[投食问路] 从全蛋打发到出锅，历时35分钟的健康版【蒸蛋糕】 [复制链接]

七朵

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发表于 2009-12-6 13:10:58 |只看该作者 微信分享

不错不错.我也试试

天涯海客

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发表于 2009-12-6 14:08:41 |只看该作者 微信分享

诶？全蛋也能打发喔。。。厉害

缥缈猪

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发表于 2009-12-6 14:23:31 |只看该作者 微信分享

路过学习一下。。。。。。。。。。。。。。。

emmax emmax 当前离线 UID 127244 热情 40 人气 35 主题 32 帖子 366 精华 0 积分 243 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 648 小时注册时间 2007-8-20 阅读权限 1 最后登录 2021-1-11 头像被屏蔽禁止发言 UID 127244 热情 40 人气 35 主题 32 帖子 366 精华 0 积分 243 阅读权限 1 注册时间 2007-8-20 串个门加好友打招呼发消息	35#分享本帖地址发表于 2009-12-9 00:06:14 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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nutrious

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发表于 2009-12-9 15:21:24 |只看该作者 微信分享

nice ~~~~i plan to do it ~

喜欢一个人的感觉原来也不错哦.............

Ardell假睫毛

SkyKiwi天使

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发表于 2009-12-25 12:12:31 |只看该作者 微信分享

不知道味道如何~~~~~~~

缥缈猪

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发表于 2009-12-26 12:11:23 |只看该作者 微信分享

实验又一次失败，总是弄不好呢

爱上茉茶味

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发表于 2009-12-26 23:24:23 |只看该作者 微信分享

哈哈，这个就是我之前发帖想要学习的东西啊，终于有高手做出来了，可是为什么我打出来的鸡蛋没有lz的白呢，我蒸出的蛋糕颜色还是有点黄，为什么呢？

shijian

老站友

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发表于 2009-12-27 20:32:58 |只看该作者 微信分享

lz,刚才试验了一下~ 成功了耶~~~

不过我不知道啥时低筋面粉，就买了自发粉。效果也是一样的。

我没有电动的打蛋机，用手打得，打到快要残掉

最后鸡蛋的颜色也不是很白，不过是金黄色的。也很开心。

我加了一些椰丝，但是沉底了，所以下面的部分没有上面那么松软。

不过整体感觉超级棒。软软的，很有弹性，捏一下，还会变会原形。

谢谢lz大人~~~

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发表于 2009-12-28 15:04:55 |只看该作者 微信分享

哈哈，这个就是我之前发帖想要学习的东西啊，终于有高手做出来了，可是为什么我打出来的鸡蛋没有lz的白呢，我蒸出的蛋糕颜色还是有点黄，为什么呢？
爱上茉茶味发表于 2009-12-26 23:24

蛋要打发久一点，电动的5分钟左右吧，你会感觉到颜色越变越浅。

蒸出来的蛋糕是浅黄色的。

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发表于 2009-12-28 15:06:38 |只看该作者 微信分享

lz,刚才试验了一下~ 成功了耶~~~

不过我不知道啥时低筋面粉，就买了自发粉。效果也是一样的。

我没有电动的打蛋机，用手打得，打到快要残掉最后鸡蛋的颜色也不是很白，不过是金黄色的。也很开心。 ...
shijian 发表于 2009-12-27 20:32

强烈建议你买个电动的，省不少力气；而且还有动力下次做蛋糕。

duazalea

大天使

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发表于 2009-12-28 15:17:02 |只看该作者 微信分享

请问这个用不用加油呢,这个配方跟烤的海绵蛋糕很象,但如果一点油也不加,口感跟加了油的一样吗?这个到很适合减肥人士吃，哈哈,改天试一下

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发表于 2009-12-28 22:34:17 |只看该作者 微信分享

请问这个用不用加油呢,这个配方跟烤的海绵蛋糕很象,但如果一点油也不加,口感跟加了油的一样吗?这个到很适合减肥人士吃，哈哈,改天试一下
duazalea 发表于 2009-12-28 15:17

这个不用加油。口感嘛，自己试了就知道了

柯南家的南柯

SkyKiwi天使

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发表于 2009-12-29 20:32:46 |只看该作者 微信分享

tried tonight! It is really easy and handy to make. Only problem is that it tasted a little bit too egg like... Don't know how to discribe it...

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发表于 2009-12-29 20:41:45 |只看该作者 微信分享

tried tonight! It is really easy and handy to make. Only problem is that it tasted a little bit too egg like... Don't know how to discribe it...
柯南家的南柯发表于 2009-12-29 20:32

I know what you mean.You can add some salt and vinegar when you are stirring eggs.

你可在打发全蛋时加点醋和盐，可去除一些蛋腥味。