一岁左右 可乐辅食篇

cindyppz

好像好久没有放最近做的吃的了。也许是因为可乐大了，吃的东西不太需要特殊准备了，因此也就不用再想给他做什么，也不需要各种打成泥了。

好消息是可乐渐渐海鲜和dairy过敏都好了很多。最起码虾可以吃了，酸奶也可以吃了，只要不多吃都没什么事。

偶尔还是有一些朋友微信上问我给孩子做什么怎么做。手机打字有点小费劲，还是电脑来的快一点。

这是之前可乐的辅食帖子
4-6个月
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6-8个月
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8-9个月
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十个月十一个月的可乐还是保持着光荣的七颗牙。第八颗牙是在11个月张的。14个月冒出了光荣的第一颗大牙，现在牙床又没消息了。没有大牙，很多比较tough或者大块的肉不能嚼很碎。所以肉类还是炖的烂，切的小，采用比较tender的部位。

十个月左右，可乐突然不吃任何和糊糊沾边的东西了，反而开始酷爱米饭，白米饭，各种爱。现在的可乐还是喜欢各种汤拌饭，或者炖肉拌饭。自己能吃很大一碗。可是郁闷的是这家伙跟他爹一样，干吃不长肉。16个月了还不到9kg，身高78,79cm? 反正就是精黑瘦的活猴子一只，能跑能跳更是精瘦了不少。 鉴于可乐的瘦小体格，plunket让我们给他增肥。因此可乐的吃食中油份不少。

可乐不大爱青菜，尤其是生的沙拉。因此可乐的青菜都是剁碎再各种汤，粥，馅儿里的。平时的蔬菜是类似于菜花，胡萝卜，这一类非绿叶青菜类型


早餐

早餐往往是面包，小米粥，燕麦，cereal, 水果一类
面包有时候也给摸butter+jam，但是jam我家一般都买那种比较好的，少给一点。或者给切点香蕉，蜂蜜一类
小米粥是可乐的最爱，一般小米粥会切点地瓜，红枣，玉米一类
燕麦有的时候给他煮，加点水果，有的时候直接买这种quick sachet。做法非常方便，把里面的燕麦倒进碗里，然后再把袋子装上水（燕麦的小袋子上面有水的刻度，也可用奶）微波90秒，然后放凉，后者兑酸奶冰奶就可以吃了，也可以加水果啊什么。
cereal可以吃比如chex, fruit loops, crunchy nut, rice bubbles一类。 weetbix nutrigrain这些我家不爱。





中餐和晚餐我家差别不大。有的时候中午炖一锅晚上继续吃，有的时候就炒俩菜。因为一个人带孩子嘛。
反正我还是保持一个理念，孩子的饭基本和我们搭上这样才不会太辛苦，也比较容易准备。偶尔吃一次快餐不伤大雅。有时间就精致做，没时间就简单做，天天大锅小碗的会累死

以下是可乐吃的一些东西，大多都可以自己调整比例，配方，或者当作一个idea去做不同的菜

韩国牛骨汤。这个是在youtube学的。当然我已经简化了很多。
牛骨髓是肉店买的，不是每次都能买到，偶尔碰上就买回家冻上。是那种带着大骨头的骨髓
外加一大块肉，Blade, rump, 都可以
煮去血水洗干净然后放水煮，里面放些葱姜。要煮很久很久很久，可能八个十个小时吧？煮出来后应该是浓浓的白汤，肉可以撕开，骨头不要了（里面骨髓都已经煮进锅里）。趁热往碗里加一些蒜泥葱花胡椒和盐，很香的，可以拿来泡饭
大人也可以喝，很好喝。我老公喜欢放一点醋，我喜欢放韩国辣椒粉
多余的可以冻起来


可乐爱吃炖菜，我家各种炖菜

鸡腿煎一下，撒一点五香粉，蒜和姜。加南瓜洋葱一起炒一下，加chicken stock煮熟，撕下肉，骨头不要，再加西兰花煮一下
盐随意，可以滴两滴香油

泰式咖喱和沙爹鸡。咖喱其实是大人吃的，不过给可乐先承出来少放盐。
咖喱用的各种蔬菜（竹笋，baby corn，mixed frozen vege)，肉。加椰奶和一点咖喱酱炖一下。
沙爹鸡是串串的，买的洋人超市腌好的，煎一下，把肉剔下来给可乐

羊肉小米烩饭。
羊肉切丁，加各种蔬菜丁。我这边有地瓜南瓜字数菜花西兰花洋葱zucchini等。炒香，加鸡汤小米闷成小米饭




蒸鱼（也可以烤）
brown rice煮好铺底，上面摆蔬菜（白菜花，zucchini，胡萝卜，西兰花）上面铺上用一点盐和黑胡椒腌的鱼肉。这个用的好像是tarakihi，忘了，反正鱼肉不限。全部一起拿去蒸，或者用锡纸盖住烤。






