晒晒最近的晚饭

奇异绿茶

                 结束了我的3600公里之后，就这样，除了工作就宅在了家里，一时间来了兴致，晒晒这两天做的晚饭吧。
                  对于初中和高中时代的怀念不知道要用怎样的语言才能准确的形容明白， 还能清楚的记得午后的阳光懒懒的照进教室的窗户，手里捧着书本看的却是对面槐树上的麻雀，还有那个带了n多个圈的眼镜的物理老师，最忘不了的还是那些个经常在一起扯闲篇的朋友。
                人的味觉和人的记忆有种很微妙的联系，譬如那个时候学校门口的牛肉炒饭，鸡肉炒饭，各种盒饭，炸香肠，炸鱼丸，旦旦面。。。等等等等, 简直是整个学生时代的象征。而炸土豆片更是经典中的经典（一定有人有同感，大家都懂的）。

   因为家里有deep frier, 所以这个就可以随时做了。土豆切好后一定要用冷水泡泡，然后用冷水冲两遍，这样把淀粉去一去，炸出来的土豆会比较脆，不会面。最关键，精华所在是酱料，这个我自治的酱料，更当时的味道还是有出入，但是可以达到85%神似啊。

              但是这个炸土豆片之不过是开胃小菜，晚上的主菜是大米饭和土豆炖红烧肉
因为涂方便，红烧肉是前两天提前淹好的，属于万能红烧肉类型，做好了放在冰箱里想用汤的时候用汤，想用肉的时候用肉，智慧型啊。
葱切末，土豆切小块，蘑菇切片 锅中放油，等油稍稍热了就放葱花和蒜茸，等抄出香味，放土豆，蘑菇，盐，抄到5分熟时放水稍稍没过土豆，开始炖了，一阵炖过之后，看看土豆是不是很软了，查不多用筷子可以架开的时候就可以放红烧肉了，再接着炖一阵，再放点香菜，然后出锅。。。吃。。。。。

                不管吃什么，一定要吃好，吃好心情就会好, 吃好其实不会吃胖的，吃的不好才容易胖。
                 今天晚上做的是韩式potato pork bone soup ，因为很喜欢吃辣的，一般去韩国店也总是喜欢点这个吃，正好有时间就自己做了。


自己做的当然是不会计较成本了，怎么好吃怎么料多怎么到位就怎么做，再配上一份刚出锅的大米饭，简直相当有成就感。

jessica

{:8_489:}{:8_483:}{:8_489:}

Spring.Miao

你别说 看上去还真有食欲..

tolease

喜欢炖菜~~~~~~~~~

挂面

你猪骨汤用的什么料阿 ？？ 我一直想知道韩国店里的是什么酱

奇异绿茶

Spring.Miao 发表于 2013-3-2 17:27
你别说 看上去还真有食欲..

是不是

奇异绿茶

tolease 发表于 2013-3-2 21:07
喜欢炖菜~~~~~~~~~

同道中人

奇异绿茶

挂面 发表于 2013-3-2 23:15
你猪骨汤用的什么料阿 ？？ 我一直想知道韩国店里的是什么酱

用的韩国大酱 和韩国辣酱

奇异绿茶

zzzzxzzzzz

。金汏囍﹎

楼主 你做汤的酱用的是神马 我买了好几个酱 味道都不对啊= =
韩国那个酱有好几个啊= =到底是哪个 还有辣白菜 是哪个牌子的呢 噶哈哈

兔子和小虎

哇   好有食欲啊

奇异绿茶

。金汏囍﹎ 发表于 2013-3-28 17:50
楼主 你做汤的酱用的是神马 我买了好几个酱 味道都不对啊= =
韩国那个酱有好几个啊= =到底是哪个 还有辣白 ...

恩 。。。。 韩国的那几个酱不知道是啥啊 韩文不懂。。。。 等我上传个图片把

奇异绿茶

兔子和小虎 发表于 2013-3-28 18:45
哇   好有食欲啊

   

NJK_生活達人

最後一道菜，看著太有食慾了

奇异绿茶

   

奇异绿茶

  

荒野大猫

都是煮的菜 是北方菜吗

naturearia

不错啊

奇异绿茶

荒野大猫 发表于 2013-6-16 19:33
都是煮的菜 是北方菜吗

是 是北方菜
但是最后一个是模仿那个韩式土豆猪骨汤。。。。

奇异绿茶

naturearia 发表于 2013-6-16 21:45
不错啊

是不是。。。。

lovelybaby

做得真好。很有食欲呢。

奇异绿茶

说要放韩国的辣酱和大酱的照片，时间一长忘了，今天补上。。。