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[投食问路] 面粉 [复制链接]

木木家

老站友

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电梯直达

楼主

发表于 2014-1-25 20:51:03 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

请教包饺子哪个面粉好？谢谢

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samsu410

SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2014-1-25 20:52:19 |只看该作者 微信分享

用中筋粉和面粉，加水。你试试。

★ 凡事都要用笑来面对 ★ >u<

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yeoh

长老级

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板凳

发表于 2014-1-25 20:58:28 |只看该作者 微信分享

我爸用本地牌 Dover . 挺好的有面香

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wavorj

灌水之王

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地板

发表于 2014-1-25 21:27:27 |只看该作者 微信分享

最适合中国人用的面粉是冠军面粉（DOVER),我可能是最早用这个的。包饺子、面条、蒸馒头都好用。

专营新西兰高端私家游豪华家庭团/商务团旅游景点预订优惠
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手机：0279222668 微信: wavorj1001

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james68

大天使

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发表于 2014-1-25 22:10:31 |只看该作者 微信分享

包饺子，压面条还是用雪花粉吧，里面没添加什么东西，蒸馒头蒸包子就用大家说的冠军的DOVER 吧，估计加了BAKING POWDER，容易发起来还有麦香味。两个牌子都是本地工厂，冠军的工厂在吉斯本，雪花的工厂在奥克兰。

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紫色的梦

长老级

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发表于 2014-1-28 11:54:53 |只看该作者 微信分享

雪花粉长什么样子？有图片吗？

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涛声依旧

长老级

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发表于 2014-1-28 12:14:10 |只看该作者 微信分享

低筋面粉，洋人超市的冠军面粉没有低筋面粉吧。
我买的是pam的低筋面粉做饺子皮，做馒头包子则用冠军的高筋面粉来发面。

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