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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 说实话，中国餐饮业太多龌龊了～

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[基督城/坎特伯雷] 说实话，中国餐饮业太多龌龊了～ [复制链接]

海尔彗星之核

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2010-1-2 11:47:25 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

来新西兰快8年了，少说也在4个中餐工作过，或者试工过～

当初刚来新西兰的时候，去中国餐馆打黑工，一小时3刀，试工还要交押金～

后来些许有家里资助，往稍大的中餐打工了。见到过老板把客人吃剩的米饭，用来做FRY RICE~

再后来，知道了腊肉叉烧烤鸭如何去做，知道了如何用工业颜料。。。

臭了的鱼肉，用葱姜水浸泡后过油～就没有异味。

炸炉里的油，几个月没有更换过～不停地往里面炸。后来都跟黑色机油似的，用白萝卜过滤后，再继续炒菜～这就是所谓的渣滓油～

唉。。。后来去了西餐工作，做的菜才算对得起自己的良心～

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海尔彗星之核

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沙发

发表于 2010-1-2 11:48:23 |只看该作者 微信分享

干净的中餐也有～至少我现在还去吃～

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板凳

发表于 2010-1-2 11:50:06 |只看该作者 微信分享

市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格

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海尔彗星之核

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地板

发表于 2010-1-2 11:54:58 |只看该作者 微信分享

市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格
riorocks 发表于 2010-1-2 12:50

一份中餐，也要8刀以上啊～
再说了，价格不能决定质量～你可以说，质量决定价格～

为什么花了西餐的价格，买的却是有毒或者腐败的食物？

我再ROBI工作的时候，利润是价格的50％。想必中餐会更黑把～

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发表于 2010-1-2 11:56:49 |只看该作者 微信分享

不管是在哪裡都是一樣.......
如果用別人吃剩的白飯而這一些白飯是ok的我都可接受..
而樓主打工的地方肯用白蘿蔔過濾算好
我識的是不用....他用這樣油炸的油(即fish n chip的油)去炸蘿蔔糕和香蕉,
炸完出來是黑色的.....真可怕

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发表于 2010-1-2 11:58:18 |只看该作者 微信分享

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛

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发表于 2010-1-2 11:59:49 |只看该作者 微信分享

你说的我快要吐了{:7_365:}{:7_365:}
能说说哪家干净吗...?

┊渢鮽過逅縂囿綵渱┊

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发表于 2010-1-2 12:00:59 |只看该作者 微信分享

。。。。跪求lz曝光还算干净的中餐！！我还年轻还不想死啊。。。。

这这怎么好意思啊。。

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发表于 2010-1-2 12:15:40 |只看该作者 微信分享

求lz给我个干净餐厅的名字吧.........

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-2 12:15:41 |只看该作者 微信分享

请楼主明示，哪家餐厅干净些。确实觉得很多餐厅都用的回收油。

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发表于 2010-1-2 12:18:27 |只看该作者 微信分享

做人要厚道
自己在家做就好了

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发表于 2010-1-2 12:24:46 |只看该作者 微信分享

哪个餐厅都不干净这个已经不是秘密了我老公上班的KIWI 餐厅也一样在家做最卫生。。。

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发表于 2010-1-2 12:25:03 |只看该作者 微信分享

后来些许有家里资助，往稍大的中餐打工了。见到过老板把客人吃剩的米饭，用来做FRY RICE~
再后来，知道了腊肉叉烧烤鸭如何去做，知道了如何用工业颜料。。。
臭了的鱼肉，用葱姜水浸泡后过油～就没有异味。
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海尔彗星之核发表于 2010-1-2 12:47

terrible...........跪求干净的中餐too!!!!!!!!!
T^T||||||

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小夜good 小夜good 当前离线 UID 196447 热情 3673 人气 3650 主题 80 帖子 2040 精华 0 积分 4727 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 563 小时注册时间 2009-8-19 阅读权限 1 最后登录 2023-1-14 头像被屏蔽禁止发言 UID 196447 热情 3673 人气 3650 主题 80 帖子 2040 精华 0 积分 4727 阅读权限 1 注册时间 2009-8-19 串个门加好友打招呼发消息	14#分享本帖地址发表于 2010-1-2 12:25:07 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2010-1-2 13:14:54 |只看该作者 微信分享

