【转载】揭露地沟油的记者李翔,死了, 身中10余刀,惨死。

揭露地沟油的记者李翔,死了, 身中10余刀,惨死。他为全国不能吃特供的十多亿人民的食品安全努力过。他付出了年轻的生命。为了我们的健康,他付出了年轻的生命。我们能为他做的就是：请动一下鼠标,转发,表达一下谢意。 把你家里的油放到冰箱里2个小时,如果出现白色的泡沫一样,那就是地沟油.请发出你的爱心,把这信息转发到你的亲戚朋友。 一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子),蒜子对于致癌的黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话,蒜子是白色的。

pooha7379

哇靠..........................

ng-wing

0.0 这边不会有地沟油吧。。。

逢chinese必反

我的贴被琪琪封杀了

逢chinese必反

ng-wing 发表于 2012-10-31 07:03
0.0 这边不会有地沟油吧。。。

你的愿望是好的

逢chinese必反

转帖没事。原创被禁。

quad5

你这哪转的。。。。

逢chinese必反

quad5 发表于 2012-10-31 07:27
你这哪转的。。。。

连哪里转的都没说。更让版主情何以堪？

quad5

地沟油的冰箱检测法， 被指出是不靠谱的方法。。

quad5

而且这个新闻是去年的吧

quad5

位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子),蒜子对于致癌的黄曲霉素最敏感。。。===这tm的就更不靠谱了。。。反正这个帖子没什么营养。 删吧。。 斑竹。。。

武夫的眉笔

这个是不是真的不清楚

网上投诉还给捅几十刀呢

武夫的眉笔 发表于 2012-10-31 07:58
投诉还给捅几十刀呢

你死了吗？

武夫的眉笔

匿名者 发表于 2012-10-31 09:03
你死了吗？

我的id被抓去坐牢了呀

米兰的小球鞋

放冰箱冷藏还是冷冻啊？？？？？

Meepo

这个事情是真的，但是李翔不是因为调查地沟油而死的，
今日说法有一集是专门说这个事情(大家可以去看），李翔晚上在电视台工作完毕以后，手里还拿着一个笔记本，回家路上遇到2名抢财的凶手，不幸遇难。

柠檬糖

一直都是白的。。。。。

quad5

米兰的小球鞋 发表于 2012-10-31 08:34
放冰箱冷藏还是冷冻啊？？？？？

不靠谱的方法

xing_chen

人家父亲专门出面辟谣说儿子不是因为揭露地沟油而死的......

米兰的小球鞋

quad5 发表于 2012-10-31 09:48
不靠谱的方法

那好吧 就没有靠谱的方法吗

quad5

这种“简易鉴别法”能够“判断出”一些地沟油。但是，作为一种检测方法，它既可能“冤枉”好油，也可能“放过”坏油。对于那些能够用这种方法“检测”出来的地沟油，可能粘度等其他指标差异已经大到肉眼可以识别的地步了。其实，利用这个方法也用不着专门的装置来实现——如果你买了 精炼的低熔点油 ，比如大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等，可以在冰箱保鲜层（一般是 4℃ 左右）中放一段时间。如果凝固了，说明有问题。但是，需要记住的是：没凝固并不意味着就没有问题。而花生油的凝固点就在那附近，凝不凝固都说明不了什么问题。

quad5

蒜子检测黄曲霉毒素不可信、不可靠、不通用

黄曲霉毒素来源于黄曲霉，是一种强致癌物质，也是地沟油中可能存在的有害物质之一。这种霉菌可以在很多作物上面生长，花生就是其中之一，如果生产单位存放不当很容易就会长黄曲霉。所以，黄曲霉毒素含量一直都是食用植物油的重点检测指标。不单在油厂申请QS认证时需要出具产品的检验报告，不同级别的质监和工商部门也经常抽查。比如，在2010年的国家抽检中，广东有14批次的产品上了黑名单，其中就有因为黄曲霉毒素超标的[3]。
尽管黄曲霉毒素的威胁由来已久，但用蒜子来检测黄曲霉素却是个新事物。我们在数据库里找不到关于黄曲霉毒素遇大蒜变色的文献报道。如果你在网上查找相关的说法，搜索结果都指向这则流言。而且流言的描述也模棱两可，可以检测出多少含量的黄曲霉毒素，需要加热多久才会出现红色等问题，都没有明确的说法。使这个方法的可信度大打折扣。
更重要的是，地沟油的黄曲霉毒素含量并不一定是超标的，比如，用煎炸老油重新加工制作的地沟油虽然会含有大量多环芳烃和反式脂肪酸等对人有害的物质，但黄曲霉毒素完全有可能合格的，即便蒜子遇上黄曲霉毒素真的会变色，也不具备识别出其他类型地沟油的能力。
综上，这是一个不可信、不可靠、不通用的方法，即便蒜子没变色，也不代表油就是安全的。
冰箱辨真伪也不靠谱

通过凝固点来判别地沟油的方法，此前果壳已经发布了分析的文章—— 《凝固点鉴别地沟油是否靠谱？》 ，这次流言提到的方法，其实只是一个变种。
一些饱和脂肪酸含量较高的食用油在温度降低到一定程度以后，也会逐渐凝固析出固体，不过外观上不应该是流言所说的泡沫。而地沟油因为经过使用，成分复杂，可能会混有食物残渣等杂质，经过简单的过滤虽然可以隔除较大的杂质，在常温下是澄清的，但是动物油脂和蛋白质之类的杂质，随着温度降低逐渐凝固析出以后可能会在油表面上形成泡沫状的分层。
但同样的问题，并不是所有的地沟油在冰箱冷藏以后都会出现泡沫，这样的检测对于大多数情况，特别是精制和勾兑过的地沟油是无能为力的。

quad5

“把这信息转发到你的亲戚朋友.
为了自己，为了朋友，为了亲人，以防万一。花1分钟转。。。“
这种帖子， 夹带太多

quad5

关于地沟油：
粗制的地沟油颜色深，气味难闻，如果冒充食用油很容易被发现。如果不法商家使用技术手段为地沟油除杂，吸附脱色，真空脱臭或者添加香精，精制出来的地沟油就很难以肉眼识别了[4]。如果再和合格食用油仔细勾兑，在色泽、澄清度和折光率等质量指标上达到国标要求是可能的，甚至各项检测指标达到食用油卫生国家标准（GB 2716-2005）[5]也不是不可能，毕竟这些检测指标是针对正常的生产流程制定的。
因为这样的处理在技术上并不复杂，成本也不太高，对于商人而言还是有利可图的。但是这样得到的仅仅是看起来像食用油，而不是真正能吃的食用油。
真要把地沟油精炼到可以安全食用，不但要把黄曲霉毒素、重金属元素、苯并芘、多环芳烃、洗涤剂等各种有毒有害杂质彻底清除，还要注意不能在处理过程中引入新的有害物质，同时设备也要确保清洁卫生。这样一折腾，技术难度和成本自然就高了，可能毫无利润可言。