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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 西安的朋友进——胡辣汤来了

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[投食问路] 西安的朋友进——胡辣汤来了 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-7-10 09:57:39 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 jenny11881 于 2011-7-10 10:05 编辑

这会估计大家都没起床呢吧，哈哈，反正我老公这会是打着呼噜噜呢，废话少说，西安的乡党们上图
1.先讲土豆.胡萝卜和卷心菜切块备用

2下一步就是准备牛肉丸子，乡党们你们懂滴
我就是在超市买的牛肉碎然后里面放花椒粉，淀粉，开始搓就好了，不要太大，20cent硬币大小吧，当然也请大家忽略我搓的丸子大小不同

3.丸子也搓好了把水烧开，先将丸子放到锅里煮，等到丸子可以漂起来了，再把土豆红萝卜一起放进锅里煮到土豆和胡萝卜熟了在放入卷心菜，这时候放入盐，白胡椒粉，花椒粉，然后煮到卷心菜也熟了就可以关小火

4.下来是最关键的一步，将生粉用凉水化开，搅匀倒入锅里，倒的时候要一边搅动，这时锅里的汤已经变成粘稠状就可以关火，乘碗，掰饼，放油泼辣子，开吃喽.

注意：
1.那些调料一定要在勾芡之前放，第一次做先勾芡了，结果调料都搅不开了.、
2.要是有时候可以先买大骨头熬成汤在做，估计味道更好吧.
呵呵，现在终于不用每个星期天和老公开车从北岸去倒霉路去吃了，自力更生.丰衣足食.

谁能告诉俺怎么给标题换颜色和字体啊？？？

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一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

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发表于 2013-7-2 18:29:55 |只看该作者 微信分享

支持一下乡党，实在是太美味了。

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发表于 2013-7-2 18:28:51 |只看该作者 微信分享

支持一下乡党，实在是太美味了。

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发表于 2013-6-30 18:55:38 |只看该作者 微信分享

支持一下乡党，也可以加点海带丝

[img] fly fly [img]

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发表于 2012-10-5 09:40:42 |只看该作者 微信分享

别在家作了，外卖不？好几年没有吃上了！！馋死我了~~

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发表于 2012-9-28 18:46:05 |只看该作者 微信分享

哇哇~~早听说了西安的胡辣汤不同于河南的，一直没吃过正宗的，有时间做来尝试一下，（吞口水ing）

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发表于 2012-9-28 16:28:46 |只看该作者 微信分享

jenny11881 发表于 2012-9-28 00:32
这个应该是河南胡辣汤吧?

可能是吧.我有时候也在家里边做着喝.嘿嘿

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发表于 2012-9-28 00:32:18 |只看该作者 微信分享

purplejj 发表于 2012-9-24 11:39
看到楼主的胡辣汤想起初中校门口卖的胡辣汤了,里边有海带丝,豆腐皮丝,蛋花,不记得有没有肉了,配着水煎和小咸 ...

这个应该是河南胡辣汤吧?

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

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发表于 2012-9-27 23:31:07 |只看该作者 微信分享

配个饼再来瓶冰峰就更完美了！
好想回坊

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发表于 2012-9-24 11:39:25 |只看该作者 微信分享

看到楼主的胡辣汤想起初中校门口卖的胡辣汤了,里边有海带丝,豆腐皮丝,蛋花,不记得有没有肉了,配着水煎和小咸菜,真是口水都要下来拉.

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发表于 2012-9-22 21:54:36 来自手机 |只看该作者 微信分享

學習了，我也要試試

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发表于 2012-9-18 00:41:30 |只看该作者 微信分享

我饿了~~

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发表于 2012-9-17 00:44:25 来自手机 |只看该作者 微信分享

学习。。感谢分享。。

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发表于 2012-9-16 22:46:15 |只看该作者 微信分享

想死咱们陕西的东西了~~~好东西要顶

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SkyKiwi天使

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发表于 2012-9-16 18:27:57 |只看该作者 微信分享

第一次看到这种吃法，试一下。。。

....

