scrambled eggs那样fluffy会更加好吃哦！普通煎下无趣了点


sunray 发表于 2011-3-22 11:59

这个太pro了

lurenjia

有两种蛋包饭。

一种是半熟的筷子搅得那种蛋皮在饭上面的，然后加咖喱。
一种就是包起来那种。

料理东西军里面都教过，你去youku看就知道了，我忘记具体哪一期了。

貌似lz的蛋皮太厚了...油不能多，多了就摊不开了。而且油多了就泡了，就不是薄薄的蛋皮勒。

洞庭秋思

啊,啊,改天我也试试,看起来好好吃!!!!!!!!!!!!

coco1202

有两种蛋包饭。

一种是半熟的筷子搅得那种蛋皮在饭上面的，然后加咖喱。
一种就是包起来那种。

料理东西军里面都教过，你去youku看就知道了，我忘记具体哪一期了。

貌似lz的蛋皮太厚了...油不能多，多了就 ...
lurenjia 发表于 2011-3-22 21:00

下次试试看蛋皮放在饭上的，貌似比较简单

TJ1990

还是不错的～～～哈哈哈