地瓜小米粥，蒸火鸡腿（表面切花，塞葱姜片，拍一点五香粉，琳一点酱油香油，蒸熟撕肉），炒蔬菜


meatloaf, ribs, 沙拉，炸薯条，配一点tomato concentrate
那天我和老公吃的ribs沙拉和薯条，可乐就跟着一起吃了

meatloaf是用的大约500g的free range鸡胸，500g得free range鸡大腿（去皮去骨后），绞肉机绞馅。加一两个胡萝卜，洋葱，zucchini擦成丝，1.5 cup panko breadcrumb, 1cup grated cheese，一颗鸡蛋，一大勺worchestershire，一些parsley chives等herbs, 胡椒，盐等随意。看cheese的味道吧。全部拌匀了，烤箱烤熟，放凉切片。这个和我之前可乐小时后的meatloaf不太一样，因为他现在大了。这个是按大人配方调整的，味道比较淡。大人可以撒盐吃，也很香。烤好了切好了可以冻起来，放一两个月没问题。随吃随解冻。有些孩子特别喜欢，有些不喜欢。可乐好像不是特别爱吃。


小米粥，奶油虾仁炒玉米，耗油牛肉西兰花


这个小熊是那天面试之前，做给自己玩的。
小熊就是手捏饭团，饭热一点比较粘，手粘凉水。耳朵是香蕉，眼睛是葡萄干，脸是火腿。火腿薄一点可爱，我家当时只有圣诞的大火腿随便切了一块。其实有海苔的可以剪很多可爱的造型，我只是临出门前做来打发时间的。
泡的炖牛肉是可乐最爱的菜之一。牛肉买的organic beef scotch，非常非常非常的嫩，而且油花很漂亮。切丁后加土豆，胡萝卜，南瓜，洋葱，蒜炒香，然后加beef stock和一点worchestershire sauce, tomato concentrate，炖烂了勾芡。很香很下饭，大人吃也好吃。




可乐牛奶过敏，一直母乳。一岁左右一天两顿，14个月就晚上一次奶。白天喝这些rice milk, oat milk。可乐还挺爱的，有点甜。lactose free的这个特别甜，可乐不爱喝，不确定过敏孩子可不可以喝。这种奶可以当饮料，做燕麦或者泡cereal。



零食基本就是超市可以买到的那些，还有iherb的。另外一些dried fruit.
annies的这个apple snap超级无敌好吃，类似薯片的口感但是是纯天然的苹果干。全家抢着吃

NewLynnHse

不错不错。。。

cindyppz

cookielee85 发表于 2014-1-20 16:41
好羡慕你家可乐一次可以吃那么多东西，我家儿子一岁了，吃饭还是老大难。只吃没有味道的东西像白饭白粥白面 ...

我家不肯吃蛋。蛋清过敏。敏感到鸡蛋pancake都不吃。只有像是一个meatloaf里面一颗鸡蛋这种比例他还能吃

其实他也不会每一碗都吃完。也不是每天胃口都很好。我觉得小孩一阵一阵的很正常，不一定每一天都很爱吃。有的时候天气热，没食欲或者怎么我都不太在意，只要精神好发育正常就可以。帖子里一碗一碗的，可乐也不会全部吃掉，因为我会给他试着做新的菜，他不一定爱吃。一般来说，满满一碗他吃2/3是很正常的。像是boon的那个吸盘碗，如果是他爱吃的炖牛肉，吃满满一碗拌饭也不出奇。  

可乐吃盐吃的不多，我特地给她煮的东西都不怎么放盐。因为像是stock，cheese，虾，很多都有咸淡。当然有的时候他跟我们吃同样的，比如今天的炖羊肉，就跟大人一样咸，好在我和老公口都不是特别重，有的时候水涮一下给他。可乐很奇怪，反正什么都要吃，可是不爱吃了就仍一边，爱吃就再要。你说他厌食他也不是，他从来不会对吃的说不要，不过他也不是啥都吃的孩子。

可乐体重从2个月开始就是在plunket本本的9th percentile，就是严重不达标 哈哈哈。15个月体重跌倒2和9之间了，plunket让我们给增肥，给多吃。之前gp也问我们是不是因为孩子过敏所以什么都怕过敏什么都不给吃。其实不是，每次我给他们看可乐吃的图片他们都很惊讶，只能答说他发展的好像还挺超龄的，又很活泼，爸爸很瘦，妈妈也不算特别肥，估计天生的

duazalea

cindyppz 发表于 2014-1-20 17:46
我家不肯吃蛋。蛋清过敏。敏感到鸡蛋pancake都不吃。只有像是一个meatloaf里面一颗鸡蛋这种比例他还能吃
...

