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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 挞皮现成的puff pastry,怎么选

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[投食问路] 挞皮现成的puff pastry,怎么选 [复制链接]

￠丫ぢ头ぢ

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楼主

发表于 2013-11-25 15:30:52 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

挞皮现用的puff pastry,是用哪种的,哪种是甜的哪种是咸的,谢谢

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CAESAR OCTAVIANUS OF ROME®

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沙发

发表于 2013-11-25 15:37:49 |只看该作者 微信分享

整蛋撻？

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￠丫ぢ头ぢ

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板凳

发表于 2013-11-25 15:39:23 |只看该作者 微信分享

AUGUSTUS 发表于 2013-11-25 15:37
整蛋撻？

是的,我之前买过是咸的,我想找甜,不知道哪里有

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地板

发表于 2013-11-25 17:58:29 来自手机 |只看该作者 微信分享

各大老外超市冰柜，有很多种。根据包装封皮的图可以看出哪个是甜，哪个是咸。背后也有食谱

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SkyKiwi天使

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发表于 2013-11-25 21:30:41 |只看该作者 微信分享

蛋挞要用甜的，冰柜里都有，你看图，是甜品的就是甜的

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发表于 2013-11-25 23:39:01 |只看该作者 微信分享

上次在coundown看到有种：sweet short pastry, 可能是你要的那种。

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发表于 2013-11-25 23:39:57 |只看该作者 微信分享

要是整成功了记得上来给大家通报一下哦！超爱蛋挞！

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发表于 2013-11-26 15:34:51 |只看该作者 微信分享

蛋挞我个人是觉得用short pastry比puff pastry的效果好一些。

酥皮的puff烤好了很好吃但是放凉了不好吃。相对脆皮的short pastry，放凉了还像饼干一样有点脆的比较好。

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发表于 2013-11-26 15:37:21 |只看该作者 微信分享

hulaa85 发表于 2013-11-25 23:39
要是整成功了记得上来给大家通报一下哦！超爱蛋挞！

我记得我之前发过蛋挞的方子，味道不错而且不容易失败，好几个朋友试过了，你找找

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￠丫ぢ头ぢ

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发表于 2013-11-26 19:30:41 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2013-11-26 15:34
蛋挞我个人是觉得用short pastry比puff pastry的效果好一些。

酥皮的puff烤好了很好吃但是放凉了不好吃。 ...

short pastry是有层次的那种吗?可以用来做拿破仑或葡塔吗

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