update一下鸭蛋问题。

水精灵

帮我一个kiwi朋友询问一下, 如果有新鲜鸭蛋,大家会买吗?
因为鸭蛋吃法比较少,不知道大家是怎么个建议.
希望大家帮帮忙,给个idea.


update一下。
各位之前有order然后没有拿到蛋得同学，首先十分不好意思了！！！
我男朋友上周换了工作回到奥克兰了。就是再也不下hamilton了。
所以说鸭蛋也就带不回来了。
让大家失望了{:8_398:}

00001

我会买,可是从未看到过哪儿有卖的!

彼年豆蔻

一定会买，最喜欢吃鸭蛋，尤其是蛋黄

^Zero^

一般咸蛋，用鸭蛋做的才好吃

如果有，我会买鸭蛋，因为有时候做蛋饺，鸡蛋里最好再放个鸭蛋，蛋皮会比较牢，不容易破洞

宋颂

没买过新鲜的```````````````

masterq

一定会买，最喜欢吃鸭蛋，尤其是蛋黄  X  2

sylfeng

有新鲜的鸭肉卖么?

酸菜馅饺子

我会买,可是从未看到过哪儿有卖的!00001 发表于 2011-08-23 19:38

Avondale周日的早市有鸭蛋卖 也有腌好的卖
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qianlanlan_h

会买~很喜欢吃咸鸭蛋

sam2006

会买，喜欢吃 SALTED 鸭蛋.
HOW MUCH FOR 1 KG? {:8_387:}

00001

Avondale周日的早市有鸭蛋卖 也有腌好的卖
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酸菜馅饺子 发表于 2011-8-24 10:40

Thanks~~:)

水精灵

谢谢大家给的意见了.
看来大家还是比较喜欢鸭蛋的
因为好奇,还google的鸭蛋的吃法和营养, 原来鸭蛋的微量元素很多,还是蛮有营养的.
我已经腌了二三十个了,试了一个,真的很不错,比买的口感好很多,而且,肯定没有苏丹红,哈哈
我准备帮他在二手市场或者美食打个广告了.
他拿给我的鸭蛋都是当天下的,特新鲜
我家狗狗也超爱吃

miaomeow

我买
他卖么？PM我啊
鸭蛋好大的哦

cath

多少钱一个啊？？？？？？

小鱼BABY

哈哈~我也有兴趣啊~占个位先~

雪梨樱桃

我也有兴趣的，pm一下我价钱吧！

美食不能打广告的，lz别去啦，在这里就好，嘻嘻

楼主的往返机票

你朋友有的卖吗？快点拿出来拉，别等了。

水精灵

谢谢大家支持了. 那个洋人和蛋厂都在hamilton,
因为我男朋友每周往返auckland和hamilton工作,所以如果大家需要,可以直接和我们联系,
然后周末我男朋友回来的时候帮忙带过来.
不好直接说联系方式和价钱,要不然就真的成了广告贴了,该被删贴了,
大家看签名吧

masterq

我要三公斤大的，已pm你了，怎么取呢？你在哪個區？

beck@

我会~~~~~~~~~~

天天天蓝

我也想知道在哪个区取

水精灵

我也想知道在哪个区取天天天蓝 发表于 2011-08-25 23:20

周末在high way 20 尽头，new lynn附近
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ecocity

一定买的，最喜欢吃了~~~

水精灵

看来真的好多人喜欢啊. 下周他要装一车鸭蛋回来啦,哈哈

水精灵

google了好多鸭蛋的吃法,还真是新鲜,不过下周我也要试一试

刚做过一种叫“肉燥”的东东，里面添加的就是鸭蛋，其实这也就是卤鸭蛋哦。现在简单介绍一下做法：半肥肉糜待锅热之后直接下锅翻炒，变色之后就先往里面加蒜瓣（事先用小火炸至金黄，连同炸的油一起放入锅中，炸的时候少许放些油就好了，要蒜的香味）以及酱油（品质比较好的酱油，六月鲜）和冷开水，比例是，1份酱油+4份水，大火烧至水滚，改小火，此时放入事先白煮好的剥壳鸭蛋，合上锅盖小火炖煮30分钟，然后盛出来，鸭蛋一般第二天吃，很鲜，也不会很咸！

水精灵

2.黑木耳闷蛋,很香很好吃的
黑木耳用水泡开,切碎,鸭蛋4,5个打匀,加切碎的黑木耳加盐再打匀.烧时多加点油,倒入蛋液后不要翻,用锅盖闷一会儿,到底面呈金黄色再翻面,再闷.
3.金针菇炒鸭蛋，煸金针菇的时候用黄油，炒蛋的时候，蛋还未结块就拌入金针菇，这样黄油的香味会融进去。很好吃的。

一：冰糖鸭蛋羹： 原料：鸭蛋2个，冰糖50克。 制作： 用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。 二：鸭蛋虾球 原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。 制法：1．把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。2．把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。3．锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。4．炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。 特点：咸鲜香嫩，口感丰富。 三： 玻璃萝卜卷 原料：鲜嫩白萝卜250g，熟鸭蛋2个，熟火腿125g，清汤100g，化猪油100g，鸡油25g，鸡精5g，精盐1g，水豆粉15g，豌豆苗100g，蛋清豆粉10g。 制法： 1．白萝卜片长10cm、宽5cm的长方形刨花片，共24片，放于鲜汤内氽一下，捞入冰水中漂凉。 2．熟火腿剁成茸，装入大碗内，加入压成粉状的蛋黄拌匀，再加入化猪油、水豆粉搅匀做成馅。 3．刨花萝卜片晾干水分，放入鸭蛋黄馅中卷起(注意收好两头)，用蛋清豆粉抹在萝卜片末端封好口，放在抹有猪油的长方盘内摆齐。全部做完后入笼蒸8分钟取出。4．豌豆苗炒熟，围于萝卜卷四周，炒锅内加清汤、精盐和鸡精烧开，勾入芡粉，淋鸡油推转，起锅淋在萝卜卷上即成。

miaomeow

mm，你负责淹咸鸭蛋不？
哈哈哈哈

水精灵

mm，你负责淹咸鸭蛋不？
哈哈哈哈miaomeow 发表于 2011-08-27 16:40

我腌了四周了已经。煮了一个尝，味道还不错。mm想尝的话可以来拿两个啦。
我是用我家slowcooker腌的。一次只能弄二十几个。要是有国内那种大坛子
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miaomeow

我腌了四周了已经。煮了一个尝，味道还不错。mm想尝的话可以来拿两个啦。
我是用我家slowcooker腌的。一次只能弄二十几个。要是有国内那种大坛子
发送自我的iPhone天维网应用。
水精灵 发表于 2011-8-27 19:26

好馋阿。等我回来找你买阿。
我也刚好有一个slowcooker没有用过。这个也要密封起来的吧？