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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 为什么我做的芝士蛋糕又咸又酸的啊?

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[投食问路] 为什么我做的芝士蛋糕又咸又酸的啊? [复制链接]

￠丫ぢ头ぢ

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-3-16 10:09:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

如题,做出来的蛋糕吃起来会是又咸又酸的啊

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沙发

发表于 2011-3-16 11:04:51 |只看该作者 微信分享

用錯芝士嗎

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板凳

发表于 2011-3-16 11:42:39 |只看该作者 微信分享

放糖了吗？

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hzh5543275hzh hzh5543275hzh 当前离线 UID 176139 热情 1308 人气 1594 主题 22 帖子 2616 精华 0 积分 2784 分享 0 记录 0 相册 1 好友 2 日志 0 在线时间 1400 小时注册时间 2009-3-12 阅读权限 0 最后登录 2018-5-23 头像被屏蔽禁止访问 UID 176139 热情 1308 人气 1594 主题 22 帖子 2616 精华 0 积分 2784 阅读权限 0 注册时间 2009-3-12 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2011-3-16 15:06:08 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2011-3-16 16:11:20 |只看该作者 微信分享

本帖最后由飛飛天天于 2011-3-16 17:12 编辑

butter是咸的卖无盐Butter
cheese 用cream cheese
蛋白加糖分三次打发

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-3-16 16:59:56 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 sunray 于 2011-3-16 18:01 编辑

cheese本来很多就是带咸的
吃过的cheesecake也是
有酸味的没试过，你材料是什么？

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发表于 2011-3-16 19:24:43 |只看该作者 微信分享

ooooooooooooooooooooooooooo

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发表于 2011-3-16 19:37:27 |只看该作者 微信分享

有可能材料错了，要用unsalted butter 和cream cheese

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发表于 2011-3-16 21:21:01 |只看该作者 微信分享

多加点糖，用无盐Butter

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-3-16 21:38:04 |只看该作者 微信分享

cheese cake有咸酸味是正常的。那cheese是发酵出来的，你把你买回来的cheese在做cake前小尝一点就知道那原味是什么味道了。

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发表于 2011-3-22 18:14:33 |只看该作者 微信分享

如果味道酸就多放点糖

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发表于 2011-3-24 09:08:02 |只看该作者 微信分享

咸？butter用的是带盐的吧？

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发表于 2011-3-24 09:44:02 |只看该作者 微信分享

cheese的问题吧??

在异国
想要与你相濡以沫

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发表于 2011-7-6 21:00:36 |只看该作者 微信分享

butter是咸的卖无盐Butter
cheese 用cream cheese
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飛飛天天发表于 2011-3-16 16:11

請問用LITE 的那種BUTTER 可以嗎？

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发表于 2011-7-6 23:34:42 |只看该作者 微信分享

用错材料了吧，看你想做什么口味的啊？

★★全纽最低机场接送，$22起,价格公道，包您满意★★
★★★专业电脑维修，上门服务，价格优惠 ★★★
电话：0212092830 （短信必复）
QQ： 4870213 NICK

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发表于 2011-8-17 20:36:20 |只看该作者 微信分享

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