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[投食问路] 我也把自己做的菜拿出来现一下眼 [复制链接]

cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	电梯直达楼主发表于 2015-7-10 04:32:19 \|只看该作者 \|倒序浏览微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2015-7-10 04:37:33 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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elffirevox

长老级

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板凳

发表于 2015-7-10 08:39:43 |只看该作者 微信分享

下次把菜摆的齐点这简直没有卖相

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zhang168

大天使

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地板

发表于 2015-7-10 09:03:42 |只看该作者 微信分享

很好，刀功还有进步的地方，

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想个名字真头疼

灌水之王

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发表于 2015-7-10 09:08:19 |只看该作者 微信分享

两道很好吃的菜。

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wendy20115

灌水之王

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发表于 2015-7-10 09:25:41 |只看该作者 微信分享

不错!自己动手，丰衣足食！

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Zoe

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发表于 2015-7-10 10:33:47 |只看该作者 微信分享

刀工可以再练一下。

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NewLynnHse

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发表于 2015-7-10 10:35:31 |只看该作者 微信分享

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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Sweetland

灌水之王

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发表于 2015-7-10 11:34:06 |只看该作者 微信分享

很不錯啊, 繼續加油~~

出售: 南島花膠 (美容養顏滋陰補身固腎培精男女老幼皆宜)
電話:0272010919
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看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

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我不爱吃鱼

灌水之王

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发表于 2015-7-10 13:14:16 |只看该作者 微信分享

土豆丝是我的硬伤，炒不成楼主这样一根一根的，我炒出来都坨在一起了

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猫爱上鱼

开国大老

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发表于 2015-7-10 13:25:13 |只看该作者 微信分享

刀工可以再练一下。

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猫爱上鱼

开国大老

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发表于 2015-7-10 13:26:36 |只看该作者 微信分享

我不爱吃鱼发表于 2015-7-10 12:14
土豆丝是我的硬伤，炒不成楼主这样一根一根的，我炒出来都坨在一起了

买水洗白土豆，切完丝以后水冲几遍，冲掉淀粉，继续泡水里15分钟以上，炒的时候从水里捞出来进锅，就不会是一坨。另外，试试用筷子炒，不用铲子，效果更好。

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我不爱吃鱼

灌水之王

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发表于 2015-7-10 16:24:44 |只看该作者 微信分享

猫爱上鱼发表于 2015-7-10 12:26
买水洗白土豆，切完丝以后水冲几遍，冲掉淀粉，继续泡水里15分钟以上，炒的时候从水里捞出来进锅，就不会 ...

了解了，谢谢

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cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	14#分享本帖地址发表于 2015-7-10 17:01:03 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2015-7-11 09:39:12 |只看该作者 微信分享

哇，男人动手做菜哦，不错哎。。。先赞一下吧。。。我感觉你切土豆丝的刀功比我好呀，嘿嘿嘿。。挺像样的嘞。。是酸辣土豆丝哇。可惜没有机会尝一口哇。。哈哈哈。。。第一个菜，个人感觉，再放多放点老干妈，色彩会组合得更好吧，其他就是装盘时候，主意点卖相就是了。。。第二个嘛。。。我个人吧，会采用放开炒的，en。。。感觉鸡蛋没有花多点时间打透就下锅了，所以看上去不够立体感，也就是说。。那个炒鸡蛋，鸡蛋不够蓬松的样子，现在看上去出来的效果，死死的哇。。。当然油也放少了，炒出来的鸡蛋欠佳了。。。下次试试做个番茄炒蛋吧，成本也低，色彩很好的哎。。