这也太省油了吧

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发表于 2010-1-2 13:20:42 |只看该作者 微信分享

只有在家做饭是最干净的，外面哪里都没有干净的，不过只要不总在外面吃饭，就睁一只眼，闭一只眼吧，眼不见心不烦，

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发表于 2010-1-2 13:23:52 |只看该作者 微信分享

还是在家自己做吧~~~~~~~~~~~~我现在很少下馆子了~~~

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发表于 2010-1-2 13:29:23 |只看该作者 微信分享

还是在家自己做吧~~~~~~~~~~~~我现在很少下馆子了~~~
冷雨寒夜发表于 2010-1-2 13:23

啊....哪家能吃你还知道不??

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发表于 2010-1-2 13:46:28 |只看该作者 微信分享

自己做的最干净。。

没有几个饭店是干净的

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充血的老二

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发表于 2010-1-2 13:46:40 |只看该作者 微信分享

本帖最后由充血的老二于 2010-1-2 15:03 编辑

[quote]市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格
riorocks 发表于 2010-1-2 12:50

[/quo

这不是商品，这个关系到人体健康。和价格没有关，纯粹就是个人品质问题。昧着良心挣钱。早晚遭报应。

.....................
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发表于 2010-1-2 13:56:00 |只看该作者 微信分享

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛
riorocks 发表于 2010-1-2 12:58

不知道Fish&chips算不算西餐啊！

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发表于 2010-1-2 14:31:19 |只看该作者 微信分享

真这么可怕啊。。。

和人接触的时间越长，就越喜欢狗，狗永远是狗，人有时候不是人

我的宝贝儿

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发表于 2010-1-2 14:41:17 |只看该作者 微信分享

21# 过心

我想應該算是西式快餐......

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发表于 2010-1-2 16:16:12 |只看该作者 微信分享

我倒是知道一家TAKW AWAY老板挺干净，三天两头要擦擦抽油烟机，冰箱啥的。炉灶等常用物品每天必擦，以前和别人合住的时候都觉得他那比我们家里的灶台要干净，哈哈哈哈

不过。。。。这样讲究的老板，是少之又少了

本人丑的看一眼都qj视觉。

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发表于 2010-1-2 16:29:08 |只看该作者 微信分享

我倒是知道一家TAKW AWAY老板挺干净，三天两头要擦擦抽油烟机，冰箱啥的。炉灶等常用物品每天必擦，以前和别人合住的时候都觉得他那比我们家里的灶台要干净，哈哈哈哈

不过。。。。这样讲究的老板，是少之又少了
野牛发表于 2010-1-2 17:16

知道你说哪家了还开么?

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发表于 2010-1-2 16:54:25 |只看该作者 微信分享

知道你说哪家了还开么?
伪装者发表于 2010-1-2 17:29

开，前几周去买了次东西吃，还是一样的口味---一般般

本人丑的看一眼都qj视觉。

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发表于 2010-1-2 17:11:11 |只看该作者 微信分享

没办法.....部分亚洲人的经营方式!!!

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发表于 2010-1-2 17:27:04 |只看该作者 微信分享

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛
riorocks 发表于 2010-1-2 11:58

你给我6刀，我用吃剩下的给你做一顿，看看谁赚了，怎么样

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发表于 2010-1-2 18:00:32 |只看该作者 微信分享

基本没有，只是做的有没有这么绝而已。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-2 18:39:40 |只看该作者 微信分享

中国餐馆的成本一般都是在10%到20%间，所以在国外做中餐，做一个发一个。这里的餐馆比国内的好多了

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