new market 那个自助烧烤30pp那个 会员探店

wqc336

在这个班看到有广告 上周去了一次
说一下感受
首先表扬店员素质不错 服务态度很好。
下面说一下吃的感觉  真的是我在akl 吃过最难吃的烧烤  三十块也没有想吃生蚝 和鹌鹑 但是其他的真的很难吃
羊肉串肉质非常柴 没有一点羊肉的鲜味非常的淡 鸡翅 牛舌鸭贞 是蜜汁的 非常的腻 鸡翅似乎红烧出来再烤的 肉质松散
烤虾是那种超市里那种熟的虾仁考出来的 没有味道 口感差 加上了培根和白色千岛酱 --  还有秋刀鱼发挥水平一般 一点点淡
最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑菇玉米上的超快 虾子真的是两个小时才上来一点不夸张。
做菜做饭店的不是有钱投资就可以赚钱的 虽然那家店我想是想卖酒挣钱 但是做吃的真的要用心 口味不好是留不住人得 希望akl的饭店们不要让吃货一次次的伤心

Conax

這句實在是看不懂

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑菇玉米上的超快 虾子真的是两个小时才上来一点不夸张。

wqc336

Conax 发表于 2013-6-8 17:15
這句實在是看不懂

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑 ...

他们挑便宜的上的快 贵的上的慢
但是烧烤水平太差 只有蘑菇和玉米可以算得上还可以 其他都很难吃。

wqc336

Conax 发表于 2013-6-8 17:15
這句實在是看不懂

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑 ...

他们挑便宜的上的快 贵的上的慢
但是烧烤水平太差 只有蘑菇和玉米可以算得上还可以 其他都很难吃

wqc336

Conax 发表于 2013-6-8 17:15
這句實在是看不懂

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑 ...

表达能力有问题 对不起 主要就是说他们家真的很难吃不要去吃了！ 性价比超低 让做餐饮的有点责任感 不要只想到赚钱

Conax

明白了, 哈哈

海底の鱼

我们上次几个人一起去的，也遇到这种情况，我觉得一点也不好吃，不过说明一点，我是北方人，如果说南方烧烤就是这个味道，我就没办法了哈哈
我觉得烧烤只要烧烤炉子够长，一个师傅做是绝对没问题的，老板好像没经验的。。。可以招有经验的北方烧烤师傅的啊
还有，我们要求加水，加白水，服务员说他们这从来不给Refill白水的。我汗死。。。
应该是服务员不懂的吧。。卖酒的地方不可以拒绝提供白水的。。。
希望再接再厉吧

yoursqueenb

其实自己家里做烧烤成本也满高的 。。。羊肉串不出数啊。。。烤完了顿时好小。。。
还没去过这家不过买了票 准备去试试

michael79929

也没有楼主说的这么难吃吧我是台湾人所以还满喜欢吃甜的酱,不过它家的东西基本上都不是辣的所以我都会和他们说特别要加一点点辣的.还有我觉得鸡中翅,羊肉,蘑菇,秋刀鱼也满好吃的啊!上次我们去也没有说不能加水吧,不过有一点就是有时候它们烤的东西确实不是很重味.但是$30烧烤任吃也对得起这个价格了吧!我看成本也满高的.

wqc336

michael79929 发表于 2013-6-9 00:13
也没有楼主说的这么难吃吧我是台湾人所以还满喜欢吃甜的酱,不过它家的东西基本上都不是辣的所以我都 ...

真的觉得没什么好吃的 那个甜的酱全是一个味道的

wqc336

海底の鱼 发表于 2013-6-8 22:18
我们上次几个人一起去的，也遇到这种情况，我觉得一点也不好吃，不过说明一点，我是北方人，如果说南方烧烤 ...

南方烧烤也不是这样的！ 大街小巷的烧烤不都是一个味道的吗

姜小程

我也是那句没看明白 但懂意思

michael79929

wqc336 发表于 2013-6-9 00:54
真的觉得没什么好吃的 那个甜的酱全是一个味道的

痾
我看老闆是真心想做好 而不是想像其他飯店一下只想賺錢吧
做飯店的 本來 就是會有 有人喜歡 有人不喜歡
只是你不喜歡而已 何必 講話這麼難聽?
30$ 想吃生蠔 你做給我看吧. 就算有 也一定不鮮 看你想吃 好的 或是 飽的.
好的 讓你吃的 開開心心 飽的 吃完讓你回家蹲馬桶
你說羊肉? 看人吧. 有人喜歡 很腥的味道 有人不喜歡. 如果你是老闆 你有辦法 照顧到?
你真懂吃嗎.
熟的蝦仁 烤出來的 跟 新鮮的蝦 烤出來的 味道,口感 差很多
回家自己弄一次 在來板上說話
秋刀魚 我倒是覺得不錯 那天去吃 跟朋友就不知道 叫了 幾條 魚皮是脆的 不腥 鹽度剛好

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑菇玉米上的超快 虾子真的是两个小时才上来一点不夸张

你再說啥 烤肉不用時間? 單子一下就直接 現串現烤了. 先熟先上 難道你要繼續等?
所以下次 肉先上 你又要抱怨 蘑菇根玉米 上特慢? 哥 你只懂吃 跟 抱怨阿?

