[投食问路] 【水蓝】迷迭香裹蛋煎鸡扒配意式烩饭（Risotto） [复制链接]

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发表于 2009-2-18 19:53:23 |只看该作者 微信分享

好漂亮哦！

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发表于 2009-2-18 20:29:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 matthework 于 2009-2-18 20:48 发表
risotto 和煲粥用短米，蒸饭用长米就这么简单。。。

我特意去超市买了RISOTTO的米，这次不会错了

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koneko

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发表于 2009-2-21 10:05:45 |只看该作者 微信分享

拍摄，制作，装盘, 细节, 样样都经典, 赞赞赞

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发表于 2009-2-21 20:22:47 |只看该作者 微信分享

原帖由 koneko 于 2009-2-21 11:05 发表
拍摄，制作，装盘, 细节, 样样都经典, 赞赞赞

;10;;10;夸到我不好意思了

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发表于 2009-3-9 22:52:04 |只看该作者 微信分享

这周就去买新鲜的rosemary

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Vy2

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发表于 2009-3-10 00:05:05 |只看该作者 微信分享

剛剛嘗試了一下這個recipe..
我的risotto變成了粥阿...

是不是我的高湯放太多了阿...
我覺得這個雞扒配risotto好像有點膩..
研究了好久才知道怎麽樣把雞扒裹上蛋..
lzmm使用什麽好方法裹的那麽漂亮阿~
anyway~ thank you so much for sharing the recipe~

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发表于 2009-3-10 15:26:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 Vy2 于 2009-3-10 01:05 发表
剛剛嘗試了一下這個recipe..
我的risotto變成了粥阿...
是不是我的高湯放太多了阿...
我覺得這個雞扒配risotto好像有點膩..
研究了好久才知道怎麽樣把雞扒裹上蛋..
lzmm使用什麽好方法裹的那麽漂亮阿~
...

高汤只没过米就好了，小火，不时的搅拌下
米本身会释出很多的淀粉的，你可能是放多高汤了

鸡扒的话，我放的油很少
在锅底煎个蛋底，然后把裹了蛋的鸡扒放上去
把半生熟的蛋裹上去
再加一点蛋液
再翻面

用中火就好了

鸡腿肉去了皮，油不会太多的
煎蛋也不会用很多油

我个人觉得还好

你下次再试试？

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发表于 2009-3-10 22:03:19 |只看该作者 微信分享

好吃好吃,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,感覺很幫啊

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
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发表于 2009-3-11 19:40:30 |只看该作者 微信分享

LSD過獎了！

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booksbooks

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发表于 2009-3-11 22:02:27 |只看该作者 微信分享

好像不错啊

poppy2007

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发表于 2009-3-11 22:51:17 |只看该作者 微信分享

太诱人了。。。。。。。。。。。

专一不是一辈子只喜欢一个人. 是喜欢一个人的时候一心一意

永远好男人

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发表于 2009-3-12 11:22:59 |只看该作者 微信分享

好像很好吃的样子。。。。。。。。。。

我TMD嗷嗷爱你！你TMD爱理不理！
我TMD为你沦陷！你TMD装没看见！
我TMD就差跳楼！你TMD总算回头！
你TMD回心转意！我TMD决定放弃！

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发表于 2009-3-12 19:15:13 |只看该作者 微信分享

LSD不记得我了？？

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_BabyDoll_

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发表于 2009-3-13 13:11:13 |只看该作者 微信分享

做得和餐厅里的有得比~~~

猴子宝宝

长老级

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发表于 2009-3-14 00:09:31 |只看该作者 微信分享

1厉害！！！！！！！！！！！！！！！！11

fan0312

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发表于 2011-8-28 17:32:08 |只看该作者 微信分享

;10;不错，很好吃的样子呀

Annabell-NG

灌水之王

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发表于 2011-8-28 17:47:25 |只看该作者 微信分享

好吃

好好地活着

tony0941

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发表于 2011-8-28 21:27:45 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddd

等等等等

开国大老

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发表于 2011-8-31 17:28:33 |只看该作者 微信分享

我试了, 不错的下饭菜哈哈

小咪子

老站友

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发表于 2011-9-2 15:35:42 |只看该作者 微信分享

我饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿饿

H.X.J

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发表于 2011-9-2 22:37:56 |只看该作者 微信分享

赞一个很厉害~ 看着就很美味

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