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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 鹿肉太TMD难吃了

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[基督城/坎特伯雷] 鹿肉太TMD难吃了 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-6-29 08:20:10 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

刚烤了2个venison shanks…哎哟妈啊！外面都烤糊了。拿小刀切开，里面还是咬不动，差点噎死我….

上次吃那个火鸡腿也感觉超级难吃
哎。。。是不是就咱经常吃的鸡鸭鱼牛羊驴猪肉比较可以吃？

其他的还有什么好吃的么？鳄鱼？鲨鱼？蛇？我都没吃过……
我记得听说过果子狸肉很好吃，据说在惠灵顿随便捡。。。但是我也没吃过

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沙发

发表于 2010-6-29 08:46:04 |只看该作者 微信分享

venison还是去餐厅比较好吃

方法掌握不好不好吃啊。。

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板凳

发表于 2010-6-29 11:31:12 |只看该作者 微信分享

放高压锅里。。。。。

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地板

发表于 2010-6-29 11:31:38 |只看该作者 微信分享

挺好吃的啊～

前端攻城师

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发表于 2010-6-29 12:10:44 |只看该作者 微信分享

鹿肉很嫩啊~~超喜欢吃xo酱鹿肉

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-29 12:13:11 |只看该作者 微信分享

饭店做的也是一股子骚味（是骚味儿吗？说不清，反正很奇怪的味道。）
好像做的还故意要突出那个味道。花一样的钱我还是喜欢吃牛肉。

人生就像打电话，不是你先挂，就是我先挂。

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发表于 2010-6-29 12:42:11 |只看该作者 微信分享

我那天红烧的还可以有

马克思曾经说过，资本主义的原始积累，是建立在血淋淋的基础上的。。。

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发表于 2010-6-29 13:02:23 |只看该作者 微信分享

有那么难吃吗？？我咋觉得还行呢，就是油水少点，肉较干，味道还是不错

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海尔彗星之核

SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-29 13:06:28 |只看该作者 微信分享

哥们, 你是个厨子,怎么能不会做鹿肉呢? 用烤箱, 鹿肉和GRAVY, RED WINE, ROSEMARY, 辣椒, 把托盘用FOIL密封好, 烤箱190度,1个小时后,去掉FOIL, 半小时后收汁, 鹿肉上,浇汤汁.很香的...

基督城：花园翻新养护; 草坪精剪保养; 专业砍树修剪。
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发表于 2010-6-29 13:58:49 |只看该作者 微信分享

我今天吃烤lamb shank

淹了一晚上咯

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发表于 2010-6-29 15:24:09 |只看该作者 微信分享

哥们, 你是个厨子,怎么能不会做鹿肉呢? 用烤箱, 鹿肉和GRAVY, RED WINE, ROSEMARY, 辣椒, 把托盘用FOIL密封好, 烤箱190度,1个小时后,去掉FOIL, 半小时后收汁, 鹿肉上,浇汤汁.很香的...
海尔彗星之核发表于 2010-6-29 13:06

你能别刺激我了吗？

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发表于 2010-6-29 15:34:51 |只看该作者 微信分享

果子狸确实是好吃

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发表于 2010-6-29 15:49:31 |只看该作者 微信分享

一说吃果子狸就马上联想到了“沙司”，心理上很难接受。

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发表于 2010-6-29 16:47:30 |只看该作者 微信分享

果子狸确实是好吃
vassell 发表于 2010-6-29 03:34 PM

....
强。。。

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发表于 2010-6-29 17:01:25 |只看该作者 微信分享

我今天吃烤lamb shank

淹了一晚上咯
MaxPower 发表于 2010-6-29 13:58

恩，其实我的本意也是买羊腿的。但是那会是我打完工了去CITY 的PS买。到了那人家都把冷柜那的帘子拉起来了。我就从羊腿的那个地方掏了个这个出来…

羊腿和羊排还都是很好吃的啊….

