简单！简单！超简单！！5分钟自己制作酸奶全记录 - 更新做好的酸奶的样子

cynoshello

为什么要吃自己做的酸奶？最关键的原因是酸奶一定一定要新鲜，对人体有益的乳酸菌在3-4天会死亡殆尽，所以，超市里做好的盒装酸奶，是不是除了吃个味道，就没有意义了呢？其次，也没有防腐剂的哦！！

之前一直发愁给宝宝吃什么酸奶好，多亏宝宝版妈妈的指点，开始自己做酸奶吃了！一做就开始上瘾，来跟大家分享一下。我觉得特别适合小宝宝，又健康又好味。

跟泡茶一样简单，只用五分钟。那么现在就开始：


准备材料超级简单：
提前准备好的凉开水（或者像我一样懒准备的纯静水），
酸奶机（由大保温瓶和小塑料容器2部分组成，PAK N SAVE卖21快左右），
酸奶粉包（超市有卖，各种口味质地可选），
刚烧开的100度沸水。
PS，超市里卖的酸奶机和酸奶粉包都是设计给一次做1000ml酸奶的，分量上都是很方便的，不需要调量。



加入500ml凉水


倒入一整包酸奶粉包



然后盖好盖子就上下用力晃晃晃均匀，跟调宝宝奶粉一样，千万不要拿勺子或者筷子搅拌，不然细菌就跑进去的。


晃匀后，再打开


继续加凉开水，直到顶部刻度


再盖上，继续用力晃匀


注意，在上一个步骤晃匀酸奶同时，要开始烧开水，因为等下需要满满一锅滚烫的100度沸水


把刚刚烧好的沸水倒入保温瓶（千万不要迟疑），水加到保温瓶中间那个红色隔板的顶部


把调匀好的酸奶水盖紧，放进保温瓶


盖上盖子，大功告成，等10-12小时就可以吃了！！


注意，这个时候不要移动保温瓶，让他静静的呆10-12小时，也别放入冰箱。

到时间以后，打开拿出来，放入冰箱冰一冰，就可以吃了。




说一下大家最关心的口味问题。可能有人觉得酸奶自己做出来会不好吃，其实我觉得跟普通盒装酸奶质感一样，虽然比不上小牛酸奶味道好，但是也真的是很不错的了。我个人觉得，还得好好的选择适合自己口味的酸奶粉包，有些粉包是没有带甜味的，做出来当然不甜，可以自己加白糖蜂蜜什么的。还有的粉包是slim的，也不会好吃。我个人喜欢甜的带cream的。

pak n save有2种牌子的酸奶机，一个是easiyo，一个是hansells，大同小异，就是长的不一样。这两个牌子的粉包我正在慢慢研究，因为选择太多了！

明天上来update做好的酸奶的样子，，，敬请期待！！



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12个小时以后。。。

踢踢桃子

一直不太懂这个酸奶粉。如果说超市卖的酸奶有防腐剂，不新鲜，那么这个酸奶粉里面有没有防腐剂，新不新鲜？

cynoshello

踢踢桃子 发表于 2012-4-11 00:03
一直不太懂这个酸奶粉。如果说超市卖的酸奶有防腐剂，不新鲜，那么这个酸奶粉里面有没有防腐剂，新不新鲜？

粉包里是奶粉和活的乳酸菌等，你说呢？
我也不是行家，但是肯定是好。

天天天蓝

惭愧啊，上次SHOW上买了这个就用过一次，酸奶还没吃完。

KENZO--007

这个学习。。。。。。

Candy

这个超级方便的，买了个准备回国用。吃着也放心。
对了，有谁知道孩子多大才能吃这种酸奶啊

fcuk

cynoshello 发表于 2012-4-11 00:14
粉包里是奶粉和活的乳酸菌等，你说呢？
我也不是行家，但是肯定是好。

我也有点疑惑，不是说“乳酸菌在3-4天会死亡殆尽”吗

cecilia730

LZ妈妈两个牌子的酸奶粉，哪一个味道好一点呀？想买两个带回国给婆婆跟我妈

cathy703

LZ, I have this one as well. It's uesfuly.....

