天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ~~~小年夜，遥想家的味道 .….. 北京的年味儿----驴打滚 ...

12 3 4 下一页

发新帖

查看: 7232|回复: 116

上一主题

下一主题

[投食问路] ~小年夜，遥想家的味道 .….. 北京的年味儿----驴打滚 [复制链接]

缘分见习版主职务

Rank: 10

升级 94%

UID: 158652
热情: 1012
人气: 619
主题: 20
帖子: 5110
精华: 6
积分: 3410
阅读权限: 30
注册时间: 2008-10-9

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2011-1-26 21:15:30 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由恋雨听竹于 2011-1-26 21:28 编辑

不知不觉，已到了小年，无意中看到电视里播放北京的画面，掩藏于内心深处的思乡情节，竟一触即发…

虽不是皇城根儿下生，但也算是四九城儿里长，虽不是典型的胡同串子，但也算是京城的孩子。对自己而言，北京，绝不是王府井天安门，也不是八达岭居庸关，更不是鸟巢水立方…北京，不过是一个简单而又复杂的字眼儿-----家，一个不是家乡去胜似家乡的地方。

对北京的爱说不出是从何时开始，只知道，在某一瞬间，忽然有种强烈的感觉，发现，自己心中最美的三个字，既不是“我爱你”也不是“在一起”，而是“回北京”。或许是漂泊太久，或许是离家太远，自己也并不像大多数年轻女孩儿那样，幻想着和自己爱的人牵手环游世界，而是渴望有一天，被一双大手紧紧地牵着，然后听着他略带霸气的命令我 “走，我们回北京”

年越近了，就越是想家，越是想家，就越难找到家的味道，想拿着冰糖葫芦闲逛在大街小巷，想边吃焦圈儿边喝豆汁儿看着胡同里可爱的人们，也想有一碗热腾腾的卤煮火烧摆在面前，虽然从未珍惜过它的味道…又是一个漂泊在外的春节，又是一个无比思乡的季节，突发奇想，便做了驴打滚儿，虽没有牛街的美味，但着实给了我家的感觉...人说，用心做的美味才是真的美味，小年夜，怀着对北京浓浓的爱与思念，把它送给所有深爱着北京的人儿…

在此，祝所有漂泊在外的游子们，平安，幸福.

先送上成品图，详细步骤在2楼

分享0 收藏10

使用道具举报

缘分见习版主职务

Rank: 10

升级 94%

UID: 158652
热情: 1012
人气: 619
主题: 20
帖子: 5110
精华: 6
积分: 3410
阅读权限: 30
注册时间: 2008-10-9

沙发

发表于 2011-1-26 21:15:54 |只看该作者 微信分享

本帖最后由恋雨听竹于 2011-1-26 21:23 编辑

其实用料很简单：糯米粉，红豆沙，黄豆粉，芝麻（依照个人口味可以不用）

称出150G糯米粉和 120ML清水（常温自来水就好）

把水缓慢均匀的倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉搓

放入碗里，隔水蒸约20分钟，之后静置一段时间，等到不烫手的时候拿出来

在案板上扑上保鲜膜，然后轻轻的涂上一层油，再铺上一层黄豆粉，然后把蒸好的糯米面均匀的擀成圆形面皮，擀的时候注意翻面，以保证两面都均匀沾到黄豆粉，适当的时候可酌情添加黄豆粉

然后铺上豆沙馅（最好铺匀，我这个就....太不雅观了）

然后卷在一起

用刀子切成适当的小段儿

大功告成了！

哈哈，是不是很简单呢！

3 查看全部评分

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 41.4%

UID: 229059
热情: 18
人气: 959
主题: 0
帖子: 1820
精华: 0
积分: 1414
阅读权限: 20
注册时间: 2010-5-8

板凳

发表于 2011-1-26 21:29:34 |只看该作者 微信分享

好想吃。

想家……

快春节了。楼主回头还做个艾窝窝麽。

使用道具举报

缘分见习版主职务

Rank: 10

升级 94%

UID: 158652
热情: 1012
人气: 619
主题: 20
帖子: 5110
精华: 6
积分: 3410
阅读权限: 30
注册时间: 2008-10-9

地板

发表于 2011-1-26 21:32:35 |只看该作者 微信分享

3# Holy.Moly

哈哈，艾窝窝，也是好久没吃到的东西了~~~貌似会是个有点难度的尝试

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 66.1%

UID: 68063
热情: 342
人气: 532
主题: 10
帖子: 2401
精华: 5
积分: 1661
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-26