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发表于 2010-6-29 17:02:50 |只看该作者 微信分享

哥们, 你是个厨子,怎么能不会做鹿肉呢? 用烤箱, 鹿肉和GRAVY, RED WINE, ROSEMARY, 辣椒, 把托盘用FOIL密封好, 烤箱190度,1个小时后,去掉FOIL, 半小时后收汁, 鹿肉上,浇汤汁.很香的...
海尔彗星之核发表于 2010-6-29 13:06

啊？原来得烤那么长时间？我以为和羊排一样，40MIN就可以呢…..
算了，不想了，反正都扔了

另外，你说谁是厨子？

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发表于 2010-6-29 17:05:38 |只看该作者 微信分享

啊？原来得烤那么长时间？我以为和羊排一样，40MIN就可以呢…..
算了，不想了，反正都扔了

另外，你说谁是厨子？

抓狗发表于 2010-6-29 05:02 PM

羊腿40分钟，也生阿

他看错了估计，他有个朋友叫“肥狗”

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发表于 2010-6-29 18:40:27 |只看该作者 微信分享

羊腿40分钟，也生阿

他看错了估计，他有个朋友叫“肥狗”
MaxPower 发表于 2010-6-29 17:05

那你烤多长时间？多少度?

这也能看错……..？

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发表于 2010-6-29 20:21:30 |只看该作者 微信分享

那你烤多长时间？多少度?

这也能看错……..？
抓狗发表于 2010-6-29 06:40 PM

我是跟家常菜那个帖子学，1小时，然后20分钟把

不过红肉没关系，你是血气方刚吃生的没事

我是不能吃生肉，胃不舒服

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发表于 2010-6-29 23:05:17 |只看该作者 微信分享

鹿肉~~~~~~~~~~

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发表于 2010-6-29 23:14:30 |只看该作者 微信分享

还是羊肉好吃啊，先腌一下，然后再烤，整块整块的烤，再配上啤酒，人间美味啊

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CHCH留学移民学习生活版主

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发表于 2010-6-29 23:35:39 |只看该作者 微信分享

是啊。说起来肥狗消失了一段时间了啊。

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发表于 2010-6-30 01:23:21 |只看该作者 微信分享

我是跟家常菜那个帖子学，1小时，然后20分钟把

不过红肉没关系，你是血气方刚吃生的没事

我是不能吃生肉，胃不舒服
MaxPower 发表于 2010-6-29 20:21

YI？我刚回来
我那个帖子怎么不见了？
老M不让人肉哇？哈哈

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发表于 2010-6-30 01:26:34 |只看该作者 微信分享

只吃过鹿脖子肉炖汤，感觉肉很紧，要炖非常久才咬得懂。

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发表于 2010-6-30 01:28:11 |只看该作者 微信分享

我没有被人肉的习惯

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发表于 2010-6-30 02:26:34 |只看该作者 微信分享

我没有被人肉的习惯

你可以让大家肉你
MaxPower 发表于 2010-6-30 01:28

老M我错了

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发表于 2010-7-1 20:42:56 |只看该作者 微信分享

做法问题

我是谁家nei小谁

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发表于 2010-7-2 00:36:29 |只看该作者 微信分享

鹿肉还是回国的时候去专门做鹿肉招牌菜的饭店比较好
能做的不那么老...
什么蛇肉，果子狸，怎么听着就好瘆人....

no pain no gain~~

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发表于 2010-7-2 01:21:16 |只看该作者 微信分享

ps卖的那个羊排一盒6块左右的那个放烤箱要烤多久啊? 还要放什么吗?

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发表于 2010-7-2 03:05:28 |只看该作者 微信分享

哥们, 你是个厨子,怎么能不会做鹿肉呢? 用烤箱, 鹿肉和GRAVY, RED WINE, ROSEMARY, 辣椒, 把托盘用FOIL密封好, 烤箱190度,1个小时后,去掉FOIL, 半小时后收汁, 鹿肉上,浇汤汁.很香的...
海尔彗星之核发表于 2010-6-29 13:06

要考一个小时啊

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