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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~ ...

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[投食问路] [小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~ [复制链接]

鴨血粉絲湯

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楼主

发表于 2006-7-24 01:30:39 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

[小Eの美食] -- 大雞腿 4吃（日、韓、中）~~

實在不知道 Chicken Whole Leg 怎麽翻譯，就叫大雞腿吧。在 FoodTown 買的。好多哦。一次都做了。4种吃法：

1、原料：6個大大的 Chicken Whole Leg。把上面的肉都 F**k 下來。然後切塊。

2、第一吃：日式番茄咖喱雞。原料：洋蔥（小塊）、蘑菇（小塊）、雞肉（還是小塊）、番茄咖喱料。

3、少量油炒香洋蔥、蘑菇，加入雞肉塊一起繙炒均勻。加水沒過雞塊，中小火煮 15分鐘。

4、加入佐料塊。熬均勻了。中火 10分鐘。

5、成品。這種菜照片看不出感覺。有番茄的味道。味道很 NICE 哦~

6、第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

7、熱鍋，加一點點油炒熟雞肉，加入蔥、Teriyaki Sauce，繙炒均勻，完成。家裏沒老抽了，所以這次的顔色有點淡了。

8、第三吃：韓式 BBQ Chicken。原料：肌肉塊、紅洋蔥、韓國辣醬、糖漿。後來又加了點黃豆芽。

9、炒香洋蔥，加入雞塊炒熟。加入辣醬和糖漿 Mix。加一點黃豆芽繙炒、出鍋。好辣，不太愛吃。

10、最後一吃：中式的雞湯。哈哈~ 就是剃去了肉的雞腿骨。從做第一個菜開始加水、蔥、姜煮。去了N次血水。最後加入黃豆芽。完成。

今晚這個菜真是有點忙不過來了。3個灶頭同時進行。最後發現好像沒有蔬菜。哎~ 好想回國過幾天吃蔬菜吃到飽的日子啊~ :23:

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鴨血粉絲湯

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沙发

发表于 2006-7-24 01:32:41 |只看该作者 微信分享

蠻久沒怎麽做菜了。PR等的好辛苦~~~

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板凳

发表于 2006-7-24 02:13:49 |只看该作者 微信分享

HAHA...............鸡肉是我的最爱了........鸭血兄好仗仪哦!!!

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地板

发表于 2006-7-24 02:24:39 |只看该作者 微信分享

实在是忍不住又回来了........再顶一个!!!! :11:
喜欢喜欢 :16:

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-24 03:17:42 |只看该作者 微信分享

草莓無處不在哦。。呵呵~~~~

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发表于 2006-7-24 03:27:33 |只看该作者 微信分享

支持~~~~~支持`~~~~全都是愛吃的～～～～～～～

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发表于 2006-7-24 05:48:02 |只看该作者 微信分享

鸡腿那有屁股

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巧克力奶昔

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发表于 2006-7-24 11:04:23 |只看该作者 微信分享

第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

teriyaki chicken 是用那个Teriyaki Sauce先腌。。。。。。。。。。。。。而且不要那么湿湿的比较好吃吧。。

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发表于 2006-7-24 12:41:44 |只看该作者 微信分享

好强啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-7-24 12:53:29 |只看该作者 微信分享

日式番茄咖喱雞是什么样子口味的，辣吗？在哪里买？

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发表于 2006-7-24 13:46:44 |只看该作者 微信分享

你太强了!!一次做这么多种做法!!我服了~

我也想知道你那个日式的番茄咖喱酱在哪买的?多少钱?谢谢~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-24 14:14:52 |只看该作者 微信分享

番茄咖喱的調料是甜的，有番茄的味道。日本超市幾乎都有的買的吧，好像。銀鐘隔壁的，或是 Anzac Ave 的都有的。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-7-24 14:26:30 |只看该作者 微信分享

真是佩服啊！！！！
顶一个。。。。。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-24 14:34:28 |只看该作者 微信分享

原帖由 巧克力奶昔 于 24/7/2006 10:04 发表
第二吃：Teriyaki Chicken。原料：雞肉塊、青蔥、Teriyaki Sauce（我的做法是：圖片中的日式醬油、糖漿，再加老抽和一點點澱粉）

teriyaki chicken 是用那个Teriyaki Sauce先腌。。。。。。。。。。。。。而 ...

沒有日本店的 Teriyaki Chicken 是用先腌的方法做的。這樣太費時閒，而且味道也不好。只有BBQ的時候才會先腌。
濕的原因是：通常的做法是用油熱鍋，然後把油要倒掉，然後炒Chicken。我沒有把油倒掉。。

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发表于 2006-7-24 14:35:04 |只看该作者 微信分享

原帖由 づ艳舞が 于 24/7/2006 04:48 发表
鸡腿那有屁股

Chicken Whole Leg 啦。。 1/4支雞呢。不是一般的雞腿。。。

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发表于 2006-7-24 14:52:36 |只看该作者 微信分享

一顿饭全是吃鸡肉啊..强.......

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发表于 2006-7-24 15:41:22 |只看该作者 微信分享

買的多阿。因爲雞肉的話，就是不過期，也會有一股味道，所以一頓吃完。

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发表于 2006-7-24 17:17:02 |只看该作者 微信分享

好多做法啊，偷师几招的呵呵

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发表于 2006-7-24 17:48:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-24 13:14 发表
番茄咖喱的調料是甜的，有番茄的味道。日本超市幾乎都有的買的吧，好像。銀鐘隔壁的，或是 Anzac Ave 的都有的。

多少钱～？

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发表于 2006-7-24 18:26:39 |只看该作者 微信分享

都很好啊。就是最后那个汤，怎么没有成品图啊？

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发表于 2006-7-24 19:05:04 |只看该作者 微信分享

不错不错，精华鼓励

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-7-24 22:20:09 |只看该作者 微信分享

原帖由菲比于 24/7/2006 16:48 发表

多少钱～？

7 Bucks~~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-7-24 22:23:28 |只看该作者 微信分享

原帖由 LTT 于 24/7/2006 17:26 发表
都很好啊。就是最后那个汤，怎么没有成品图啊？

因爲那時候還沒有做完。急着先吃了，呵呵~~~~

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发表于 2006-7-24 22:25:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 24/7/2006 18:05 发表
不错不错，精华鼓励

謝謝斑竹MM。。。:22:

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发表于 2006-7-24 22:26:36 |只看该作者 微信分享

那个糖漿是什么东东呀??多少钱?

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发表于 2006-7-24 22:35:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 Caramel 于 24/7/2006 21:26 发表
那个糖漿是什么东东呀??多少钱?

這個是之前在韓國店買辣醬的時候老闆送的。說是一定要和辣醬搭配的。後來發現做 Teriyali Sauce 蠻合適。韓國超市應該都有的賣的吧。

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发表于 2006-7-25 00:49:35 |只看该作者 微信分享

喜欢第一吃．．．．．．．．．．．．．．．

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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发表于 2006-7-25 01:48:47 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-24 02:17 发表
草莓無處不在哦。。呵呵~~~~

有你就有我啊......我是响应组织号召,跟着组织前进!!!

:18:

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发表于 2006-7-25 01:53:27 |只看该作者 微信分享

好象吃鸡肉啊...可惜牙还没有好...郁闷
冰箱里的大鸡腿什么时候才能入口啊........

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发表于 2006-7-25 02:28:19 |只看该作者 微信分享

佐料里怎么还有巧克力

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