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[投食问路] 面粉的问题 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-3-19 17:02:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

请教大家洋人超市里有没有低筋面粉卖？具体叫什么？什么牌子？我只看到华人超市有那种小袋的台湾产的CAKE FLOUR。谢谢拉

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沙发

发表于 2010-3-19 17:19:14 |只看该作者 微信分享

plain flour

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板凳

发表于 2010-3-19 17:52:35 |只看该作者 微信分享

亲，哪个好象是中筋面粉吧

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2010-3-19 22:37:59 |只看该作者 微信分享

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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发表于 2010-3-20 16:21:54 |只看该作者 微信分享

没有人知道吗?那大家都用什么面粉做CAKE呢?

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发表于 2010-3-21 17:53:03 |只看该作者 微信分享

我一直用 pure plain flour烤蛋糕的，很好用

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发表于 2010-3-29 21:59:59 |只看该作者 微信分享

华人超市就有买低筋面粉的

汪姐上海菜肉大馄饨.
可接受个人预定，十盒以上可以送货。有意请电:021 0788438,09-5240816（可留言）

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发表于 2010-3-31 11:36:34 |只看该作者 微信分享

华人超市一般都有低筋面粉的啊~
那天还在豆腐店看到
其实在foodtown买那个standard也挺好用~

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发表于 2010-3-31 13:06:26 |只看该作者 微信分享

中国人超市里面有卖，但是相对来说贵。
低筋面粉可以自己用 1:4 的cornflour+pain flour混合，按照比较混好之后最好用筛子筛一下，均匀点

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发表于 2010-4-1 13:36:34 |只看该作者 微信分享

谢谢大家的回复，刚开始烘培，什么都不清楚，我会采用大家的意见都试一下的。{:7_364:}{:7_364:}

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