我看alma根本沒想靠酒賺錢 促銷上 明明就只有 做 團購 24$燒烤促銷 還有1$飲料促銷 哪來酒的促銷了

拜託 要找查 就靠邊站 要不然就去想想 你去年買了個什麼表吧

最後再補上 感謝你花這麼多時間 告訴老闆 你寶貴的意見 我相信 alam 老闆會改進的 謝謝.

wqc336

Alma 发表于 2013-6-9 01:43
我是真心的想问一下楼主有去过南方哪里?很坦白的説我是地道的广州人,我不敢说大部分的广东人吧,但是我们地道 ...

lz从小在南京长大 长江以南是南方吧，你们的酱是非常腻，

wqc336

姜小程 发表于 2013-6-9 13:52
我也是那句没看明白 但懂意思

哪句不明白 我给你解释解释

姜小程

最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑菇玉米上的超快 虾子真的是两个小时才上来一点不夸张。

应该是说便宜的东西上的快 贵点的像是虾仁上的贼慢
但是楼主你表达的太差了 捏汗

wqc336

michael79929 发表于 2013-6-9 14:31
痾
我看老闆是真心想做好 而不是想像其他飯店一下只想賺錢吧
做飯店的 本來 就是會有 有人喜歡 有人不 ...

有一说一，我每道菜没有攻击他们的菜。他们家上的是慢的离谱 akl其他家烧烤我也吃过 晚上xx色和x点虽然烧烤lz看来也是有缺陷 但是人家服务那么多桌 上的照样挺快，new market 这家lz去一共就三桌 7-8个人 真心从六点等到9点钟一共上到60串左右，烤虾应该是口感偏软 那家是偏Q 加上一点蛋黄酱和培根  烧烤还有加蛋黄酱千岛酱的吗？不中不西的 味道真的很难吃，羊肉串我告诉你 应该是肥瘦相间 孜然和辣椒 适当咬一口有羊肉的原汁出来 口感不糙 他们家的是 木 柴 加上没味道 羊肉煽度适中，不喜欢吃膻味自然不会点。lz从小好吃，没事的时候就钻研个吃，不要怀疑我懂不懂吃，川鲁粤扬，湘闽浙徽，宫廷菜 本帮菜一路吃下来，我这里写点评语不行么 每个人有每个人的意见 我作为吃货给没吃过的提一点我的看法哪里不行？

wqc336

michael79929 发表于 2013-6-9 14:31
痾
我看老闆是真心想做好 而不是想像其他飯店一下只想賺錢吧
做飯店的 本來 就是會有 有人喜歡 有人不 ...

有一说一，我每道菜没有攻击他们的菜。他们家上的是慢的离谱 akl其他家烧烤我也吃过 晚上xx色和x点虽然烧烤lz看来也是有缺陷 但是人家服务那么多桌 上的照样挺快，new market 这家lz去一共就三桌 7-8个人 真心从六点等到9点钟一共上到60串左右，烤虾应该是口感偏软 那家是偏Q 加上一点蛋黄酱和培根  烧烤还有加蛋黄酱千岛酱的吗？不中不西的 味道真的很难吃，羊肉串我告诉你 应该是肥瘦相间 孜然和辣椒 适当咬一口有羊肉的原汁出来 口感不糙 他们家的是 木 柴 加上没味道 羊肉煽度适中，不喜欢吃膻味自然不会点。lz从小好吃，没事的时候就钻研个吃，不要怀疑我懂不懂吃，川鲁粤扬，湘闽浙徽，宫廷菜 本帮菜一路吃下来，我这里写点评语不行么 每个人有每个人的意见 我作为吃货给没吃过的提一点我的看法哪里不行？

wqc336

Alma 发表于 2013-6-9 01:43
我是真心的想问一下楼主有去过南方哪里?很坦白的説我是地道的广州人,我不敢说大部分的广东人吧,但是我们地道 ...

建议的话 立马换原材料供应 羊肉和虾子的质量不过关 烧烤甜酱不是不能做，你要甜酱和普通的味道 吃自助的本来就是冲着一个无限量吃的 你那么多甜的会非常腻， 烧烤师傅的话 不是普通人都可以干 对味道的是要有把关的  起码学过中餐一两年 上的速度快一点 烧烤本来不应该用酱 新鲜的羊肉 盐 孜然粉 辣椒粉 足够了

wqc336

姜小程 发表于 2013-6-9 15:53
最好吃的就是烤蘑菇和烤玉米了  上的速度非常的慢  他们说少了个师傅blablabla  但是蘑菇玉米上的超快 虾子 ...

lz其实想说 烧烤要保留食材原的味道 贵一点的食材没烹饪好 还不如普通食材原汁原味的味道。这是形容他的烹饪水平。
上的慢 便宜上的快 贵的上的慢 是鄙视他的经营策略 ==

wqc336

Alma 发表于 2013-6-9 16:09
被楼主考起我了，对于地域真的不知道。还有就是我一直说的是地道的广东人，吃的烧烤是偏甜的，也说了楼主 ...

对不起 说话态度不好。我只是给评语没有别的意思  广东闽南 嗜甜我是知道的 粤菜海鲜和煲汤 但是还真没听说过有广东烧烤，我觉得应该是近几年 文化交汇 和日本烧烤和焗烤的结果。 再不懂 我好吃 不好吃是可以分得清的。

wqc336

Alma 发表于 2013-6-9 16:17
羊肉已经是最好的羊肉，不是超市随便买的肉，虾我们都是在new market买的凤尾虾，一包也要$17.9，而且只有 ...

那我没话说了。意见你听不进 这又不是我的店。我只是和大家没吃过的反应一下情况而已。