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[投食问路] ##### 请教版上高人:皮冻怎么做?@@@ 感激不尽 [复制链接]

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楼主
发表于 2009-8-18 17:48:12 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
如题。。。

本人是肉皮冻的超级粉丝。。。
来纽多年除了到韩国店外,没有吃过皮冻。。。
照着google上教的做法老是不成功。。。偶煮了一个小时都不成功。。。。郁闷。。。。

哪位高人指点一下呀?  感激不尽

[ 本帖最后由 SpringBB 于 2009-8-18 21:13 编辑 ]

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沙发
发表于 2009-8-18 18:08:45 |只看该作者 微信分享
我会做呀,你想学吗?

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板凳
发表于 2009-8-18 22:10:37 |只看该作者 微信分享


请教高人呀。。。。

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地板
发表于 2009-8-19 19:50:10 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-20 00:19:37 |只看该作者 微信分享
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发表于 2009-8-20 14:39:19 |只看该作者 微信分享
太感谢ls。。。


还是想弱弱的问一句“一直小火滾至爛”,,

大概要煮多久丫???感激不尽

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发表于 2009-8-21 00:05:39 |只看该作者 微信分享
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发表于 2009-8-21 00:08:39 |只看该作者 微信分享
出去饭馆吃呀,,,,,,,,,,,,,,

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
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发表于 2009-8-23 12:28:19 |只看该作者 微信分享
谢谢大家指教。。昨天终于。。。做成了。。。^_^

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发表于 2009-8-28 01:07:12 |只看该作者 微信分享
猪皮冻?
我打工那店也有耶。
但老板很少做。
有时有得买。

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猪皮一定要刮干净上面的油再熬冻~不然熬出来的冻不好吃~!

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发表于 2009-8-28 16:59:29 |只看该作者 微信分享
喜欢带点肉嘚用猪脚都可以..高压锅压半小时再去骨剁碎和汤一起冻上~~

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发表于 2009-9-1 16:40:53 |只看该作者 微信分享
谢谢各位的意见!!  

终于做成了

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原帖由 時尚小野貓 于 2009-9-1 17:13 发表



忘了說了!! 這很重要喔!一點油都不要


好的,谢谢ls的提醒,,,下次实验时一定小心:)

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交易专区--新货交易栏目中的“北方薄皮馅水饺及一些家常小吃”的皮冻做得不错,你可以去买一点尝尝,顺便请教一下呗。

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发表于 2009-9-3 23:36:30 |只看该作者 微信分享
我也喜欢吃猪皮冻!
Good

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发表于 2009-9-6 20:19:09 |只看该作者 微信分享
大家通常都上哪搞那麽多豬皮呢?

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发表于 2009-9-7 16:32:59 |只看该作者 微信分享
想做,总是有办法的

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