5#分享本帖地址

发表于 2011-1-26 21:33:37 |只看该作者 微信分享

同样超爱驴打滚儿，就是胃不好吃了有时候会觉消化不好

auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。什么他

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 87%

UID: 61820
热情: 662
人气: 971
主题: 28
帖子: 2027
精华: 0
积分: 1870
阅读权限: 20
注册时间: 2006-1-26

6#分享本帖地址

发表于 2011-1-26 22:42:26 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃哦。。。

妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折！！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

使用道具举报

Rank: 12

升级 32.07%

UID: 135932
热情: 1902
人气: 2598
主题: 27
帖子: 3373
精华: 3
积分: 3981
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-8

7#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 00:24:38 |只看该作者 微信分享

很漂亮啊，黄豆粉可以直接吃？

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 55.8%

UID: 191234
热情: 210
人气: 264
主题: 3
帖子: 2630
精华: 0
积分: 1558
阅读权限: 20
注册时间: 2009-7-8

8#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 13:38:09 |只看该作者 微信分享

我大爱的驴打滚啊！！！！

使用道具举报

Rank: 12

升级 25.6%

UID: 132418
热情: 705
人气: 2354
主题: 6
帖子: 4631
精华: 0
积分: 3884
阅读权限: 30
注册时间: 2007-11-27

9#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 13:56:31 |只看该作者 微信分享

这个在北京叫驴打滚哦... 我从小也爱吃的一种点心.... 在外面看到就要买的那种.~~~~ 方言叫法不同而已.东西一样..好吃!!!!!!!!!!!!!!!!

就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 83.56%

UID: 22239
热情: 6215
人气: 8456
主题: 49
帖子: 3455
精华: 5
积分: 9178
阅读权限: 30
注册时间: 2004-1-8

10#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 14:05:39 |只看该作者 微信分享

楼主太棒了。
顶老乡。吃的是次要的。重要的是回北京这三个字。我4月份回去，现在想起来。每天睡觉前都要兴奋好久。

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 76.67%

UID: 162999
热情: 109
人气: 317
主题: 19
帖子: 404
精华: 0
积分: 430
阅读权限: 20
注册时间: 2008-11-25

11#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 14:21:49 |只看该作者 微信分享

看起来很不错哦我也爱吃嘿嘿

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 32.4%

UID: 117335
热情: 124
人气: 28
主题: 0
帖子: 2471
精华: 1
积分: 1324
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-9

12#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 14:51:05 |只看该作者 微信分享

学习了，等着试试~

Je voudrais que quelqu'un m'attende quelque part

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 73.3%

UID: 158846
热情: 507
人气: 884
主题: 4
帖子: 2025
精华: 0
积分: 1733
阅读权限: 20
注册时间: 2008-10-11

13#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 16:20:02 |只看该作者 微信分享

我的最爱，想当初2000年左右，大街上推小车的1块钱6个。真好吃。

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 44%

UID: 221121
热情: 19
人气: 223
主题: 3
帖子: 35
精华: 0
积分: 144
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-12

14#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 16:39:09 |只看该作者 微信分享

爱北京。lz厉害。说的我眼泪快掉下来了

蒝來_/~↘ 懓丄鉨昰⒈茨囬卟呿de'旅荇 °

使用道具举报

Rank: 10

升级 60.87%

UID: 48402
热情: 1096
人气: 1603
主题: 19
帖子: 3045
精华: 1
积分: 2913
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-5

15#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 18:07:45 |只看该作者 微信分享

樓主可以施捨我一點兒嗎？等不及了......口水阿，口水..........

品鍋The Pot Cuisine
地址：12 Oteha Valley Road Extension，Albany，Auckland
電話：09-2000555/0212106734

使用道具举报

爱情有几斤zhong

Rank: 10

升级 52%

UID: 101419
热情: 638
人气: 1157
主题: 32
帖子: 3655
精华: 4
积分: 2780
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-22

16#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 18:12:21 |只看该作者 微信分享

驴打滚。。。很久没吃到了，好亲切。。。。。

现在北京想吃到正宗的驴打滚都不容易啦

4月份回去，到时候去隆福寺好好吃一顿小吃

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 46.2%

UID: 159604
热情: 887
人气: 1488
主题: 28
帖子: 500
精华: 0
积分: 1462
阅读权限: 20
注册时间: 2008-10-19

17#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 18:51:34 |只看该作者 微信分享

这东西有啥吃头啊～～。。。。。

一辈子被一首歌给坑了，你说闹心不？

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 38.6%

UID: 137995
热情: 473
人气: 739
主题: 7
帖子: 1519
精华: 2
积分: 1386
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-19

