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[投食问路] 咖啡味水果塔 [复制链接]

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楼主

发表于 2006-9-30 18:16:24 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

嫌来无聊做的～～挺简单的
材料：
面坯（我是自己做的，加了橘子皮，有橘子的味道～～，大家可以去超市买ＳＷＥＥＴ　ＰＡＳＴＲＹ，比较方便）
模具（最好是底子可以从下面顶起来的那种，我就用以前买的做别的东西的模子凑合了一下，结果拿的时候还是被我弄破了一个，还有有一个完整的）:0:
面坯做法：
买来的面皮要放的化了，软了才可以用，模子里抹油，然后把皮子铺在里面，然后压实，低压平，用叉子戳几个洞～
就是这个样子
胚子

然后找ＢＡＫＩＮＧ　ＰＡＰＥＲ，剪差不多大小，垫在面上，上面放上米压住，防止面皮膨胀起来～烤箱２００度预热，然后放里面烤个１０－１５分钟．面皮最好别烤变色了～～，放凉了再从模具往外拿！
压住胚子

烤好的胚子

然后做填充用的cream，４个蛋黄，依个人口味放糖，然后隔水加热．不停搅拌，直到边的稍微有点淡黄．然后加入淀粉，淀粉要过筛，２０克淀粉，然后再隔水加热，水不用开的，５－１０分钟就可以了．
１００ＭＬ　牛奶＋１００ＭＬ　奶油～加热，不要开，然后加入鸡蛋混合物，继续隔水加热，直到很稠了假如你喜欢的味道，不加也可以，就是原味的．我做的咖啡的，就是速溶的咖啡用很少的水化开加到里面．做好以后放凉，最好放冰箱！
蛋黄和糖

做好的ＣＲＥＡＭ，咖啡味道的

竟然照花了．．．．．:0:

制作水果塔
做好的胚子里填上咖啡的ＣＲＥＡＭ，然后喜欢的水果切片．摆在上面．最后刷上黄桃酱～～可以吃了。．．呵呵:28:

摆上水果，然后摸上黄桃酱

破了．．．哈哈:34:

可以开吃了．．．．．:25:

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沙发

发表于 2006-9-30 18:19:59 |只看该作者 微信分享

哇看起来很好吃的样子。。。。。。。。。。。。。。。。

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板凳

发表于 2006-9-30 19:23:58 |只看该作者 微信分享

呵呵～还好～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

人賤人愛，花賤花開，車賤車暴胎

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SkyKiwi天使

幸福中......

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地板

发表于 2006-9-30 20:44:33 |只看该作者 微信分享

模子哪买的呀

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蜂蜜茶泡蜂蜜

SkyKiwi天使

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发表于 2006-9-30 21:21:26 |只看该作者 微信分享

喔唷～～～～～好看又好吃～～
这个塔那里买？

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发表于 2006-9-30 21:39:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 valerie 于 2006-9-30 19:44 发表
模子哪买的呀

卖厨具的地方一般都有～～～～～～～～～～

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-9-30 22:32:15 |只看该作者 微信分享

浪費了好多米哦~~~~~~~`

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2006-9-30 22:34:18 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-9-30 21:32 发表
浪費了好多米哦~~~~~~~`

哈哈．．．．．米烤完还可以吃的．．．煮粥很好吃～～

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发表于 2006-9-30 22:47:42 |只看该作者 微信分享

不错！
顶！！！！！！！！！1

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发表于 2006-10-1 17:36:17 |只看该作者 微信分享

谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

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发表于 2006-10-1 17:45:13 |只看该作者 微信分享

好漂亮啊~~！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-10-1 17:54:15 |只看该作者 微信分享

谢谢美女又给我精华。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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蠢蠢ゼ文仔

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发表于 2006-10-1 19:05:01 |只看该作者 微信分享

lol 怎么看起来和我们Tutor Jason教我们做的一样呢
难道LZ也是他的学生?

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发表于 2006-10-1 19:40:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2006-10-1 19:05 发表
lol 怎么看起来和我们Tutor Jason教我们做的一样呢
难道LZ也是他的学生?

不是只有ＪＡＳＯＮ教啊～所有老师都会做呢．．．．

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发表于 2006-10-1 20:18:51 |只看该作者 微信分享

好象不是很难做哦.......

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发表于 2006-10-1 22:44:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 拎壶冲 于 2006-10-1 20:19 发表
有这样的老婆.死都值了. .

到处说风凉话．．．．．．．．．．．．．:22:

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鲜橙多di泡泡

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发表于 2006-10-1 22:51:00 |只看该作者 微信分享

天...好漂亮啊....
MM好猛哦

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

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发表于 2006-10-1 23:44:20 |只看该作者 微信分享

好看的呢~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-10-1 23:59:15 |只看该作者 微信分享

mm的贴一顶要定啊

太强悍了，你老公也太幸福了吧

http://user.qzone.qq.com/3341283

为啥俺会把sky的密码忘了啊！！！
（天：英雄请重新来过吧！= =）

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发表于 2006-10-2 02:27:15 |只看该作者 微信分享

厉害呀`````````````````````````````

回头看看,有的时候真的很怀念那段时光!

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发表于 2006-10-2 03:44:00 |只看该作者 微信分享

可惜我不会做...学了一个多星期了,终于会吵那个番茄操蛋了..
哎..LZMM介意不介意我去你家吃啊?或者你来我家给我做吧!!
我提供一切原材料,以及交通问题!我电话021329390!!
我不是开玩笑,是真的想吃,可是不会做..

本人现有半张床出租
有意者请联系
QQ:347953
我喜欢黑人牙膏!
我不是黑人!!

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发表于 2006-10-2 23:08:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 dajbhenrry 于 2006-10-2 03:44 发表
可惜我不会做...学了一个多星期了,终于会吵那个番茄操蛋了..
哎..LZMM介意不介意我去你家吃啊?或者你来我家给我做吧!!
我提供一切原材料,以及交通问题!我电话021329390!!
我不是开玩笑,是真的想吃,可是不会做..

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