烤鸡 Roast Chicken

红色天鹅绒咖啡

烤鸡 Roast Chicken

材料：
鸡一只Size16；洋葱；面包末， 黄油2大勺；盐大勺；

做法：

1 鸡冲洗干净抹干, 洋葱和 面包末剁碎和其他调料一起拌匀，塞入鸡腹中，并用牙签封口。

2 把盐和黄油 均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里，最好用你的双手给鸡按摩几分钟。



3 烤箱180度预热，将腌好的鸡 放入，中途可以翻转一次.

4 大约烤1hr30分钟左右即可，根据鸡的大小调整时间。
        
Tips：

最好开Fan热风循环，这样烤得更均匀一些，

为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞；鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味,塞什么随你所愿，
也可以塞米饭；翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦；最后的20分钟要盯着看一下，要是 觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，
烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长