18#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 18:52:34 |只看该作者 微信分享

很漂亮，要试做下~~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 42.2%

UID: 227503
热情: 186
人气: 268
主题: 3
帖子: 957
精华: 0
积分: 711
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-26

19#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 19:12:19 |只看该作者 微信分享

北京，绝不是王府井天安门，也不是八达岭居庸关，更不是鸟巢水立方…

绝对同意楼主的这句话！对于我们来说北京绝对不是鸟巢和水立方可以代表的，北京是春天胡同儿里漫天飞的杨柳絮，夏天什刹海的蝉鸣，秋天顺着胳膊流汁的水蜜桃和冬天人定湖的小冰车儿。。。。。。

1 查看全部评分

poppybread

使用道具举报

Rank: 10

升级 32.6%

UID: 72221
热情: 978
人气: 1834
主题: 108
帖子: 2029
精华: 0
积分: 2489
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-6

20#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 20:08:53 |只看该作者 微信分享

好像很简单啊！！！

使用道具举报

Rank: 10

升级 23.13%

UID: 47506
热情: 370
人气: 1090
主题: 4
帖子: 3136
精华: 2
积分: 2347
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-25

21#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 20:44:28 |只看该作者 微信分享

驴打滚豌豆黄我一吃就停不住了;lol;

I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 47.42%

UID: 108863
热情: 1205
人气: 2203
主题: 24
帖子: 11200
精华: 1
积分: 7371
阅读权限: 30
注册时间: 2007-2-25

22#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 20:49:27 |只看该作者 微信分享

这个好强，好简单，要试一下

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 45.72%

UID: 122516
热情: 5180
人气: 6453
主题: 95
帖子: 2748
精华: 1
积分: 7286
阅读权限: 30
注册时间: 2007-7-14

23#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 21:37:13 |只看该作者 微信分享

我流口水了。。。

等你牵着我的手，一转身，一刹那，我们就这么垂垂老去。。

使用道具举报

luckyleaf662007

Rank: 5 Rank: 5

升级 95%

UID: 172857
热情: 16
人气: 234
主题: 0
帖子: 137
精华: 0
积分: 195
阅读权限: 20
注册时间: 2009-2-19

24#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 22:30:02 |只看该作者 微信分享

我的最爱啊简直太怀念了回去铁定要吃驴打滚的

使用道具举报

专业卡拉OK音响

Rank: 8 Rank: 8

升级 57.8%

UID: 198163
热情: 237
人气: 494
主题: 2
帖子: 837
精华: 0
积分: 789
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-3

25#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 22:45:55 |只看该作者 微信分享

支持一下，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 2

升级 90%

UID: 226015
热情: 11
人气: 1
主题: 0
帖子: 44
精华: 0
积分: 28
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-15

26#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 23:11:57 |只看该作者 微信分享

改天试一下谢谢LZ分享!

使用道具举报

专业卡拉OK音响

Rank: 8 Rank: 8

升级 57.8%

UID: 198163
热情: 237
人气: 494
主题: 2
帖子: 837
精华: 0
积分: 789
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-3

27#分享本帖地址

发表于 2011-1-27 23:27:22 |只看该作者 微信分享

支持一下。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 62.78%

UID: 36686
热情: 603
人气: 398
主题: 2
帖子: 15216
精华: 3
积分: 8139
阅读权限: 30
注册时间: 2003-6-29

28#分享本帖地址

发表于 2011-1-28 11:06:56 |只看该作者 微信分享

超爱驴打滚，艾窝窝，豌豆黄！好想北京啊！

使用道具举报

动感小猫咪

Rank: 10

升级 99.8%

UID: 100423
热情: 1101
人气: 1518
主题: 23
帖子: 4273
精华: 0
积分: 3497
阅读权限: 30
注册时间: 2006-12-12

29#分享本帖地址

发表于 2011-1-28 11:15:26 |只看该作者 微信分享

好漂亮喜欢吃

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 12.33%

UID: 222247
热情: 22
人气: 351
主题: 0
帖子: 90
精华: 0
积分: 237
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-20

30#分享本帖地址

发表于 2011-1-28 11:24:41 |只看该作者 微信分享

超爱驴打滚！

http://farm5.static.flickr.com/4048/4665354007_41b606ae84.jpg

使用道具举报

12 3 4 下一页

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-11-30 04:51 , Processed in 0.038340 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部