可乐这吃啥都不胖的体质真叫人羡慕啊，要是个姑娘，天天吃零食还那么瘦就太棒了

cindyppz

duazalea 发表于 2014-1-20 19:25
可乐这吃啥都不胖的体质真叫人羡慕啊，要是个姑娘，天天吃零食还那么瘦就太棒了

不胖也就算了。。。可是他个子也好小。。。。。。。

duazalea

cindyppz 发表于 2014-1-20 18:40
不胖也就算了。。。可是他个子也好小。。。。。。。

男孩张身体的时候在后面呢，有先张后张的，别急呀

cindyppz

duazalea 发表于 2014-1-20 19:48
男孩张身体的时候在后面呢，有先张后张的，别急呀

我老公就没长起来。。。。他爹也没长，他爹的爹也没涨
可乐没戏了

duazalea

cindyppz 发表于 2014-1-20 19:19
我老公就没长起来。。。。他爹也没长，他爹的爹也没涨
可乐没戏了

没事，你儿子肯定像你，会张高的，我婆婆168cm，我老公就1米88，我老公初一时还160呢，两年张20多厘米，只要你高就没关系，我公公还没我婆婆高呢

patoto

啥时候我家大爷才能好好吃饭。。。

rockfield

感谢可乐妈, 给我们这种懒妈妈很大的启示.

cindyppz

duazalea 发表于 2014-1-20 20:58
没事，你儿子肯定像你，会张高的，我婆婆168cm，我老公就1米88，我老公初一时还160呢，两年张20多厘米， ...

希望如此 TToTT

cindyppz

patoto 发表于 2014-1-21 00:55
啥时候我家大爷才能好好吃饭。。。

当你瘦下来那一天

cindyppz

rockfield 发表于 2014-1-21 08:22
感谢可乐妈, 给我们这种懒妈妈很大的启示.

抛砖引玉，有的时候我也想不出给孩子做点啥。。。。

ann-james

羡慕可乐

fannie

精力旺盛的娘加精力旺盛的娃

浪漫伊尚网

我见过和可乐一样大的男孩食量比成人都大，超恐怖啊，这个一晚已经是一个成人女生的量了，。。居然还不到9KG 都没有吸收么？

cindyppz

ann-james 发表于 2014-1-21 14:25
羡慕可乐

羡慕光吃不长肉么。。。我也羡慕。。。。

cindyppz

fannie 发表于 2014-1-22 08:12
精力旺盛的娘加精力旺盛的娃

我都累死了，我只是不像你能容忍看孩子吃剩饭。。。。

cindyppz

浪漫伊尚网 发表于 2014-1-22 10:16
我见过和可乐一样大的男孩食量比成人都大，超恐怖啊，这个一晚已经是一个成人女生的量了，。。居然还不到9K ...

不知道，反正拉的也不少 哈哈 一天至少两次~
最近有点长个了。15个月还77cm，现在16个半月不到，朋友刚刚来，她家娃上周plunket量79，可乐明显比他高。80，81了吧。体重穿尿布9.1....

Q呀Q

可乐娘，你可真不是一般的厉害~~~我膜拜你！跟你比起来，我这做妈的太不及格了~请多发类似的贴~~嘻嘻，得好好向你学习！！！

fannie

cindyppz 发表于 2014-1-22 11:45
我都累死了，我只是不像你能容忍看孩子吃剩饭。。。。

我那会成天都不在家我能咋办啊 上回你给她做的那个炖饭她也不肯吃啊我都不知道该给她吃啥 我感觉她就是在外面吃啥都行 在家就吃啥都不行

cindyppz

fannie 发表于 2014-1-23 20:25
我那会成天都不在家我能咋办啊 上回你给她做的那个炖饭她也不肯吃啊我都不知道该给她吃啥 我感觉她就是在 ...

你成天在家也没看你给孩子好好做的好吗。。。。。
可乐爱吃土豆炖肉一类，可是不是所有孩子都吃。卡卡就尤其讨厌吃土豆和豆子。
我给可乐做的块儿比较大好吗，熙熙本来就不吃那么大的好不。。。

cindyppz

Q呀Q 发表于 2014-1-22 11:49
可乐娘，你可真不是一般的厉害~~~我膜拜你！跟你比起来，我这做妈的太不及格了~请多发类似的贴~~嘻嘻，得好 ...

过奖过奖，可乐娘标准吃货一枚，现在体重已经跟怀孕快生的时候差不多了。。。。想撞墙。。。

泡泡猪

你给可乐吃的佐料好多啊！

ning2012

非常感谢可乐妈跟大家分享辅食添加信息 我刚开始给我儿子添辅食的时候真是没什么idea 真不知道该给儿子做些啥 后来 看了你的帖子我受了很大的启发 谢谢啦

bbmmww68

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