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最近本人在减肥,所以觉得做饭是非常痛苦的事.无奈家里还有一人一狗张着嘴等吃.狗好说,干狗饼干加偶尔的烤猪肝烤牛心打打牙祭,就把小家伙幸福的嗷嗷的.人比较难伺候,顿顿两菜一汤不说,一个人的分量不好把握.于是偷懒做了个肉夹馍,做一次吃三天,刚好吃到有点腻再换别的......
偶发现最适合用的肉是肘子...但是肩膀,腿...只要是带点肥肉跟肉皮的都可以.不要嫌油,太瘦了不好吃的说...
肉买回来洗一下,出出水喜欢切的切两刀,不喜欢切就直接下锅.一锅水,放一块姜,一包三商有卖的一次性卤料,半杯老抽,N多盐,重点是一大块冰糖,开煮.煮到骨肉分离,筷子轻易捅下去就行了.这时候的汤也变卤水了...
所谓的简易是在馍上...我是面食白痴,直接买超市里的PITA BREAD,回来放TOASTER里面一烤,然后捞片肉出来剁剁碎,塞进去就行了.好象还有加香菜,辣椒的.我都没加......
只要做出肉来了,每次加工就5分钟搞定了.而且某人很买账,4个馍,一碗汤就可以开饭了.
吃饭的时候某人嚼着馍,某狗啃着干猪蹄,偶面前是一根芹菜+一个番茄
图是以前的了~今天又做了新的~嘎嘎

再来张~嘿嘿 (P.S.最近流行吃肉夹馍啊~我都知道坛子里面好几个人做了...看来大家都是懒人~ )

P.S.吃腻了馍就弄碗米饭,上面撒上剁的肉碎+红葱酥+大根一片,再浇一勺汁,就是简易版的卤肉饭...
坚持吃正宗食品的筒子们千万别骂我 |
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