[投食问路] * 自己作好吃的奶油布丁餡小泡芙 * [复制链接]

yzyz1220

灌水之王

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152#分享本帖地址

发表于 2010-11-30 21:09:50 |只看该作者 微信分享

真想吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

微信公众号：理想屯(camelliayyx)
微博：@翊瑄Camellia
网站：camelliayang.com

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发表于 2010-12-1 21:08:35 |只看该作者 微信分享

謝謝你們,誇獎啦自己一直在學習~~~

微信群 ~ 微笑烘焙小組~
(美味糕點，歡喜來交流)

等等等等

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154#分享本帖地址

发表于 2011-6-22 13:04:33 |只看该作者 微信分享

我的泡芙皮一出炉也会塌{:8_405:}
不過很好吃,谢谢lz 啊

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155#分享本帖地址

发表于 2011-6-22 18:52:56 |只看该作者 微信分享

我的泡芙皮一出炉也会塌{:8_405:}
不過很好吃,谢谢lz 啊
等等等等发表于 2011-6-22 13:04

嗯不用謝你有完全照我的步驟做?
弄好的麵糊用湯匙舀起來會很慢的滴下,
太稀很容易失敗的,烤的溫度也不能太低

yinshuisiyuan

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发表于 2011-6-23 23:41:53 |只看该作者 微信分享

楼主太强了吧？？？？看着好吃死了。。。。口水口水

黑暗天使

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157#分享本帖地址

发表于 2011-6-24 12:55:29 |只看该作者 微信分享

楼主的低筋面粉是你图上的STANDARD FLOUR吗？那个不是普通的面粉吗，这个也可以的吗？

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发表于 2011-6-24 13:06:14 |只看该作者 微信分享

楼主的低筋面粉是你图上的STANDARD FLOUR吗？那个不是普通的面粉吗，这个也可以的吗？
黑暗天使发表于 2011-6-24 12:55

其實standard flour是中筋麵粉,當時家裡只有這個就直接拿來用
不過效果還不錯可以來代替,但能買到低筋麵粉cake flour是最好

黑暗天使

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发表于 2011-6-26 16:18:02 |只看该作者 微信分享

我去PAK N SAVE看，没有大家说的CAKE FLOUR,只有4种，分别是HIGH GRADE, STANDARD, SELF R...还有一个是WHOLEMEAL。不知道哪个算低筋面粉，不过倒是STANDARD上面的解释饼干和MUFFIN都行。我只知道面包一定要用HIGH 的，刚刚尝试用STANDARD作了一个小MUFFIN，还成。

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发表于 2011-6-27 11:10:58 |只看该作者 微信分享

我去PAK N SAVE看，没有大家说的CAKE FLOUR,只有4种，分别是HIGH GRADE, STANDARD, SELF R...还有一个是WHOLEMEAL。不知道哪个算低筋面粉，不过倒是STANDARD上面的解释饼干和MUFFIN都行。我只知道面包一定要用HIGH 的 ...
黑暗天使发表于 2011-6-26 16:18

'
不同的糕點需要不同筋數的麵粉,cake flour 是低筋麵粉但很少有賣,
其實我覺得用standard flour做出的感覺也還不錯啊
你可以先用standard flour作作小泡芙,我以前也拿過standard flour作過muffin 呵

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发表于 2011-6-27 11:14:29 |只看该作者 微信分享

我去PAK N SAVE看，没有大家说的CAKE FLOUR,只有4种，分别是HIGH GRADE, STANDARD, SELF R...还有一个是WHOLEMEAL。不知道哪个算低筋面粉，不过倒是STANDARD上面的解释饼干和MUFFIN都行。我只知道面包一定要用HIGH 的 ...
黑暗天使发表于 2011-6-26 16:18

你的寶寶很可愛呦
我家的寶寶比你的寶寶大幾天