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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 我给女儿制作的午餐——你还有更多的建议么？ ...

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[投食问路] 我给女儿制作的午餐——你还有更多的建议么？ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2009-9-18 21:47:45 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

总想，学校有微波炉给孩子热饭吃该多好，午餐就不愁了，带什么都行。有的东西冷了就不好吃了。女儿不喜欢三文治，有时她在学校订寿司吃，有时我会买现成的烤面包之类的给她，可外头的烤面包添加剂太多，吃多了对健康不利。于是开始琢磨自己做，什么包子花卷都齐上场......

【绿豆酥饼】

【原味戚风蛋糕】，女儿不喜欢奶油，所以我一直没学蛋糕装饰,省心哦：

【豆沙芝麻饼】

【椰丝糯米糍】，女儿有位同学也特别爱吃，有时我会准备多一份：

【果酱蛋糕】这是全蛋打发的一款烤盘蛋糕，本想中间涂果酱，但女儿不喜欢果酱的味道，所以图片看不到果酱了：）

【可可MUFFIN】，这是一款用蛋糕方法制作的MUFFIN,加了可可粉，应该叫小蛋糕吧：

【PANCAKE】，中西点心其实材料很类似，无非是面粉，糖，蛋，奶的结合，衍生出无数饼类的做法，人类智慧可嘉。
有一次女儿以为是我在超市里买的。我可是在早上花了二十分钟现做的PANCAKE:

嗯，总结了一下，还挺有成就感的。
有时候仍发愁，给女儿的午餐饭盒装什么呢？各位能否发表一下自己制作的午餐美食，大家交流一下。

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半弯

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小孩胖嘟嘟

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沙发

发表于 2009-9-18 21:58:59 |只看该作者 微信分享

哇。。。你太强拉。。。。。

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板凳

发表于 2009-9-18 22:02:06 |只看该作者 微信分享

请问PANCAKE怎么做的？妈妈喜欢，想做给她吃。

QQ:117495396

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SkyKiwi天使

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地板

发表于 2009-9-18 22:15:44 |只看该作者 微信分享

很强, 但是这个是正餐吗? 太甜了些吧

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-18 22:19:16 |只看该作者 微信分享

妳做的很好喔我有時候會變化一下作個飯糰或法國吐司給我小孩帶午飯我小孩很愛吃,妳可以試試

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发表于 2009-9-18 22:35:56 |只看该作者 微信分享

原帖由 滴答空空 于 2009-9-18 21:02 发表
请问PANCAKE怎么做的？妈妈喜欢，想做给她吃。

1.干净无水盆里加入鸡蛋3—4个，白糖6小勺（调味勺），用打蛋器搅打均匀，
2.面粉100G左右(普通面粉即可，约7，8张饼的份量），BAKING POWDER一小勺，混匀，过筛到蛋液里；切拌均匀（象做蛋糕那样）；
3.加入牛奶适量，使之成为可流动的液体面浆；（有时间可让其静置十分钟，我经常没时间等，直接上锅，效果也可以）
4.置一小不粘锅于炉上，滴一滴油（不能多），锅热后，用饭勺舀一勺面浆，直接落到锅中央，其会自然向周边延展（小的不粘锅就限制了它的范围），小火煎制；
5.待饼上周边起小泡，稍揭饼底边查看，显黄褐色即可翻面，煎一会起碟；
6.舀下一勺面浆继续（此后无须再下油了，否则饼底不平），很快即可翻面，如此类推。。。

注：我每次第一张饼颜色都不对，象普通的蛋饼；第二张开始的就有模样了。PANCAKE都是一面颜色黄褐，一面浅色。有时可将浅色面涂上红豆沙，两饼夹起就成“铜锣烧”了

我放的糖刚够甜度，直接可以吃；想更甜的话，可以涂枫叶糖浆到饼上

[ 本帖最后由 CATHY_YANGYH 于 2009-9-18 21:47 编辑 ]

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发表于 2009-9-18 22:40:49 |只看该作者 微信分享

原帖由 微笑彩虹 于 2009-9-18 21:19 发表
妳做的很好喔我有時候會變化一下作個飯糰或法國吐司給我小孩帶午飯我小孩很愛吃,妳可以試試

谢谢，问一下，你的法国土司怎么做的？

我曾用土司蘸牛奶鸡蛋糖，煎后软塌榻的，是否油多了，还是其他成分多了？

[ 本帖最后由 CATHY_YANGYH 于 2009-9-18 21:53 编辑 ]

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发表于 2009-9-18 23:12:36 |只看该作者 微信分享

.....................................................................

