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请问那个大学附近的牛肉面的地址 [复制链接]

蔻蔻猫

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2010-8-13 12:02:08 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

最近想吃豆腐包子。。。。。
打算这个周末折腾老公做豆腐包子给我吃。

记得大学附近那个牛肉面的地方有买新鲜豆腐的，
想请问大家一下他家的地址？
如果有人买过他家豆腐，能不能告知一下做的如何？

谢谢！！！！

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elaine6240

长老级

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沙发

发表于 2010-8-13 12:18:54 |只看该作者 微信分享

9号门那个大坡下来，过2个路口就是了
门口写着“山西刀削面”
Edinburgh Rd.

[img]http://ihome.skykiwi.com/attachment/201102/21/231277_1298267194Sr3x.jpg[img]

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蔻蔻猫

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板凳

发表于 2010-8-13 12:29:44 |只看该作者 微信分享

谢谢ls的

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小七七

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地板

发表于 2010-8-13 12:31:40 |只看该作者 微信分享

他家豆腐制品不错
不过华人超市也有卖他家豆腐的~

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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蔻蔻猫

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发表于 2010-8-13 12:41:33 |只看该作者 微信分享

超市那种不知道放了几天的。。。。他家那种现做的又不会有很长的保质期。。。。
还是去店里买时候至少可以问一声啥时做的。

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小七七

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发表于 2010-8-13 12:50:44 |只看该作者 微信分享

嗯，他家豆干很好吃~~~~~~~五香的~~~~~

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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蔻蔻猫

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发表于 2010-8-13 12:57:48 |只看该作者 微信分享

豆腐包子。。。。。。。好想吃啊。。。。。。。

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蔻蔻猫

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发表于 2010-8-13 12:59:39 |只看该作者 微信分享

主料：小麦面粉(600克) 豆腐(450克)
辅料：虾米(60克) 黄瓜(75克) 蒜苔(60克)
调料：大葱(30克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(4克) 黄酱(35克) 胡椒粉(2克) 碱(1克) 香油(15克) 花生油(35克) 酵母(15克)
类别：陕西菜  学龄期儿童食谱  青少年食谱  老人食谱  孕妇食谱

豆腐包子详细介绍
________________________________________

制作工艺
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。
3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

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