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[投食问路] 老鱼私房菜简单美味的剁椒蒸鱼（有图有真相）第一次发帖轻拍....... [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-8-31 23:44:19 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

简单美味的剁辣椒蒸snapper....老公超级爱吃的.........

材料 snapper 一条葱段姜丝剁辣椒（太平买的很好吃）

这条鱼有点大我家锅蒸不下所以切成两半蒸（自家吃没关系啦如果有客人那还是全鱼好看啊~~~）
鱼身划开，内外稍稍涂一点点盐，鱼肚中和鱼身上撒姜丝，水开后放入鱼先蒸5分钟

下面是蒸鱼成功的关键哦~~~ 将蒸了5分钟的鱼取出，倒干净碟里的汁水（彻底去除鱼的腥气），加入生抽两-三汤匙剁辣椒葱段再蒸五分钟

起锅。再开一油锅将热油淋在蒸鱼表面~~~滋~~~~~简单美味又健康的剁椒蒸鱼成啦~~~~

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鴨血粉絲湯

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沙发

发表于 2010-8-31 23:59:23 |只看该作者 微信分享

剁椒魚不放蔥的吧。。或者說不放這麽多蔥的吧。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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板凳

发表于 2010-9-1 00:13:05 |只看该作者 微信分享

剁椒鱼是先蒸熟的？？？

难道是为了健康。。。。。。

不过看上去蛮不错的

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地板

发表于 2010-9-1 17:52:52 |只看该作者 微信分享

谢谢斑竹大人。。。。

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发表于 2010-9-1 21:08:27 |只看该作者 微信分享

葱和姜切的太豪迈了~~~~~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-1 21:28:30 |只看该作者 微信分享

剁椒鱼头不错，这样全部的鱼一起吃我还真没吃过

弱水三千，我只取一瓢
争你自己的自由，就是争国家的自由，争你自己的权利，就是争国家的权利。因为自由平等的国家不是一群奴才建造得起来的！

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弹簧小肚皮

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发表于 2010-9-1 23:10:57 |只看该作者 微信分享

口水都流出来了。。。最爱家乡的剁椒鱼头。。

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发表于 2010-9-2 00:27:50 |只看该作者 微信分享

哈哈。。。
自家种的葱。。。
我喜欢姜丝老公喜欢葱。。。
然后就变成这样啦。。。。

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发表于 2010-9-2 01:04:04 |只看该作者 微信分享

如果是新鲜的鱼，应该不需要这么多姜的吧。

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发表于 2010-9-2 04:13:45 |只看该作者 微信分享

LZ下次用笋壳试试吧，应该更好吃！我前两天也做了，还不错！

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-2 04:35:22 |只看该作者 微信分享

嗯嗯，笋壳我觉得也比snapper好吃

弱水三千，我只取一瓢
争你自己的自由，就是争国家的自由，争你自己的权利，就是争国家的权利。因为自由平等的国家不是一群奴才建造得起来的！

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发表于 2010-9-2 11:05:05 |只看该作者 微信分享

笋壳真的超级好吃的..我这个不太喜欢吃蒸鱼的人吃过都非常难忘!!!!!

就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

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thekitchenplace

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发表于 2010-9-2 15:22:05 |只看该作者 微信分享

放点豆豉味道更好哦

The Kitchen Place
40A Morrin Road, Panmure
欢迎来电：09-5271221

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发表于 2010-9-3 14:29:09 |只看该作者 微信分享

一定很下饭啊

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-9-3 23:25:36 |只看该作者 微信分享

我也要试做············

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发表于 2010-9-4 16:52:50 |只看该作者 微信分享

LZ下次做的细节点你老公就更爱你啦哈哈哈

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发表于 2010-9-5 17:55:11 |只看该作者 微信分享

口水啊,我喜欢吃鱼

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