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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 我今晚做的苹果酥饼(原创)
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[投食问路] 我今晚做的苹果酥饼(原创) [复制链接]

风的尾巴

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美食勋章

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楼主
发表于 2005-12-18 01:07:37 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
苹果酥饼

做法:面团: 2 cup self raising flour, 2 table spoon custard powder, 1/3cup sugar, 1teaspoon ciniman, 90g unsalted butter, 1egg and little milk if needed.

把粉类滤过在一个大碗里, 室温的软BUTTER,和进粉里, 抓成象面包碎的样子,然后加糖和CINIMAN,轻轻揉成面团,如果面团过干,可以适量加牛奶和鸡蛋.(我今天做的是牛奶和鸡蛋都没用上),另外由于偶担心过多脂肪和胆固醇,所以选用了植物牛油,同时因为没有SELFRAISING 面粉所以用普通面粉加BP.
FILLING: 一个半苹果,大概1/3杯葡萄干,柠檬一个,把皮GRANDED, 然后要用1TABLESPOON柠檬汁,糖2个TABLESPOON,或是加蜂蜜也行,1TABLESPOON水.

以上材料放在小锅里用慢火煮,煮到苹果软了,就好,然后加CINIMAN拌匀,放凉了!~





烤箱220预热10~15分钟,面团分成两份,2/3的做饼底,1/3的做上边的条条,然后先用高火220度或是250度烤10分钟,然后把火关到150烤10分钟,最后关火,放在里面5~10分钟就好了.这个点心的特点是饼外层十分的酥脆,里层稍稍软,还带有果汁的香味,由于FILLING放了柠檬,所以酸酸甜甜的,非常好吃!一点也不腻哦!~~本来想把过程拍下,但由于自己在操作,满手脏脏的旁边没人摄影,所以无法拍照片!以下是成品图!我自己在上面浇上巧克力SOURCE,或是还可以用糖粉做装饰哦!~






今天下午做下午茶,ice coffee + apple crunch!



[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2005-12-18 22:12 编辑 ]

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风的尾巴

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美食勋章

沙发
发表于 2005-12-18 01:08:51 |只看该作者 微信分享
自己先来沙发!!!!!~~~~~~~~~~~~~~~~

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kenty

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板凳
发表于 2005-12-18 02:27:24 |只看该作者 微信分享
诱人啊,好想吃啊.可是自己又懒..........咳

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风的尾巴

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地板
发表于 2005-12-18 03:26:58 |只看该作者 微信分享
这个饼做起来很简单的！花不了多长时间！~~

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skyjessie

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发表于 2005-12-18 10:40:00 |只看该作者 微信分享
看起来就很好吃的样子！！！

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风的尾巴

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发表于 2005-12-18 14:25:19 |只看该作者 微信分享
顶呀!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~没有人喜欢吗?

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那夏

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发表于 2005-12-18 14:56:35 |只看该作者 微信分享
要顶要顶，大热天烤东西本身已经不容易了，俺身有体会，何况mm烤得还这么成功，看起来香喷喷的^^

加油~
背灯和月就花阴，已是十年踪迹十年心

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一切很美～

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发表于 2005-12-18 15:49:18 |只看该作者 微信分享
不错不错.....

学习中~~~~~~~~~

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

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白白丰色~

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发表于 2005-12-18 18:51:57 |只看该作者 微信分享
好漂亮哦，下次也做来试试~~谢啦LZ

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风的尾巴

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10#分享本帖地址
发表于 2005-12-18 21:26:47 |只看该作者 微信分享
谢谢大家喜欢哦!!~~~~~~~~~~

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雪梨樱桃

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发表于 2005-12-18 22:48:06 |只看该作者 微信分享
好强啊，我也要学习了！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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龙宠儿

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发表于 2005-12-19 07:38:52 |只看该作者 微信分享
不错啊，不错啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

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风的尾巴

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13#分享本帖地址
发表于 2005-12-21 20:56:50 |只看该作者 微信分享
觉得不错的话,大家多支持,在家里也可以动手做,自己控制材料,吃的才健康哦!!

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yongchongsu

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发表于 2006-1-13 15:40:28 |只看该作者 微信分享

顶了！！！！！！！！！！

我LP已经做好了，我在尝，嗯。。。。。。。。不错，谢谢楼主了！加油！

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2006-1-13 18:10:20 |只看该作者 微信分享
原帖由 yongchongsu 于 2006-1-13 15:40 发表
我LP已经做好了，我在尝，嗯。。。。。。。。不错，谢谢楼主了！加油！


不客气的说!!~~

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水漾

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发表于 2006-1-13 18:51:59 |只看该作者 微信分享
汗...最近减肥中...看见这些东西,只有一个字,忍..................
聪明的人喜欢猜心,每次都猜对了,却失去了自己的心
傻气的人喜欢给心,每次都被笑了,却得到了别人的心

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akane228

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发表于 2006-5-22 14:00:38 |只看该作者 微信分享
好厉害~~~~~~~~~~~~~

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丫头果子

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元老勋章 财富勋章 10周年纪念

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发表于 2006-5-22 14:30:00 |只看该作者 微信分享
不错，不错，看起来很好吃啊，顶一下！

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Neciel
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发表于 2006-5-22 16:53:20 |只看该作者 微信分享
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