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-9-18 23:37:32 |只看该作者 微信分享

都吃冷的？？？這些

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发表于 2009-9-19 00:15:11 |只看该作者 微信分享

支持一下哦。。。好起来好好吃

可是全都是甜的对女儿身体不好啊！！！会胖

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发表于 2009-9-19 09:47:41 |只看该作者 微信分享

请问学校可以带保温饭盒吗??

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-9-19 10:28:03 |只看该作者 微信分享

支持下良母。

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发表于 2009-9-19 12:08:41 |只看该作者 微信分享

回复 6# CATHY_YANGYH 的帖子

恩恩，好详细，明白了，谢谢哦

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发表于 2009-9-19 13:33:16 |只看该作者 微信分享

为什么学校没有微波炉的?怎么可能啊????好惨.....

这位妈妈,我觉得你做的真的好好噢,花的好多心思,不过是不是甜食太多了,我看了那么多,全都是甜的,要注意饮食均衡哦~~!!!

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2009-9-19 15:06:12 |只看该作者 微信分享

超强!
看卖相,很有专业水平啊!

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-19 16:06:52 |只看该作者 微信分享

原帖由 CATHY_YANGYH 于 2009-9-18 21:40 发表

谢谢，问一下，你的法国土司怎么做的？

我曾用土司蘸牛奶鸡蛋糖，煎后软塌榻的，是否油多了，还是其他成分多了？

我發現要煎土司之前在把土司輕沾蛋汁(可以直接再蛋汁裡加一點奶粉)這樣土司不會過濕
加一點油或butter煎就不會軟塌塌的,有一個吐司的變化.營養好吃,你試試看妳女兒喜不喜歡:
吐司蛋餅:
厚吐司中間挖空留底, 將中間的土司切成大塊丁
蛋一個打散加入土司丁.一點鹽.白胡椒和火腿丁一匙.青豆仁一匙.紅蘿蔔一匙混合拌勻
溫熱油放上土司外圈,中間再舀入蛋餡填平後用小火煎黃就可以了

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发表于 2009-9-19 17:20:47 |只看该作者 微信分享

好妈妈

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发表于 2009-9-19 18:18:06 |只看该作者 微信分享

午饭都吃甜食么？

菲唱到第八首时我哭了

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发表于 2009-9-19 18:20:08 |只看该作者 微信分享

学校连微波炉都没有。。。。中午吃这个会不会太甜。。mm的这个pancake做的好好哦

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发表于 2009-9-19 18:32:17 |只看该作者 微信分享

呵呵好可爱哦！

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发表于 2009-9-19 19:36:11 |只看该作者 微信分享

干妈。。。。。。。。

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发表于 2009-9-19 21:37:48 |只看该作者 微信分享

LZ妈妈好棒~~~~~~贤惠的妈妈

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发表于 2009-9-19 22:09:21 |只看该作者 微信分享

你女儿好幸福哦，天天都有不同的花样

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发表于 2009-9-19 23:32:33 |只看该作者 微信分享

女兒真幸福

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发表于 2009-9-20 00:37:46 |只看该作者 微信分享

ＬＺ，請問原味戚风蛋糕是怎麼做的？？謝謝
你做的那麼我都好喜歡吃～～哈哈

閒置明色Detclear煥膚果酸去角質凝露 EL精華/晚霜等等..
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1208643

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-20 02:18:44 |只看该作者 微信分享

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-9-20 02:33:42 |只看该作者 微信分享

听负责的好妈妈，只是甜食太多了，这样不太好吧~~~~~~~~~~~~！！！

牛B猪

受虐LU

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发表于 2009-9-20 13:39:13 |只看该作者 微信分享

LZ做到东西卖相都好好哦，比外面买来的还好

不过我也觉得甜的太多了，做点心不错。

[ 本帖最后由 Kit 于 2009-9-20 12:40 编辑 ]

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发表于 2009-9-20 20:42:41 |只看该作者 微信分享

原帖由 微笑彩虹 于 2009-9-19 15:06 发表

我發現要煎土司之前在把土司輕沾蛋汁(可以直接再蛋汁裡加一點奶粉)這樣土司不會過濕
加一點油或butter煎就不會軟塌塌的,有一個吐司的變化.營養好吃,你試試看妳女兒喜不喜歡:
吐司蛋餅:
厚吐司中間挖空留底, 將 ...

谢谢啦！你的土司花样还挺多的，学习了！我女儿应该喜欢吃。

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发表于 2009-9-20 20:45:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 pala 于 2009-9-19 08:47 发表
请问学校可以带保温饭盒吗??

以前买过几个保温饭盒，效果不怎么样，到中午也冷了，所以干脆放弃。请问一下，有什么牌子的保温饭盒比较好？

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