建议兰州拉面把兰州两字去掉

那些草儿

今天去吃了一下所谓的兰州拉面,真是失望,..

店面装修的还不错,干净亮堂,,有国内快餐店的感觉



但是他们家的拉面,真的是很难吃~~面条本身就是软软的,没有一点韧劲和弹性

还有面汤很是清谈,没有咸淡味,更没有牛肉的鲜香味,有的只是辣椒和胡椒的味道

汤里还有很多的浮末(就是煮肉的时候会出来的浮在汤里的东西)

最失望的是,兰州拉面无论如何也是有牛肉的,在国内吃几块钱人民币的怎么都有好几片吧

今天吃的不夸张的说,就5,6粒指甲盖大小的牛肉,OMG,还没有方便面里面的牛肉多



还点了洋葱木耳丝,一盘生洋葱加上4小片木耳,生吃这么多的洋葱真的好难吃. 还有凉拌3丝里面的粉丝也是干干的没什么口感..



还有没有自助的调料,辣椒,醋,酱油什么的全部都没有

吃过奥克兰很多家的拉面,真是一家差过一家,失望

[ 本帖最后由 那些草儿 于 2009-7-6 21:15 编辑 ]

天歇魔女

恩,今天中午也去吃了,忠言逆耳利于行吧:真的不好吃,和国内差远了,吃了第一口就感觉喝白开水一样,一点味道都没有,后来和服务员要了盐和醋才勉强吃完.说是牛肉面,但是我就吃到了几个牛肉渣,反正挺失望的.不过好象是几个年轻人开的,鼓励一下吧,毕竟创业不容易,希望下次有改进~

John.G

看来不用去吃了。。。免得花冤枉钱，还是自己在家里下面吃好了。

YEMUSIC

又是让人空欢喜一场  唉

假装多好

今天去吃了 小菜价格很便宜 就是想要的牛肉 土豆丝已经没有了
建议大家点细面会好点

粉丝

今天也去吃所谓的兰州牛肉拉面，和LZ有惊人相似的同感，失望ING！！！吃了第一口所谓的兰州牛肉拉面后，还以为服务员上错了呢，于是询问服务员，被告知确实是兰州牛肉拉面，没办法，再吃一口，感觉超级淡，于是乎，向服务员要来酱油和醋，唉，到后来越吃越苦，越吃越麻，当时就在想“今天要是去山西面王吃炒刀削面该多好啊！”

[ 本帖最后由 粉丝 于 2009-7-6 22:36 编辑 ]

那些草儿

原帖由 假装多好 于 2009-7-6 22:06 发表
今天去吃了 小菜价格很便宜 就是想要的牛肉 土豆丝已经没有了
建议大家点细面会好点

我吃 的 就是细面,还有新开张第一天就没有备足食材,也说不过去吧

ron

朋友还拿了张八折卡准备去的 看来也不用去了。。。

自在就好

今天去了 很奇怪...
记得正宗的是不放辣椒的 要辣自己加就好
他order的时候还问你要不要 感觉很乱 东西也上错 点酱牛肉也没有
做重要的是 我只吃到了4，5粒指甲大的牛肉粒。。。。。。。。。。。太不划算了

汤也不够浓 这个可以理解 新开的 估计开个一个月就会好了 。

我觉得如果不改进 一定做砸了

报告完毕

ＭＯＭＯＫＩ

原本很期待的=。=！33;

keepower

我还没有去吃过，作为一个兰州人，外地卖的拉面总是让我很失望，不过回头会去试下。
希望店家能努力提高质量。传统的兰州牛肉面是清汤牛肉面，但不是代表没有味道，点缀的配料是蒜苗，香菜，萝卜片和辣椒油，汤单喝是相对淡稍微有点咸的牛肉味道。味道不会像台湾红烧牛肉面那么浓。
另外那个肉的问题，传统的兰州牛肉面是放肉丁来卖而不是肉片，但是在兰州以外的地方卖，一定要换掉，原因很简单，没有人愿意吃几乎看不到肉的牛肉面，如果店家看到我的post，最好认真考虑一下，我看到过国内兰州以外卖的好的拉面，除了味道近似以很重要的就是用料都非常的足。
另外兰州拉面最重要的自然是面了，可惜兰州那种老道回民的拉面师傅估计不可能拿到work visa要求的IELTS的，所以但求近似就好了。
希望店家越做越好，加油

DogDots

估计我是不用去了,,,,,,听上去太恐怖了,,,,,,,,,,,,,,,,,,

年少轻狂

正宗的牛肉面是加好辣子的  如果不要辣子要提前说  很多人没去过兰州吃牛肉面 老是拿自己城市的牛肉面做标准 。。。。。

.five

楼上的，正宗的是不加辣的，自己加

.five

建议老板回国去好好学学怎么做再来，要想把生意做好，还是要花点心思的，尤其是在味道上面，什么装潢啊， 那都只是噱头，关键还是品质

cici-855

我朋友还有8折卡 还要去吃吃呢。赫赫看来还等改进好了在去吧

吃菜的小猪

看来我还是不要去吃了，虽然说正宗的没什么牛肉，但是我还是希望能吃到很多牛肉的牛肉拉面～～～

DogDots

锤子+小刀

但得大家的意见这么一致！！！ 我还是去旁边的川面王+盆地好了

小咪

那我省了~~~~不去了，请问山西那个面食馆在那？

Violetlove

我本来超级期待的说，现在看来不用去了

锤子+小刀

在Panmure，ASB银行旁边的小街道上

immelody

原帖由 .five 于 2009-7-7 11:02 发表
楼上的，正宗的是不加辣的，自己加

说句公道话吧，兰州牛肉拉面的特色就是，“一清，二白，三红，四绿” 这其中的”三红“正是只辣椒油的红，（这些是在店里一进门的关于兰州拉面的历史介绍那看来的）所以所有在兰州本地卖的牛肉面，每一碗都会有香喷喷的辣椒油漂在汤面上。”四绿“就是指蒜苗和香菜了，所以每一碗在兰州本地卖的牛肉面都会有蒜苗和香菜。若是有人不吃辣或不吃蒜苗香菜的，就要给调汤的师傅说一声，不要辣椒，或不要蒜苗。

但是，在兰州以外的城市的牛肉面都因地制宜了，辣椒油都很少放了，所以很多人都以为兰州拉面不该有辣椒什么的。相信店主只是为了能尽最大可能的把家乡小吃推广到国外来，所以很多细微末节都没有照顾到或改进好。

个人吃完感觉面的味道还好，汤和肉是还需要下功夫。但看店主也是年轻人的份上，创业不容易，会在下次改进好后再去的。

希望店主能看到大家中肯的意见，早日提高改进饭菜质量哦~~~！

不能摸的咪咪

原帖由 immelody 于 2009-7-8 21:20 发表


说句公道话吧，兰州牛肉拉面的特色就是，“一清，二白，三红，四绿” 这其中的”三红“正是只辣椒油的红，（这些是在店里一进门的关于兰州拉面的历史介绍那看来的）所以所有在兰州本地卖的牛肉面，每一碗都会有香 ...

沒錯 正宗的是有辣椒的

th_er911

我们都期待能在NZ吃到家乡的感觉~不过大家不要报太大的希望,因为好多东西一出家门味道自然就不一样了.不过还是希望能尽力做到最好,很喜欢面食的说~~

lnnl

看来许多人的观点都不一样哦·

雪梨樱桃

所有美食的投诉贴，请去专门的帖子，谢谢

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