蔻蔻猫

我家小坏蛋吃酸奶晚上肯定会吐一次。
我很怀疑是因为冰箱里面拿出来的太冷了，小东西的肠胃抗不住

米虫宝宝

学习。。。。。。。。。。。。收藏

米虫宝宝

蔻蔻猫 发表于 2012-4-11 09:42
我家小坏蛋吃酸奶晚上肯定会吐一次。
我很怀疑是因为冰箱里面拿出来的太冷了，小东西的肠胃抗不住

我都是提早半小时从冰箱里拿出来的，怕太冷，但是一方面又纠结乳酸菌繁殖。。。。

米虫宝宝

fcuk 发表于 2012-4-11 08:29
我也有点疑惑，不是说“乳酸菌在3-4天会死亡殆尽”吗

我的理解是，酸奶粉里的乳酸菌是还没有发酵的，所以不会死，不知道对不对。

Alan9a

我连酸奶机也没有用 直接用的 塑料 扣扣盒子 和 高压锅 做出来也是豆腐一样的效果， 很程光呵呵，
没有买这套的妈妈 也可以试下 家里有的 东西， 做出来 一样 的哦

米虫宝宝

cecilia730 发表于 2012-4-11 08:32
LZ妈妈两个牌子的酸奶粉，哪一个味道好一点呀？想买两个带回国给婆婆跟我妈

我也想知道呀。

带回国送人不错哦。

米虫宝宝

Alan9a 发表于 2012-4-11 09:53
我连酸奶机也没有用 直接用的 塑料 扣扣盒子 和 高压锅 做出来也是豆腐一样的效果， 很程光呵呵，
没有买这 ...

太强了，高压锅里面要加多少热水呢？

bubugu

酸奶有分多種，這個牌子是給成人或三歲以上的孩子食用。超巿有6m+ & 12m+的酸奶。裏面的酸乳菌份量不同。如果嬰兒吃了成人份量的酸乳茵的酸奶會做成腸胃不適，要小心因為嬰兒的腸胃還末發育好太多酸乳菌會影響吸收。

Alan9a

米虫宝宝 发表于 2012-4-11 09:59
太强了，高压锅里面要加多少热水呢？

看你用的 扣扣盒子， 原理和做法和LZ 给的一样， 把粉 放在扣扣盒子里面 加水摇晃化了， 然后放到高压锅里面， 滚开水和盒子齐平就行， 盖上盖子 就OK 了。也是等12个小时左右

蔻蔻猫

米虫宝宝 发表于 2012-4-11 09:50
我都是提早半小时从冰箱里拿出来的，怕太冷，但是一方面又纠结乳酸菌繁殖。。。。

我也是纠结这点啊。前几天晚上又吐了一次，全是酸奶的味道。
所以现在不给她吃酸奶了。等夏天时候再给她吃好了。

米虫宝宝

Alan9a 发表于 2012-4-11 10:03
看你用的 扣扣盒子， 原理和做法和LZ 给的一样， 把粉 放在扣扣盒子里面 加水摇晃化了， 然后放到高压锅里 ...

好的，谢谢啊。我周末试试。

annie0002

我家也买这个酸奶机 了，很方便简单的说

123456789vivi

学习。

适合几岁的宝宝呢？

cecilia730

米虫宝宝 发表于 2012-4-11 09:59
我也想知道呀。

带回国送人不错哦。

上次我婆婆回国带了一个回去，结果我们家二婶看上了，给要走了。今年回去再带两个。淘宝上有旗舰店，酸奶粉的价钱跟NZ买了寄回去差不多。拉拉妈可以只买酸奶机送人。New World有特价到14.99刀。

cecilia730

Alan9a 发表于 2012-4-11 10:03
看你用的 扣扣盒子， 原理和做法和LZ 给的一样， 把粉 放在扣扣盒子里面 加水摇晃化了， 然后放到高压锅里 ...

这个方法太好了，连酸奶机都省了。

米虫宝宝

cecilia730 发表于 2012-4-11 12:38
上次我婆婆回国带了一个回去，结果我们家二婶看上了，给要走了。今年回去再带两个。淘宝上有旗舰店，酸奶 ...

好的好的，谢谢你的情报

cecilia730

米虫宝宝 发表于 2012-4-11 12:41
好的好的，谢谢你的情报

我现在每周关注特价情况，如果有的话，通知你吧。

米虫宝宝

cecilia730 发表于 2012-4-11 12:44
我现在每周关注特价情况，如果有的话，通知你吧。

好的呀，谢谢先

wonderfulli

学习了。dddddddd

阴晴天

我家一直弄这个吃~我觉得不错。我喜欢COCONUT GEEK口味~好好吃，还有草莓口味也好吃