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﹏埖埖乄丗堺

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发表于 2012-9-16 16:55:07 |只看该作者 微信分享

{:8_483:}顶一个,看着就好吃,我也是西安的,回头自己做了,吃吃看

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发表于 2012-9-6 12:52:33 |只看该作者 微信分享

在西安上学的时候，每天早上去民族餐厅点个胡辣汤加个馍。好吃呀！
有人吃过西安的千人麻辣粉吗？小寨那边，超好吃！
酸菜炒米粉饭，擀面皮儿，米皮儿
哎，好吃的太多了，口水呀！

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发表于 2012-8-26 23:11:58 |只看该作者 微信分享

美包包滴！。。。

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发表于 2012-8-26 13:04:46 |只看该作者 微信分享

我去各种流口水好饿阿

不要叫我宅女，请叫我居里夫人。

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俏江南（新）

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发表于 2012-8-21 23:53:09 |只看该作者 微信分享

丸子的照片，很给力啊，，，，，，，，，，，，，，，，，，

俏江南长期接待大中小型会议、大型婚宴，金婚银婚宴、宝宝满月酒，寿比南山宴乔迁之喜宴等。价格从388到999每桌不等（10人桌）。（欢迎来电咨询，或站内信留言咨询）。电话：09—3616789
地址：582,K ‘road，city

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发表于 2012-8-21 21:41:21 |只看该作者 微信分享

太强了，lz，看着我哈喇子直流啊。。。。顶老乡，我是渭南的。

。。。。。

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发表于 2012-8-14 13:07:37 |只看该作者 微信分享

看着跟我们家乡的一点也不一样啊。可能是地域差别吧。不过少林面馆的胡辣汤真心不敢恭维，还是回国喝吧。

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发表于 2012-8-13 22:11:23 |只看该作者 微信分享

没吃过这个，看着不错的样子

这个在哪里可以吃到呢？

春天来了，花儿开了，鸟儿欢了，明媚的阳光照进了我的心房！这个暖洋洋的季节真真滴好～！

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名字似乎很重要

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发表于 2012-8-13 14:45:59 |只看该作者 微信分享

还是咱握肉丸胡辣汤好吃。。。。。。

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发表于 2011-7-19 14:33:23 |只看该作者 微信分享

貌似很多西安人都不会说陕西话，我上中学我们班好多女生都不会，我老公也是，不过现在跟我在一起进步了不少.
叮当111 发表于 2011-7-18 16:24

说起来好笑，在国内的时候没有机会说家乡话，我的家乡话还基本上是在国外演练的。

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发表于 2011-7-18 23:10:27 |只看该作者 微信分享

胡辣汤第一次听说。。。西安饭庄有吗？

张爱玲曾说“不管你的条件有多差，总会有个人在爱你；不管你的条件有多好，也总有个人不爱你”

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发表于 2011-7-18 16:24:13 |只看该作者 微信分享

尽管说不好家乡话，但是我是地道的老陕，支持一下，喜欢LZ的分享。赞一下{:8_399:}
happymumnz 发表于 2011-7-18 12:55

貌似很多西安人都不会说陕西话，我上中学我们班好多女生都不会，我老公也是，不过现在跟我在一起进步了不少.

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发表于 2011-7-18 12:55:13 |只看该作者 微信分享

尽管说不好家乡话，但是我是地道的老陕，支持一下，喜欢LZ的分享。赞一下{:8_399:}

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发表于 2011-7-17 18:19:42 |只看该作者 微信分享

[quote]做的好好啊我喝胡辣汤十几年记得也都是放胡萝卜的
ps：我好像知道lz是谁了
c.lu 发表于 2011-7-16 21:18

[/quot
哈哈，小妞，我也知道你是谁哦

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飞天小猪⊙_⊙

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发表于 2011-7-17 13:41:00 |只看该作者 微信分享

看着很美味，这次从陕西带来一些陕西的辣子，准备多泼点辣子平时备用，还是觉得陕西的辣子好吃。不过陕西的胡辣汤和河南的胡辣汤不一样的太厉害了呵呵

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