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楼主: wingyi

[投食问路] [消暑靓汤] 节瓜鸡脚冬菇汤 [复制链接]

wingyi

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发表于 2009-1-14 23:50:43 |只看该作者 微信分享

原帖由 scallion 于 2009-1-14 00:14 发表

请教了我妈妈，我老妈说，在温州，我们叫它“蒲瓜”~

它有圆形的，也有这样长条形的，在温州超常见，也很受欢迎~

但是，我来了上海后就没吃过了……我老爸说有些上海人管这个叫“夜开花”~

可能是结瓜晚上 ...

“夜开花”，很经典的名字... 有点点色情...我想太多了...

不过非常感谢MM的回应!!

比较喜欢“蒲瓜”，不太喜欢“夜开花”。等我明天也问问我的上海朋友看他们广东人的“节瓜”叫什么! 说起来我也不明白为什么广东人就叫这个瓜“节瓜”... 奇怪...

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limolo

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发表于 2009-1-15 12:48:56 |只看该作者 微信分享

看起来好香啊

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wingyi

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发表于 2009-1-15 13:02:59 |只看该作者 微信分享

原帖由 limolo 于 2009-1-15 12:48 发表
看起来好香啊

喝起来也不赖喔...

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zengwanshu

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发表于 2009-1-15 13:32:58 |只看该作者 微信分享

thank you and i would like to try it by myself~;shy;

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envyme

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发表于 2009-1-15 17:44:05 |只看该作者 微信分享

好方子，收了，最近天气热，可以煲点下火的汤喝一喝

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feng枫

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发表于 2009-1-19 17:12:00 |只看该作者 微信分享

香啊!!!!!!!!!!!!!

如果不用洗鸡脚,的话,一定煲,,,因为鸡脚买回来一打开包,又脏有臭,我一边洗一边恶心

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诺诺WMJ

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发表于 2009-1-19 20:28:02 |只看该作者 微信分享

一直在想鸡脚到底怎样弄才好喝呢。。。。终于看到了 ~~谢谢LZ啦！！！太好了　～～～

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wingyi

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发表于 2009-1-19 20:39:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 feng枫 于 2009-1-19 17:12 发表
香啊!!!!!!!!!!!!!

如果不用洗鸡脚,的话,一定煲,,,因为鸡脚买回来一打开包,又脏有臭,我一边洗一边恶心

美女去好点的店买鸡脚啊！叫我去银钟买的话我也不会买，很恶心的！！鸡脚上还粘着黑色不明可疑物体呢！！我是去New Market的Sam's chicken买的，他们家的肉我买得放心，吃得安心。（不是打广告喔！）想想$7/kg跟$2/kg的区别就在这里了。他们家的鸡脚没有什么臭味，回来只是要自己给鸡脚们剪一下指甲就可以了。

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wingyi

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发表于 2009-1-19 20:40:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 诺诺WMJ 于 2009-1-19 20:28 发表
一直在想鸡脚到底怎样弄才好喝呢。。。。终于看到了 ~~谢谢LZ啦！！！太好了　～～～

不客气，希望你会喜欢！！

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feng枫

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发表于 2009-1-20 00:40:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 wingyi 于 2009-1-19 20:39 发表

美女去好点的店买鸡脚啊！叫我去银钟买的话我也不会买，很恶心的！！鸡脚上还粘着黑色不明可疑物体呢！！我是去New Market的Sam's chicken买的，他们家的肉我买得放心，吃得安心。（不是打广告喔！）想想$7/kg跟 ...

呵呵,其实本人超爱肯骨头的,正好明天去nmkt,顺便去看看

昨天在蔡林南,明明看着是节瓜,他们却标冬瓜,问人说是否标错了,可他说冬瓜就长这样呀,,,,,啊?!缩水版冬瓜?!我超郁闷....

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wingyi

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发表于 2009-1-20 09:06:55 |只看该作者 微信分享

原帖由 feng枫 于 2009-1-20 00:40 发表

呵呵,其实本人超爱肯骨头的,正好明天去nmkt,顺便去看看

昨天在蔡林南,明明看着是节瓜,他们却标冬瓜,问人说是否标错了,可他说冬瓜就长这样呀,,,,,啊?!缩水版冬瓜?!我超郁闷....

好啊，鸡脚汤好啊！！对皮肤好，加了玉竹又养颜！等我回来后再去买点继续煲！！到时再post上来啊！

“蔡林南”的人都是越南人耶！可能他们的冬瓜就长得像节瓜吧？！又或者他们跟我们返过来叫啦！嘻嘻...

枫住Mt Albert 还是 Glen Innes一带啊？如果是Mt Albert的话，我今天去了Wesley Community Centre的自由市场，有很多东西卖呢！虽然没有星期天在马场那边多，但是胜在逢星期二 + 五都有，这样就不用去马场挤啦！

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feng枫

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发表于 2009-1-21 12:36:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 wingyi 于 2009-1-20 09:06 发表

好啊，鸡脚汤好啊！！对皮肤好，加了玉竹又养颜！等我回来后再去买点继续煲！！到时再post上来啊！

“蔡林南”的人都是越南人耶！可能他们的冬瓜就长得像节瓜吧？！又或者他们跟我们返过来叫啦！嘻嘻... ...

我在henderson,,不过经常到mt albert的菜林南买菜的,,,,,,wesley那个是在mt roskill附近吗?听说过,没去过

原来玉竹是养颜的呀,,,我每次都把淮山玉竹一起煲,也没想过有什么好处,只记得好象家里是这么放的,,,,我煲得最多的汤就是你另一个贴子说的玉米汤,,不过我一般还会加一个苹果进去,甜甜的,好喝

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wingyi

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发表于 2009-1-21 13:19:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 feng枫 于 2009-1-21 12:36 发表

我在henderson,,不过经常到mt albert的菜林南买菜的,,,,,,wesley那个是在mt roskill附近吗?听说过,没去过

原来玉竹是养颜的呀,,,我每次都把淮山玉竹一起煲,也没想过有什么好处,只记得好象家里是这么放的,,, ...

对啊，Wesley就是那个mt roskill附近的。

我也经常放淮山煲汤呢!对身体好嘛! 玉米汤是好喝，不过太多了就可能会过凉呢!我也不是太经常煲，一星期一次吧!其他时候煲些其他的，或者滚汤。昨晚滚节瓜咸蛋瘦肉，今晚就滚紫菜...好久没喝紫菜汤了呢!

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