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[食尚DIY] 奶姨的奶黄包 [复制链接]

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楼主
发表于 2020-11-5 23:05:40 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 留下足迹 于 2020-11-5 23:29 编辑

来来来。。奶姨来了,。来本版踩踩。。。哈哈

今天做的奶黄包哦。。。

其实这个就是懒人版的奶黄包,,为啥这么说捏,,因为我比较懒,喜欢使用面包机和面的。。哈。。


奶黄馅的模样

每份奶黄馅的量

像做圆子那样收口,大致嘛,馅17克-18克,皮22克

蒸前的模样

蒸好后的样子

开吃的瞬间

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沙发
发表于 2020-11-5 23:21:17 |只看该作者 微信分享
需要配方的,自己在此去走哦。。。不谢。。。

三个鸡蛋黄,15克低筋面粉,15克玉米淀粉,20克奶粉,40克细砂糖,150克牛奶,20克黄油,将搅拌好的液体过塞到平底锅中,用中小火加热,最后炒成团出锅。

制作面团,使用松下面包机SD-2501面包机,设置到#22,45分钟

中筋粉225克,酵母三克,泡打粉三克,糖10克,水120毫升

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板凳
发表于 2020-11-5 23:30:05 |只看该作者 微信分享
奶姨的奶  黄包 ,真好吃

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地板
发表于 2020-11-6 00:03:41 |只看该作者 微信分享
alike0932 发表于 2020-11-5 23:30
奶姨的奶  黄包 ,真好吃

哈哈哈哈哈哈哈哈。。

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发表于 2020-11-6 09:48:21 |只看该作者 微信分享
奶姨的奶   包 ,真好吃
维天CEO

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发表于 2020-11-6 11:03:33 |只看该作者 微信分享
stnz 发表于 2020-11-6 09:48
奶姨的奶   包 ,真好吃

9494啊。。。好吃。。就。。。来呀来呀。。。吃啊。。。哈哈哈哈哈

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发表于 2020-11-6 13:50:14 |只看该作者 微信分享
留下足迹 发表于 2020-11-5 23:21
需要配方的,自己在此去走哦。。。不谢。。。

三个鸡蛋黄,15克低筋面粉,15克玉米淀粉,20克奶粉,40克细 ...

你这个是蒸的对吧?如果烤的感觉和港式菠萝包类似,也是这种黄色流心的。
Welcome to Rat Clan!
Valar Morghulis !!!
请大家不要假装认识我,我不是我

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发表于 2020-11-6 14:08:26 |只看该作者 微信分享
moonIlight2013 发表于 2020-11-6 13:50
你这个是蒸的对吧?如果烤的感觉和港式菠萝包类似,也是这种黄色流心的。 ...

嗯,对额,是蒸的,类似这款的,还有种黄色流心的,叫流沙奶黄包,,就是混合咸蛋的口味的。。就是在馅配料有点不一样的。。

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发表于 2020-11-8 16:44:19 |只看该作者 微信分享
奶姨出品,必属精品,品相不错!
..........脑筋活一点...........
                      效率高一点............
                                  微笑露一点..........

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发表于 2020-11-9 21:15:37 |只看该作者 微信分享
你多发这些,不乱怼强多了。

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发表于 2020-11-16 07:48:24 |只看该作者 微信分享
你为什么不出视频 主要是我想看 奶........姨做包子的视频。

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发表于 2020-11-19 16:29:31 |只看该作者 微信分享
柒夜之月 发表于 2020-11-15 08:48
你为什么不出视频 主要是我想看 奶........姨做包子的视频。

老实说
你是想看奶姨搓奶....黄包的面团是吧

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发表于 2020-12-2 09:46:08 |只看该作者 微信分享
很不错。。。。。。。。
过好每一个今天 过不好也没有关系,还有明天,后天,大后天 ...

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发表于 2020-12-4 18:11:48 |只看该作者 微信分享
求面包机牌子

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发表于 2020-12-4 20:04:44 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 留下足迹 于 2020-12-4 20:07 编辑
啊啦红红 发表于 2020-12-4 18:11
求面包机牌子

松下 Panasonic SD -2501
一般我不手动发面的,,都是使用面包机。按#22档,,

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发表于 2020-12-5 20:47:48 |只看该作者 微信分享
留下足迹 发表于 2020-12-4 20:04
松下 Panasonic SD -2501
一般我不手动发面的,,都是使用面包机。按#22档,,
...

多谢,好想买面包机啊,不知道Kmart新出的59刀的行不行

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发表于 2020-12-5 21:21:05 |只看该作者 微信分享
啊啦红红 发表于 2020-12-5 20:47
多谢,好想买面包机啊,不知道Kmart新出的59刀的行不行

这么说吧,想要做出面包机中的好面包,,就必须是松下的。。哪怕不是新款,都比其他的牌子效果好。。

但如果只是想偷懒,只做包子饺子等和面功能,,那么任何面包机都OK的。。

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发表于 2020-12-6 22:04:21 |只看该作者 微信分享
留下足迹 发表于 2020-12-5 21:21
这么说吧,想要做出面包机中的好面包,,就必须是松下的。。哪怕不是新款,都比其他的牌子效果好。。

但 ...

懂了,多谢

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发表于 2021-1-22 19:57:15 |只看该作者 微信分享
看着这不错啊

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发表于 2022-2-15 12:17:21 |只看该作者 微信分享
奶姨厉害了。。。。。。。。。。
Diu~~~~~~~

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